忘忧草

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) r/ G/ O! \' D4 }; F5 R3 t   完美戚风蛋糕 7 n4 I( q) e  g5 d
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 5 j- v+ u, b" J3 L$ \( A4 M

$ k' V+ h7 N% r! Z' o* T& U, F' v, y配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
0 m4 V& G* z" Z' A     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
  P/ y2 j% V3 U& k' E) C" n+ D
! S2 U4 ]' d6 @$ M6 V做法：蛋黄蛋青分离4 }: a; G- Y$ B' j* V' X& ~% Q* S
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
1 B6 s% P+ z( \8 g7 ^' e2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
( T# _+ g$ A  i  z$ Y1 l1 ]! W9 i3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。% i+ F8 ?/ b" I8 D  f0 g/ s/ Q8 M0 ?
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。' |* C9 g5 T/ |( }6 ^
5、冷却后脱模就OK拉。
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0 D( N% K% o/ j* q# C( i

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
6 u' ~1 W; @" F+ Z. J1 w' C分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

$ q$ B: P) r! K5 H! T& S过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
; c$ ]/ J" ~6 Y' e. `% h分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

# U6 ^7 `0 t% @( d* @小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
/ l0 |- z& v4 J( t
6 V& d' V0 q6 N1 w) f求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
- [+ Q' A. f/ O: V" T3 o这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

; P  a- [; A* U# F. z& b
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 . J% D8 v0 d' i* J( r9 g
不错呢，戚风又好吃，又健康

* Q5 a7 b/ u' i8 `0 M1 b
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
) g: T+ Q. q8 p4 V7 }: b回复 忘忧草@xa 的帖子
7 ~4 f: p7 ?3 W' E) v0 E. ]& J  B- O' S9 V" Q
求过程

/ i; i0 c$ \3 \& F! w7 g1 L- H3 ]
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10   P! Q/ s* {* z* r
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

' R: e, \6 c6 U" A9 w% h7 @
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开4 ?5 t8 P& d% ^' X& j
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做