忘忧草

% h" x8 `: Y& T: u4 b1 X
0 ]1 S! s3 L! I) o, M+ q+ E5 b4 C
   完美戚风蛋糕
! q" Z0 T$ g3 h: b" s* ?# \   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
5 Q2 t6 P) u( S. k5 m
3 S0 I" C6 d3 h* D4 s: {( t配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
- ~! N3 X) P7 r     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可+ @5 f6 Z6 ~; P6 Q, s
) F- x  f5 X2 X9 c6 m
做法：蛋黄蛋青分离
' x5 ]6 a) ^) y, [  l1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
' e% d5 M. g+ J' V2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。$ h( N8 R0 [" [) D( ]3 |
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
+ f- J$ o3 s6 G7 x- k# V. `4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
+ w/ n  n6 T" S4 w6 Z8 A5、冷却后脱模就OK拉。7 k- M% i' j. r+ l' m2 @/ T1 K' {" \
  d( ^: w+ v5 N8 T5 E9 F8 P5 W
! F% Y# A, x) M0 H7 j& H
      
6 z5 O) t' K) Q7 y; }7 Y5 N, g% y4 y

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 - b' Y% a/ u2 B9 {/ S6 F3 j( B
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

# p) ^# m4 ~/ H2 d- H* I
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 & ]6 y, c* i: u- k  e
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

. G, F& N/ z' i/ a% ^小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子: m/ s5 f# t. e9 I/ |: s5 P6 |; u

5 o3 q' \8 x5 j/ [9 H2 R' [7 `求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
, p. h$ W7 I' i, ]( ?. m5 M+ K" [这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

: o! U; D9 ~$ d. M0 e
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
$ k3 P4 {( X+ m8 O不错呢，戚风又好吃，又健康

; ~1 ^1 N: G; i* v4 v; M
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 1 ?; v+ w7 _' r- n1 R0 y
回复 忘忧草@xa 的帖子
- P9 G; [  u4 r9 {0 B2 W  e6 o  K% e7 y  O3 A+ Z. P6 z+ X
求过程

1 x% i  ~- Y1 c% ~% p
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 5 ^" B5 Q8 X3 Z+ _- @
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

3 U5 i" B0 p. N& i8 q6 T+ X4 s, F亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
: r/ K2 `( s* i; C" k现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做