忘忧草

4 K; ^9 L5 R8 q+ U
; S$ t- p# A" b8 ?* w+ P1 ~   完美戚风蛋糕 0 O4 i! v; {( o, s$ O* Q1 \9 r5 `
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
6 a) F# L; T( o7 S7 P7 I: V) s- D
/ P" x3 t6 J- p1 f  k2 ^  W配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
& ^' m# H* p# l0 ?* Y5 S     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可( ?# V9 C/ U7 g: `( J
0 j* S+ V) r" ~$ ?( C: H0 G* [
做法：蛋黄蛋青分离! _) `/ _* T8 O2 ~
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
8 a0 W6 A+ m: C! ]2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。2 X' O# j: Y) W1 a+ h0 h% Q9 p
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
9 L' M. ]6 T. j4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
) U  {+ e% d" |2 @3 z, M+ Q0 g5、冷却后脱模就OK拉。! I" N$ a% c/ Z/ Q# G9 b! w
9 b, r2 r8 z" x$ ]5 \) a

4 @$ t# q0 ?( F4 z& ~      + H2 p2 {4 ~3 u- h) X0 S9 z9 B

7 q/ {9 f+ ]1 `( ^1 }9 p$ z; n6 @

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 " Y. c6 q2 R$ Z
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

) q4 E, u" B& P1 \& Z# a3 R; u
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
$ I+ }; u3 o" D  L  }6 \分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

# l% m% {5 F( V) N  Y0 ^3 O3 Z& m
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子" e5 n: _5 e5 c5 i6 z# T& e
, o/ ~4 Y  c$ f9 a6 ]7 O
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 9 w' b2 j& H7 ^3 J- k9 c  ~
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

3 X4 H, }4 c4 W4 |3 J大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
! h; Y2 g, o- v* ]不错呢，戚风又好吃，又健康

# p! `5 U# q$ I2 ]# \
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
: M/ C+ W6 E; H  b. Z( ?) C回复 忘忧草@xa 的帖子
- U( }' l" g3 z
+ u8 P% S3 H% e求过程

# I6 C, T5 b& c' C+ Q1 \' c# B亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
2 Z( [% k3 G6 B: u$ y$ u% f# g* H我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

% l$ T! p" f+ U2 i; o* m" B6 i) P2 W
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
& s. D( z' d  q$ |' s  M& v现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做