忘忧草

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   完美戚风蛋糕 # S5 }3 @/ ~3 u+ Q; N; {3 F
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 1 Y' x3 q9 [1 z( x2 _" @
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离9 i  J. k" L& W2 u0 I3 k
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
6 ^  l) ?0 y1 q$ x: X0 h6 a! ]2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
- e2 F! r+ I' j- a3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
' n" J9 X4 F2 L4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
/ P; D- S# y. F! G5、冷却后脱模就OK拉。0 ]. x/ }. G% T) k1 W1 F; I

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 & R' k3 {1 r" O4 x' g9 n
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

6 j5 Y' V  U2 ~0 s- }过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
/ r6 c# P  J5 E2 r分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

% e$ [: J  j$ `! v( W& m/ l3 l
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子. P* @. v0 U  {. W  |
) N) F5 W% ?9 K
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
' e* U, @3 r& B这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

( g3 E4 @; T% W: E大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
$ @7 U# o& c$ ]6 x' O不错呢，戚风又好吃，又健康

4 t3 f& l- O- H0 h. ]/ k- Z得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
0 S7 t9 O' K/ Y回复 忘忧草@xa 的帖子
5 w9 E) D/ U% V
) q( o2 j+ U% L  t* C求过程

) n+ t/ x0 N, }$ \/ G0 t. n
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 0 K. p$ t, q( O+ p: F' ]' J  f& H
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

. K3 e' o6 w' u, M1 l* N$ \亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
% `$ ?2 Q( M2 s/ I现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做