忘忧草

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   完美戚风蛋糕 ; {5 ?0 U" g7 z( g9 ?0 C
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 ' M4 }# D0 Y+ M& {

6 Z" Q2 z" K' ^- @/ t配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 % \# i; b) x2 o  X9 Y) Z
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可' e& n8 A- m6 b1 W

( G1 Y6 B- v( f5 T0 f/ X做法：蛋黄蛋青分离
3 \2 I. _* p! c5 I. J) s) V1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。' A8 ]+ T: ?# B$ F5 _+ C- q3 Q
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
8 d* ?- x4 s5 U  h4 |( ^3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。  F8 j3 e1 J/ r) \: G: B8 `* z- {
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
+ P+ T: b' U' i  ^$ o3 ]5、冷却后脱模就OK拉。
( N7 `$ J" E3 M$ b6 G4 W) i1 B8 t
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
& e3 {. ]% x4 `. a: O! z! ^  S分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

3 f# G, a# n! |. {: Z2 h! c过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
( c" U, i1 [) a3 R' h( M. m分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

1 i9 v. x  f. [" q小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
) {9 @- T) \! h. B& {% J5 I! Q+ S+ u3 |9 o& a3 T
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 + @1 e$ K/ Q) A: G* ?
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

" ]! W' x2 F( Q5 y/ _" a3 j+ u1 k大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 & U, b. |. D& r: x
不错呢，戚风又好吃，又健康

/ D3 F/ r6 J1 P得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 9 U$ q% M- Z, ?5 ~3 s# c0 F
回复 忘忧草@xa 的帖子
; P$ O3 z7 m1 y% k) U! a4 r0 _: G; N! a' [
求过程

& K7 Q( o$ ]6 D! ~5 D1 m
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
0 s. i6 [* V6 p我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

8 Z) M, o4 Q+ D  \, b3 z& Y亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
$ h( i4 g  |) P5 k" s现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做