忘忧草

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   完美戚风蛋糕
. k4 R$ d: f& V+ m0 A3 [- z6 u   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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0 g4 }. Z, k& U3 S5 U配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 / t& d2 G2 i4 A$ M1 l# A  n; x
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可5 A& ?/ w1 W/ r% @& U$ S
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做法：蛋黄蛋青分离
1 g8 T. u% r+ o1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
/ j% b9 b" O/ ?2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
  T7 s, c/ b$ j7 R7 _# D) O9 q$ R3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
, S4 d% z; \& ^- T9 [8 l: |4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。# Q/ f% _4 D) C1 q7 K$ E
5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
2 A  R0 I/ u$ \4 k9 Z! F分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

3 x7 l! ?3 J/ Y8 ]1 o# G过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ) {( ?+ ?# B, u8 c; K
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

1 o" H; E/ Z# _& k. [- e) L
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子; A8 x( Q5 w  t8 n

) _7 u, \6 O3 U( k求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 0 O% R- r7 ^3 Z' i. s
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

6 q  A2 w9 d  u7 A大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 , ?) `, f" z$ R0 T" H
不错呢，戚风又好吃，又健康

* y5 v' Q$ v6 {6 V9 H得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
% V$ i5 j' j( z: n回复 忘忧草@xa 的帖子4 u, [) ]9 u- C( r; [+ t( A2 H

+ P" z% G4 w9 ]' T( v1 ]1 N求过程

0 [0 y) T: S- n$ b. N
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
1 |" f: ~+ ~& m: r2 s: ^7 K我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

# W& Q; }# e/ a亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
( |7 U5 k' w9 t6 Y现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做