忘忧草

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   完美戚风蛋糕 ' C8 D9 U0 v9 s- y6 _/ ?1 C
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 ! J' R2 _) d' L

+ y5 z1 l: B% q0 v配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 2 r3 v: D/ @- z) v
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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6 L- b- X6 L( ^! k4 n& d. x做法：蛋黄蛋青分离5 |- N' k' w$ T; Q+ M( ~# c
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。) t/ l) m3 t. ]+ G: b) B
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
) ^1 c1 b* I! q3 ^6 R6 I! k3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。! F" d  _* n& h1 z3 n) L
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
) C( L) H. |* Z$ }& B+ {+ K, o5 ]9 U5、冷却后脱模就OK拉。4 S* Z8 c$ \+ B( a; d3 i2 R0 h6 |. H
, x7 P2 F) {% P2 ~% q0 P. n: U

2 L+ y2 \4 r0 T5 T) P7 @      ' M3 l/ M7 Z3 z+ U

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
; h! z4 v  w+ d分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

) I, f1 B5 M% B过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 # ~; f0 l' _( t* Z0 I
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

& L$ z, [' {/ P, F8 i
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
6 Y& z6 @0 d  m! o( p) H6 H% R/ E6 y* o
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
6 \: `% h5 W( e, }这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

: A& s. c4 O  Y7 ^# Y
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 " {4 |. {' J/ J8 b( T  k
不错呢，戚风又好吃，又健康

* Q: ?4 ^4 _8 S得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 2 u) d5 L4 J% o) l! m7 s/ ^
回复 忘忧草@xa 的帖子
0 \2 @% t9 o& d& ^2 A
# Q: {4 b( M0 J6 t7 g1 F求过程

& j2 N0 e& v/ I亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
" A" _, R' l$ P" `' u- {我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

7 k; \6 }4 U6 }6 k- o
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
" k# P2 [+ |( S* L# V0 r现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做