忘忧草

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   完美戚风蛋糕 ; \9 t+ r9 o. t5 H  p6 c4 z% J' b
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 / k0 H. o6 N3 o* w2 Y
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 4 [2 V0 Y) P5 U% v. P- k+ l
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可4 u# x/ O" R4 B: C4 q8 n9 r& G7 N

- `: R# H* @. [2 }6 f做法：蛋黄蛋青分离
5 r: h- j! A* f1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。$ p# T; [( h" t' v7 C$ H
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
+ N7 u* G' L( C- ~. ]3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
$ F0 j. X* V' a7 k2 w2 ?4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
. Z1 D( _. M/ x5 v5 s# o. C5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
4 E; f$ n2 {6 J' i- i分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

1 t8 Q, _+ y( f; m% N0 H$ P; R过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ' P5 B* j, e2 x4 \0 ^6 u1 P8 f
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

& D# q6 \" V) J- Z  \5 w: |1 p' `  F1 t小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子1 B# r0 J) ~6 L" @7 l! `. f
; o1 d& f! V( g. O6 b' n
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
$ A. C3 I0 x& b5 }; u& X* m这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

% d) m8 X& K8 B2 F; }# J! b大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
0 z& b/ d6 ]1 b: Q2 {8 e* v4 _不错呢，戚风又好吃，又健康

# Z9 R% ~3 K! R! l/ d' U- D8 g得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 ) Q$ M+ Z2 A8 I6 X
回复 忘忧草@xa 的帖子4 Z- B8 z3 y6 W

3 \9 W/ d& T. x; J0 |3 F+ n求过程

/ [2 |$ D8 E8 _% R% K4 K# p+ h亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
& J4 M8 A+ j5 u2 z" l" W" |我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

9 Y* c- A) A+ f+ ], e# x+ i亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
' g2 |; F( Z8 N现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做