忘忧草

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5 T  K' x( X5 u   完美戚风蛋糕 ; D8 n; N3 R( P  N/ r; M
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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4 O  |. m8 a; N4 E5 T配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 8 T7 l( p- @3 ]+ `+ z
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可$ S$ j% k1 [) u8 Z
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做法：蛋黄蛋青分离
! O6 p2 q% m3 V+ F1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
0 \8 Z* g' E, ~- j) B2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。8 u- w# V5 Y+ ]0 e0 u& T
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
9 M/ w2 d/ K) H9 ]; o, q4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
6 ^, p+ h/ p8 P' i( ~5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 " G7 D' m; y1 u7 D5 f0 q* \
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

, L- N- C3 Q* |- P% T% P- J
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 / {9 z0 O' Z; m: H7 ~% P
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

7 f$ q1 T: E- w: I% P5 X# Z
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
1 j6 P% z. U4 B0 B5 [- _' p
( w0 j+ L: T: A  Z求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 4 w$ T, w0 R2 t/ h6 y5 h
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

7 N2 @5 g! w1 P* q大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
) i/ i3 i9 l$ W9 ?不错呢，戚风又好吃，又健康

! |; V$ |% i( q, L* p8 v
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
: K! a. P9 b) O% F  S! h. ~( L8 O回复 忘忧草@xa 的帖子* s* S9 `: A, I& s8 j7 j4 @: a( ~: x1 S
, e* v+ M- w3 X
求过程

3 A' q, N0 _) w$ ?
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
! r6 p9 k  N2 ^+ W9 A$ z我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

7 Q- C8 @. S9 ?! {; Y( |亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开# ]6 e6 W& Z% `7 o
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做