忘忧草

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3 I0 A7 Q% w( v4 S   完美戚风蛋糕
& x" f  K# r8 f# Z   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 ( m) {# x4 p; \5 |: g$ x* d

( K. a! |3 s. b- u) a配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
" T; y4 `$ b$ {! d     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离
, b2 m5 m9 S( M7 Z- m# C, ?% [* S* ^) n; Q1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
9 Q) D2 m) s7 }3 s: }. V) R5 d2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。8 p4 |' }- G0 x% e% _
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
/ W! p2 r$ `& g# d$ b4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。+ ]* g  X* d$ [+ [( {: g/ M
5、冷却后脱模就OK拉。
8 u' p$ g+ i$ }! @+ D  {
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
$ }. J5 ?1 U: y* K1 y% {分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

+ O; E5 l* T: \8 q% R' H过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 # Y( P" M. x: {$ d% A- _1 U- O
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

+ Y4 a" M9 @' W2 }: v) L9 V9 H
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子: [, j+ ^( {0 \. T' K1 n! X

& i: |5 t5 o- s9 @- h) D求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
$ E- f. r; c# K! o& @3 E7 v+ W9 g7 q这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

3 M- E, {# `2 j) b
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 . ]. G0 g- K+ K- R, H0 o6 Z
不错呢，戚风又好吃，又健康

% j' j- Z5 a# e/ O. a0 d
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 7 }' ~9 N9 `1 L7 X$ b* d& _
回复 忘忧草@xa 的帖子
0 G; ?6 W( t! ~& j
* W$ O3 S% h8 _- S求过程

% v+ u6 e' v( `3 {+ S
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 # E( R0 H# `6 _$ a$ S; b0 A' A
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

* ?! `4 ^$ R# C4 U- k
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开1 f# @, ~9 L7 B
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做