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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
- [# x! s6 }- t5 K; ?: i1 }2 ~; G6 n' P( ^+ a. |- Z
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错" Y1 Q. O6 p) M: S
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~/ T! e5 z* c8 p4 N4 Y
有心去做，总是缺少一些支持哈
9 N: N$ n' M  k9 C2 {前天看了石头妈的大作
/ l$ x4 I. ~$ X. s( [馋得不得了呢# n+ _0 f2 X) e( Q0 i' N9 t+ e; |
这现成的师傅就在身边呢8 K$ t; ^( N4 c$ ?( B7 A: W
哈哈就试试吧！+ \, _  c5 S  N7 O" g
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？$ B% k; ^5 e7 _$ [/ C# C% o
' P# r; O4 L& N: j( N
3 A2 E1 [. F, o2 a

. K& T" o5 r0 \* e/ d: o  [6 m$ U3 Z) i! P' \

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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
% j' c* [+ P; `2 o0 t9 V5 @* o我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
2 U* u( `: A  H$ k# ]原料：" k$ K& r( Q. ^; E+ p7 X4 U& k' g

9 N% d/ h8 I- s; b- B0 h8 H+ V8 J. g
" G" _' ^" F. `  [/ j  _: ]$ L
  F$ [6 q; ]) ]& g$ f- m* L* V/ [4 _! I" W: o4 \

# W$ R& i: g' X$ O) v4 g/ x+ s; c* O& ]; U! \6 _+ O' ~) p
5 }  }3 O5 ?' v, I5 {
( ?1 l- B, b4 Q7 r; A. L
- d- V/ V8 G* Q6 P1 b

# F1 ?5 P9 i( r# F) S3 P+ {
1 h1 M+ _# c7 {$ S1 \# B' x: W" z( I: f# H) c  Q

4 G. U% p- q0 Y/ }6 v5 h/ U" N2 M/ h2 U, S: ^4 a8 c  A

+ ]6 a( u4 P/ S3 k0 g) H* l9 r+ b+ n  r; U" ^' ]: _
7 i1 A7 Z$ P- }& @/ P' `
' _: j( r2 ~$ `6 H4 Q) E" v

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水
% y' {9 S! N5 T  i1 J水里加入葱，料酒，姜片
0 Q$ @3 p# L- _煮去血沫捞出( M. W3 l1 U& y3 w; a( i, @) A
五花肉没拍，只拍了鸡翅
3 }" E6 z: M) B9 ?5 [, J# b- Q8 ^! ~! x5 H) E" m

% H1 e4 G6 i, d6 A7 Z3 r1 O/ |$ B然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
5 l" r5 M% ]/ z+ m: k8 k第一锅先卤肉肉
# V) G: Z1 Y* d9 B8 K" m- ]/ b$ n4 k  r( H
我没有砂锅用得高压锅
  Y! w) @$ [8 H, h( V8 L! e盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
/ W+ T# _8 {' n. I1 O等气跑完后，捞出看看( Q3 @6 A7 d8 L: @: [# O: y. o
0 i4 V7 u; C) l  t5 p4 U

, w0 T' K! X2 H还不错吧！& [/ J- \  y; j& E) ^7 D6 V4 b
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿0 W& f- d$ G2 L+ q! ~5 \

: E: q) R& h" j, u
9 g$ E" Z% A0 o2 F9 \& f7 Y8 T6 c之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
) ?" k( d  ?8 J+ D- r0 x: Y
+ F: b% a7 r# ?0 g* z. C+ H/ h* g7 Y* y3 R4 I" [6 ^
! u$ H7 S  Z! g: L0 ^4 E
) R6 i6 Y9 e2 e- q! ~& D

7 {' A: s" r+ X" k
2 _. y/ C; d; L; z# j! r) h5 |) Q6 T( ~% G5 ?- y, L9 R. r

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
- i# d' w; ]6 f5 q3 j* K' {# w' p8 Z- G4 z
半个小时后~
% _% ?2 {  h$ F" e出锅啦: T+ ^1 D" x8 V% \5 B2 L

8 Q% l  Z  U) i2 u' Q: y
$ e" {3 N3 A1 {/ ~. K0 }( O0 F* x5 r( n- {; a
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡* U5 o5 j! u0 s" p
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
& }4 y# F* w; ]1 g. y/ l& i小小自恋一下
/ g' ?1 o2 \/ L+ k  A0 l) Y* ^+ y哈哈~还算成功吧. O7 M  @; r3 t* _
7 N+ u+ x5 F: r& V6 @

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……% b( ]3 q* a+ d, m7 H! s, X
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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