【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑

一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~/ a- l: o6 v7 n
有心去做，总是缺少一些支持哈/ d9 i7 b3 I% z2 j/ U
前天看了石头妈的大作
馋得不得了呢* l) s( d2 x+ r5 ?2 r2 r) c0 {! V! c
这现成的师傅就在身边呢( i% G! ^) M$ f6 p- u6 r
哈哈就试试吧！+ M' P3 u: k I; B
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
2 }: j8 s( O" ?* y7 k- b1 t- D

* {3 E, E" b0 {; B3 N
+ L" U9 Q. t3 D& J! E
2 a5 d. N2 \, g

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉2 w. Q" c1 Z# n# S' T& j" b
原料：

$ n5 G) T- U! S5 l: a& `

) H- q3 k" v* O+ ?+ ]

+ W- A5 [% `9 i- M0 N+ E- I

; l4 }/ j0 q6 r% ?- t/ t) f1 P7 |
1 o) c, U! r- F

* K+ C: D! I! ?, V
: j+ ^, T! ?8 N9 u6 H: Z

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水
水里加入葱，料酒，姜片
煮去血沫捞出: r: ?. }( [: t, r
五花肉没拍，只拍了鸡翅$ _2 m$ j; C) p: x+ S, I' Y

+ m0 ?: W0 |+ _( n7 R+ S4 \/ [
0 p6 J& O: d2 j4 {) o
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉. M! O$ F6 X$ `2 Z7 W* m* s/ M

我没有砂锅用得高压锅& s8 d( I( e9 O9 e7 F. N. G
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
等气跑完后，捞出看看* }1 K0 m s9 }! L& V/ _' Q9 }

8 A" b2 M$ c1 p4 R- ~

还不错吧！- b) c1 c2 ]! j3 G0 \4 `$ D
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿

1 c0 W% V' g" |4 M

之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦

1 |6 | g) T% j, h

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馨馨妈

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑
8 u9 D0 l9 s: N( s
半个小时后~' T4 F* f; B4 `/ g
出锅啦/ A. Z+ j1 Y9 s6 z! V; q$ c
5 l. a: o+ h3 [$ Z& @

3 \7 G# @; V/ T
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡8 m' @+ x+ G! f; ?' d1 F- _$ {2 S0 N `
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧2 p9 e; I6 g" a
小小自恋一下# K+ T' P! t8 C1 _. M+ |
哈哈~还算成功吧

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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13^#

发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……
饿了……饿了……

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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