【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑 ( D% a `, @: L. ?6 K' U3 }
! }# u% }1 _- j1 _5 Q
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~% U1 _' M, o1 I6 u2 h. e
有心去做，总是缺少一些支持哈* P' w& e/ V, q& w! M6 H+ \
前天看了石头妈的大作- b* l7 m7 f8 `, @2 I
馋得不得了呢
这现成的师傅就在身边呢
哈哈就试试吧！
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？/ }3 e- @- O/ V2 A; e( K U/ ^$ g

' j9 g. H; l! W: c2 |: R

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃4 p" J* U. |, x/ X# [( l, g9 e) j9 r
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
原料：. r2 e+ }# }( u ]7 h/ P

/ h1 E0 _* s9 O y" @

6 ?+ E C; n. ]5 C

5 p- g& X) W& l" a

8 j# a0 u1 G$ x5 I6 f3 J

& v. L( R: G) z, b2 O

" V- C- s4 N7 A% E

# b! `0 x% R" S* H1 v' O# Z! ~3 b

" r( i2 h$ d5 N, M" `( v' R

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水- M6 K, J& V* \8 a" \( _
水里加入葱，料酒，姜片) s$ @7 d0 H+ F, v3 l; O
煮去血沫捞出# O: j7 {% `! t: n0 H
五花肉没拍，只拍了鸡翅: o% A4 x6 `- o1 }$ v# n" j

) g' @2 \+ [5 ^$ E
- ^: C& F' _$ z! E7 I
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋: ~* C. o Y8 ]8 W" \
第一锅先卤肉肉 P" i5 f* e' q- n- t* {' S' h

$ o" B1 d E. P$ f: b
我没有砂锅用得高压锅
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
等气跑完后，捞出看看

1 T0 Q; o7 x9 v( o! \
" o" e) C9 U! H7 G" K. J
还不错吧！& M0 z+ z# F7 q6 E& q$ x. ]
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿1 W0 |" S1 n, H. r" B% `

& y1 l7 @+ a" a6 @+ A$ ~# H2 u
7 J2 F( ~% V2 x6 T# ^2 u
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦' T/ G l5 N& V$ ?0 R! u2 x

- G7 u) g/ O/ ]; e" Q- N/ m

7 V7 Q. h, Z2 o8 G

7 O' I4 T. Q& s! M+ ^- p
9 w" t2 Z+ A1 z

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑 ) j( ^/ i6 M- w/ X- V3 H

半个小时后~/ h k$ L% \8 [8 D6 k0 ?# s# U
出锅啦3 \. m# T7 M& K7 K9 g
5 w+ p3 C& Z8 u1 Z$ z: J1 p

1 S* H) y+ g; s' i
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧$ q0 y# d8 i' {" ]
小小自恋一下
哈哈~还算成功吧2 L4 c* L" Q( V2 m

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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12^#

发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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13^#

发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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14^#

发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……
饿了……饿了……

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15^#

发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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17^#

发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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18^#

发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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