忘忧草

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+ }6 B' y. B3 R- N   完美戚风蛋糕
/ o; w# g& G- V9 j, C   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
  c8 L! b0 G' D1 k4 t     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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, {0 f* a, @8 g% a% @. X做法：蛋黄蛋青分离1 j9 Y. B9 ]. K) v8 F
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。1 X4 R+ _- a2 H0 [' H. G0 \# G
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。3 c4 @' D9 b) T+ ~
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
4 }9 I' [. `- K% P$ Z4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
* H1 H$ T- i6 y- E4 T( w5、冷却后脱模就OK拉。  u; r4 \7 y3 n7 {- f0 K- T
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( U( ~6 X4 t' o% R+ [! ~) {1 Y$ M' O0 X
      
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ; d; o0 ]* R6 r- y# w
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

" r8 _8 \& X8 E9 t
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 8 s4 l8 v6 a( x4 Q" |& f
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

% [8 W% O* J) @2 v, K
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
6 s) |# y; R8 ~4 E+ A  D: s9 d; o! {, V
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
' n5 @- ?7 O- r* V9 J' I/ b这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

% m' g2 z6 \2 u
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 8 z; w% A7 A- k. R$ q
不错呢，戚风又好吃，又健康

! A$ s$ X% a! p8 ?$ ?8 w+ M' Q
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
) A3 M" @* p0 L9 X/ L回复 忘忧草@xa 的帖子$ ]5 }& t6 o4 u) C
+ P3 F; t. o/ M
求过程

" C- `% k+ C, A, b9 T
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
1 C: f: _+ N5 f: I我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

! h; {6 A, ^8 F& \( r" D亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
6 P; g# T4 ~" M6 I" Z现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做