忘忧草

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   完美戚风蛋糕
- f( N3 K/ ?, u6 L  b# q! d; w   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕   A2 {7 Z! C6 ?! A* ~/ c

) O$ l' [; X0 R5 e' A0 q5 {/ @配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
6 ]9 z6 K7 Q. d$ M3 j1 w" ]     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离- c2 l  Y& N3 S8 L/ A: U
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
% o# `# F3 n7 B9 k7 z: T2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
) i" Y" v* e' G% P6 h/ x3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。& c( t5 D( Q' V  j) Y
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
  U/ P: h( b! q5 N) k5、冷却后脱模就OK拉。$ S7 H; |. ~- V; U* J# n

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ' U% {, b) N; E  E( l3 g- L! @
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

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过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12   s: n  y' F. q  Z7 N
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

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小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子- |9 \6 Y  ?( W. w

' V7 O) C. d3 S  O( I求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 " E2 k; c# E6 s+ w. s2 X& c+ ~% H
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

4 s+ I. g9 i2 n5 N5 b( g
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 & h6 @4 p& {* W. l3 N: Q
不错呢，戚风又好吃，又健康

. ?9 t6 J# Q2 [$ ~9 d& D$ u得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 ; H' Q7 f1 ]3 ~) G$ O$ l. v
回复 忘忧草@xa 的帖子7 O/ B$ S, e1 E3 C" w) p
/ b, b( W0 ]4 H4 M: G9 l
求过程

5 V, K9 z" p% a$ ?% V
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 * V$ v: d8 ?. M9 l& y! E: S& o9 f: [
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

- v/ K' X2 t1 U' |亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开  B( h4 a8 a, J. \% E& P" ]' [
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做