忘忧草

0 f; V7 I/ a: ]( S! m8 Z: x

1 K. B  o7 ~% ?0 X  U3 {   完美戚风蛋糕 * r8 O$ z, I7 E2 V$ J
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
  [& z, X! D& g9 x& l1 A3 V
: w8 x( \% f; T& b5 P  m+ A配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 $ h8 |+ n( ?: Y' V+ A& F% T
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可$ F3 u3 ~0 r' k* s( A

" I# I: a" i& k8 G0 |. p4 w' [6 o做法：蛋黄蛋青分离4 o" ~* H' v' M8 i9 p
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
, y; d! z8 k. Y$ G2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
3 Y& F% d3 M' E" h: {- ^9 L3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。5 D8 e. z0 y5 d. ?6 p+ r7 L8 A
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。2 E1 N, k4 \" W
5、冷却后脱模就OK拉。) w) d" _" v& d
% _# z2 H& W; v* B: l8 s  U

6 P) Z2 U6 H5 k( `0 p. H  O      
- \9 M" G) o3 T  w# W  }8 _+ m% V/ Y* f; ^% J* {) }

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 * n  {4 k- h# J8 ^. x
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

, f' k$ m8 O7 N; x  G- B过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
8 F  C* z& U. z5 r, s分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

) [" d! Y+ ]  _. q2 L8 U) t# b, O
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子( N$ j) p7 u6 X& D( g

6 Z1 a, |8 h  A% w+ L1 J+ e求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
8 P6 n$ g: {6 R& S% A) `5 r/ i这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

  E& j* A9 a- T大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
( ~$ }1 q1 C' |1 e6 N, C+ Y! i0 ^7 H不错呢，戚风又好吃，又健康

  f0 u: ?! f8 p/ V1 [% B0 R* m  d
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 7 a8 L4 X* W$ k2 G: ~4 R
回复 忘忧草@xa 的帖子
7 U* A- b/ V" q: G) H: {
" n: N2 e' \4 E1 J& w求过程

, t$ Q  ^, w! ?% W# H: \* a6 W亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
; ^0 S0 L! i' U6 X3 O我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

- _8 b* F; }5 G# f
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
  L1 o+ g" B6 k# i% {现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做