忘忧草

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   完美戚风蛋糕 0 ]$ K; n( c1 N' F- S: x- ~5 W% V
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 - m4 F7 X- i! g+ D( J

' X  A; v5 }5 l* f- L: d' b: {0 a/ Q配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 / w6 I& O- O' T# u9 |- U! ~
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离9 ^% u: Q5 {+ S, O; ~0 M3 x5 P& D9 ^
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
2 J# L; l2 }  s' D! i2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。3 U  p5 O0 y' y
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。$ }" t3 F2 \5 A4 y
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。" n8 t" E6 |  f& r" u
5、冷却后脱模就OK拉。* t# X; p* p8 y9 U; |; X
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 - l2 J7 w' S; q" t- A2 D
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

- X+ p" S: k8 h% }& V过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
" ?# g; u8 e. g5 H- h分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

$ l' M& l  G7 C; O. V小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
) z0 c3 h: B! S0 ~# c- [# Q9 f* r6 R; j5 c
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
5 c! Z& K* v' w. e5 d这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

6 ]  W+ H4 s% s, O
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
$ j' H. [- y  Y8 y/ F- }不错呢，戚风又好吃，又健康

6 ?- a$ g; }1 `# M得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 , R2 m) G6 j) P- d
回复 忘忧草@xa 的帖子
: }! s6 c1 J9 ^! i1 G: e) f, |" K* b- {+ X8 n# v7 Y
求过程

- @; x0 [* @8 s! {8 F亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 ( P5 h; r- R' E. g4 i
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

- {( _+ M: D# `: b& i" f3 l
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开2 O! k3 }5 x/ k4 s/ B
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做