忘忧草

& C! ], B# R4 \/ E

. g5 \3 W, {; f+ a* v7 y& B   完美戚风蛋糕
# \4 E5 e0 U* k! l   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 3 S  V$ S* Y0 i4 C/ w6 j  i

  c" N2 C( u% I* J. o; r) h: Z配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
/ {: g% g% p  }- ~     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
; x5 U9 U) B. v
! r3 C. z. P% O+ O# z. }做法：蛋黄蛋青分离3 d0 }* R3 W6 W0 T7 [
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。  {9 @5 X! s+ L3 i
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
! y* U0 E) W5 p3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
$ ?( a% t8 ]: v7 o4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
7 V% U2 ^3 }/ @( U; V5、冷却后脱模就OK拉。
* @1 @, |9 I4 _; x1 Q
. Y0 t4 p9 U/ a+ o) f. Z% p- R( ^4 |! n: b4 |# _
      7 G5 }+ c( U7 J* g

4 t' X1 w0 G/ v" [

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 4 ?* Q/ v& C* O
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

( q# o/ I8 f5 ~: s  [2 J1 K过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 7 y" k# G6 c8 r( e. X
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

  e/ f3 c' Q5 K3 l
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
' ?1 @% l9 P0 ?0 Z6 w9 M0 U0 T
- A5 _' Q  }4 \6 P' Y  |求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
# O9 N6 t- ~3 s( ^0 A6 O这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

! C3 m  g! D  I; o6 V
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 6 [2 c8 A: N. |$ w* S+ w# H
不错呢，戚风又好吃，又健康

* [, o! q' e6 h( a得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
* U3 R4 Y5 r* G) b. i' O, `. ]2 {回复 忘忧草@xa 的帖子
! A  s% B# ~  I+ L6 |/ H' Y: H3 s! E, c3 d7 A
求过程

# e. e7 c$ _- B" o+ ?9 a  O$ p/ G
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
. F8 ]7 a4 n# t# S7 w" A. m8 Q我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

. K& x2 c" \* J& a+ P& d6 N' x
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开0 F5 w) `% P" c, n( B2 S
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做