忘忧草

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   完美戚风蛋糕
$ I# y- f7 {- c4 _   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 6 I, o) k3 B" y
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
9 i$ V! H1 O4 o# n     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可+ k+ g+ r. d9 Z7 n* r

% {; @" |  w; I% L  ]3 y% @做法：蛋黄蛋青分离5 S# |3 Q$ Z( `% _
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
. I: l6 s, g2 n' p2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。  e7 ^% W/ q  l
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。4 q3 U: y5 Q, v
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
/ t0 W7 G/ a5 S/ P' Q5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 , {8 n8 Q  U  M0 e" A# `% P
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

5 F8 l7 P3 Y% r% l$ l; V) G过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
8 a0 b  }; @: ^& u! m分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

* X2 r1 N+ X! J5 v2 [, K. w" a小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
# p. n( P& k$ r! w- P
4 p/ F  k# M# r9 x' S求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 # [; Q  @! b0 C. `/ f7 g6 n9 Q8 Z
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

' h5 c6 `+ `- }大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 ' O% ?5 a& Y6 b! c
不错呢，戚风又好吃，又健康

( F3 p5 f6 X6 V# B% ?& y  x1 \3 K得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
* \" C1 t! p  X回复 忘忧草@xa 的帖子: h* ?  L. @6 `% B9 u" P7 ]7 }- h
  e1 b) l$ v% b% C- d+ g
求过程

' E8 \& _" S0 z亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
# Z: t1 K* J! y$ U5 ?我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

$ y% \% L3 m9 a4 S/ ~( p亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
3 E2 J" Q( h& C现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做