只用两个鸡蛋，一样可以做成完美戚风蛋糕哦！有图有真相 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-29 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由忘忧草@xa 于 2012-8-29 17:46 编辑

完美戚风蛋糕

1 W" @4 _# L- l* c
最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊

工资却跟不上物价上涨的节奏

可是在怎么涨还得吃

经过验证

只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕

, r" X! z" H6 T" A, E1 u9 }7 ]
; [  M4 Y  s2 y/ t" X
配料：低粉55克糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）鸡蛋2个
   牛奶30克色拉油30克醋 3-4滴盐一点点即可7 y! V! d" B& P
0 H% J: N* }0 g( E. `
做法：蛋黄蛋青分离
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。3 ^2 ^3 o4 w3 f' H
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
5、冷却后脱模就OK拉。0 A' R4 J8 y# ]

8 p" `- n, k- _# v3 A
   0 L# H! D3 b7 U

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发表于 2012-8-29 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

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发表于 2012-8-29 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

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发表于 2012-8-29 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

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发表于 2012-8-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
% l9 ?" G2 {/ J) b7 h p分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

! v. R$ |1 j# i/ I
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

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紫明妈妈我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。发表于 2012-8-29 17:10

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发表于 2012-8-29 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 . q2 L- J+ w! k. N; I/ c' r9 N
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

; K4 M/ \0 }8 I* J
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋和一点点盐

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蓬絮| 你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。发表于 2012-8-29 17:08

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发表于 2012-8-29 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复忘忧草@xa 的帖子: Q: ^% p9 w. t4 Y8 c

求过程

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发表于 2012-8-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-8-29 15:27
! a/ D" L* Q( U+ t这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

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发表于 2012-8-29 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道过程哦

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幼儿园中班

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发表于 2012-8-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程

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发表于 2012-8-29 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢，戚风又好吃，又健康

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发表于 2012-8-29 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

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发表于 2012-8-29 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

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发表于 2012-8-29 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

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发表于 2012-8-29 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
, O) B3 O/ v6 b) Y9 p, O不错呢，戚风又好吃，又健康

得到诺诺妈的夸奖好感动ing

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胖墩墩大墩墩

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发表于 2012-8-29 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕有面包机的人

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发表于 2012-8-29 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

萱果果妈发表于 2012-8-29 15:44
$ N" c8 t- n( ~" H' L, S回复忘忧草@xa 的帖子
+ F4 a$ F; V# Z) G. X9 e# I7 u8 I* G( |
& |" v5 ?4 K1 z4 E1 A ^+ ~8 X求过程

% M+ k" s4 i' {' @
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

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发表于 2012-8-29 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫明妈妈发表于 2012-8-29 17:10
. J; q6 @; ^* V1 ~6 c( S8 S" o我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

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palymoon

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发表于 2012-8-29 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
现在总算好一些了。

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发表于 2012-8-29 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做

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