忘忧草

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, d( U+ W8 u; f' [% K8 d   完美戚风蛋糕
* Q# L6 k% ^0 x9 D2 H  S   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 ; N+ z& j2 T3 c( |+ w
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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. x5 j* h8 f* F6 ^做法：蛋黄蛋青分离, _0 R' w" T! z
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
* W, n8 K  V/ ~9 I* T: Y( t2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
$ S- o% E! }1 X6 u* V2 `3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。2 K' V- a0 `: c2 m8 x
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。) j( \$ b+ K& R# ?
5、冷却后脱模就OK拉。
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! K% |5 C) f, {  z2 _4 }& s, f        H8 b! t3 ~5 d# [" I% s; X' z) H

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
5 X4 a2 S* X* b6 q% Q分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

7 z, E  h  [% r) `4 w. p
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 # {9 p5 V* |% {* o5 U/ J
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

$ ~1 u$ O: h9 ]+ w; {+ g6 b
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子: S6 z, O, H8 S+ [/ J$ G% J
/ c6 l2 k# L9 b  V
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
" J" {$ C) B' `7 V这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

1 w. F# t  C% ?9 H大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
& v" d. w" Q' D+ v8 o, _) p1 Q! p' |, o不错呢，戚风又好吃，又健康

! e  o+ J+ L' Q0 z9 y得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 . m' [  ~, P5 e: J( }# K$ U
回复 忘忧草@xa 的帖子% i  k, I9 H/ L' V

7 f; e6 j" ]& t0 F$ ]求过程

% ?+ I$ y+ `9 ]+ v, x2 p7 |
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
% Z( ~1 |! f3 U. n1 G8 L& P我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

8 Y' n2 u; o1 x# m* h9 j: X亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
+ b) x. h( A& b6 l. l6 d5 }( T/ o现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做