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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑 ! M9 y9 r$ f5 |& v/ R" ~' G) F1 T
# K8 @# J$ m1 W7 a8 s+ E8 B 看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了* ^6 z4 z0 R; J4 l5 Y8 M
南瓜排骨汤面
7 q9 o. C9 g/ V- l因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面 v5 u/ r( y1 R {! M1 G+ O
小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被4 y- z8 D+ T% ~$ ^: C! @* E9 S" B
今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了' z. P) c5 D7 o( N+ }9 W, \
材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤
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制作方法:
, y6 o' y: W' j$ `5 X! B! } 1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;' N1 j& w$ i* R1 C4 E
2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;1 q( E1 E1 u9 l* p/ N/ U2 j
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3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋; g* b, w/ o( y+ \3 x, p' v* q
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3 v) c' B2 ]4 j3 q S话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 
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