【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑
! G- ~( ~' }$ w/ X% d
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
有心去做，总是缺少一些支持哈
前天看了石头妈的大作6 Z" T: e6 Y: C* @/ p
馋得不得了呢
这现成的师傅就在身边呢, R8 ^% @' Q/ U' O
哈哈就试试吧！ L9 U2 ~. v, \& l
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？& I8 n. L! N% H$ p! x6 L

9 S7 n3 k; L6 e2 o: B

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
原料：0 |3 W9 F0 V( ?: ?& j

2 ?8 q8 d* J: ]" V6 y1 z

, B" Q# L2 R* Z

9 v8 A1 I0 d& _' g5 s% k

/ z: `5 o* ~& \* h
+ B* q X& Q7 C" I8 ~$ C; F1 u( x
" k4 N% ~; Q2 c# K/ J* ]8 K+ u9 d

5 L7 H" p8 Q& X. e5 |, H
& z% \6 x i. S% P$ F6 u2 ^1 Y

- q: p$ E$ b. g3 h7 m+ \3 ]1 _

' O8 i" m" ]# d( M$ R; I( E
& H* L) y0 }. R% s7 i

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水
水里加入葱，料酒，姜片8 c5 [; S7 Q* P) ~3 L
煮去血沫捞出9 Z/ l) F. I# |- {7 U
五花肉没拍，只拍了鸡翅, b' P6 j" s, a, I2 |& t

然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉) X% s; x$ |- K4 G) T

我没有砂锅用得高压锅
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
等气跑完后，捞出看看; O$ A* W8 e* n+ l% p" G4 [8 i

9 Y: J" O& C: V' `( i0 `
还不错吧！* A6 m3 O) u. N
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿, l/ O0 J! ^1 j( O5 L: o

5 m Q2 t7 G' N7 Z! Z

之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦2 O/ p: {5 y) R' m) ]2 \6 _: H

$ B( b; D' L; `$ P$ k$ q

# U9 N5 r& A$ |1 f

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑 # `- {9 p; s+ W2 X* ^. ^6 ~
/ o* H! {; y; a
半个小时后~& ?9 e3 f' \5 a4 O
出锅啦$ s5 U( k- w+ V3 w

1 s* m$ ?6 ]" D

迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧5 B- H0 r: S9 g/ T+ ?
小小自恋一下6 z2 I6 ?; M+ ~% F
哈哈~还算成功吧# g4 Z$ E- j' D& {& g

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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12^#

发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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13^#

发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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14^#

发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……5 A/ s* D# u: d! I3 t
饿了……饿了……

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地区:: 新城区
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15^#

发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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宝宝生日: null
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16^#

发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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17^#

发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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18^#

发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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