忘忧草

- O* c* u0 {( m5 D- G3 e8 N" u, ~9 n: {/ t  k! A1 d% m
   完美戚风蛋糕
/ ^4 k2 a, W! D2 U   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 8 E. Q8 M/ K4 `% s' s3 n0 b9 L' Z
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可) J  v) j5 M# r2 u' T7 g; s6 w5 [. {

- _! D! _2 S  U, w) z" R0 R  N2 ^做法：蛋黄蛋青分离
0 ~( R/ A& G6 i9 g; q1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。9 m( K# O& |' [0 H6 T1 ~; E
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。' W# T" {5 R! ^3 y
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。+ b4 k3 S0 S+ Z; ]+ b
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
: {. K. Q9 }6 H1 F0 m5 T- y% m5、冷却后脱模就OK拉。
0 [3 C$ a3 O: Y) y0 S5 P1 T; p& J' ?
. F/ A2 P% b% r( I3 b& z
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ! W( U' E* O/ u; ~, [
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

7 y; D: ^5 }1 X7 w# [* c8 R
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 " [5 S6 u& k. j1 H, g; f
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

5 I* a$ q7 t9 @& r* T. c
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
0 t# ~6 L. x" U2 ]) ~% o+ d( c; T) p2 A8 j
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
4 A. U' Z- z5 c* c这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

# C8 \& b9 }& A) o" R
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 + W' i. ^" t4 v6 s6 O0 _) b
不错呢，戚风又好吃，又健康

' r0 w* ?# `2 d4 d* c得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 & I7 |, ?0 q/ T8 |! `. v
回复 忘忧草@xa 的帖子/ q' C/ R) J( b* F6 W
/ w" K5 B4 r- ~9 z$ K* G5 \: m2 ]
求过程

" c# O. P7 T; E5 a亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 9 f7 @4 E7 w1 p+ |# _; }+ O
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

* S7 ]; q6 Z; [$ s6 Z亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开0 C8 F4 y  d, B$ i, P( M& t+ ~
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做