【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑

一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~0 ^4 K" S6 G  T; {6 r; D
有心去做，总是缺少一些支持哈  e! h' F, M7 j2 t5 A  \
前天看了石头妈的大作
馋得不得了呢' q0 M% [8 e5 `) m+ }( g; C; @" s
这现成的师傅就在身边呢8 ?, h/ X: D, e/ t- _
哈哈就试试吧！
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？& y2 ~* e! n: C+ ?  W: `
# {9 F( E0 _, g

# n" W. X. f7 z" h5 F, G9 O
9 g2 _; W( b- e1 ?' h

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉& V0 T/ G. Q6 @1 N( N
原料：7 t% w1 P, V3 {

: s% x, D) H' m
! A7 Y5 Q# _" Z( Z# d

0 W( t# ]; ?% o9 C+ g2 H1 i
. |6 Y. ?8 A/ {* e3 {8 O

; H# ]6 v. U- f0 Y$ I

) E3 v0 M! o+ c, U4 N$ X, C; P

% R% R2 k* u. Q. G. P2 Y5 r

7 L2 K: H% w( |
1 P8 l. X9 \6 D7 l0 q% K& d
7 d o- L" S, g& X

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水
水里加入葱，料酒，姜片% |2 q! e0 b' a- ], e2 K* P
煮去血沫捞出
五花肉没拍，只拍了鸡翅2 j q0 u, W- i. d2 M# G

, B) p9 g2 _$ ~/ z4 y- D5 e. r. V
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉% c' z# x- l: q2 F l0 Z

3 }3 R, ~+ z" p) r) v* r7 q$ e" m
我没有砂锅用得高压锅' y( l6 c) \" t l& U% d
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
等气跑完后，捞出看看5 r" P. y( a% I+ m

" {' l! u+ [2 p. ~
4 N, T4 E' M1 ]- s
还不错吧！* Z! t( F0 q% ^; r" w$ s
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿

之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦

" U* s7 H% r0 N( l/ ^
1 n- ]% [) D) @( s6 p- c7 @* y

& Y6 X& f2 X2 S- H9 T6 Q

& }  S1 k7 J9 e) O' ~% u2 E# k
1 I# e- W+ u  L) W. S7 ~1 ]
' q( z2 \  K/ L' f6 J

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馨馨妈

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑 & h! X7 n2 ]! g5 E
/ z% g: F5 \0 f1 o
半个小时后~* n# L2 \ C) z4 R$ D9 w
出锅啦$ P+ ?' N% c( {9 T6 \6 _( T6 d, s' @- n

迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡% e; \& S( E$ W( M9 F0 }! W
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧' Z1 Z8 K3 U3 Q0 b5 H$ j
小小自恋一下
哈哈~还算成功吧+ h0 l" G6 P5 }# d) H. e/ @: w( D
8 z$ P8 \8 A- Y6 o

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……
饿了……饿了……

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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