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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
( c& O$ h. `9 m% S9 q5 h4 `/ x7 i' e& o7 g; ?2 J. B) i3 P
下雨天出不了门
/ f6 V& I! T7 v& a就在家做饭啦
  \% `! D5 B( `/ `一锅烩麻食,美很很~~/ Q" J6 v0 U% D  ?9 z
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋( c  p9 P9 n/ o8 k& s( y1 ?
# C  j: ~. n) G6 B! }% U
! E  m6 m& b- P. x

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蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱* [3 A4 A+ k. Y/ H& `
这些是可可的午饭6 W6 @8 M) V; d& k( ^: O& [9 F

3 X! b2 p5 r8 u- O0 i2 U( `7 S+ @3 s9 C7 W
鱼肉剔好,开吃. O  Z; f" `  f2 ?' y1 P
1 S9 G- s+ Y. \8 `+ h' h

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈
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, Z! ]* F+ }8 i  q2 l  e
& J1 |5 A% p7 O
7 C  J( ?; r+ I( ?4 V0 ]+ v5 a0 n' A( Q" z  O

4 O' o+ ]/ G6 I9 r- E, d$ A" O6 }1 d/ h" V6 a
6 l$ _3 _' a! \/ y, c. ]5 }
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, A: ?% w% D" C, j
* w2 I7 w3 ]; I( a4 x6 C; L

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5条小鱼吃光光
. Y" Z# {5 ^& a# Z  O$ T吃饭啦
# ?; H/ b* m) E% q, I/ Q: Y4 |% O- o) x: p" h

0 o) L  b3 j' L5 n
6 j* y" D& o; G6 w8 r

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
$ D4 z% z& p2 a2 s, j3 G) @这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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2007-10-01 
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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光% f, W1 y1 E2 b7 Z" A) C
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子0 s0 o, i  i# z4 ^) h
5 a4 t& F% ]! E% W1 M8 X' H4 W' d
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量/ b6 q! ~" M* n) r- R6 @

" V3 I1 [- [2 G# p3 Q) q5 X6 ]. \1 i# o3 \; K
做法( P/ l2 M7 i4 f) J  n
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
# K3 ]: V! ^$ ^8 I2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。* a$ c  F4 m! l6 d' _6 S3 d' w
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。4 V+ H2 M8 E! D) B( O# H6 l
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
! I4 m( y6 E7 V# t4 R# e5.放入油锅炸至2面金黄即可
1 [1 O0 h( ~5 A+ j; a( `6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧' W, |- \+ m4 I6 a# v
; [2 O$ X! n) b" a1 i, V( s
小诀窍:
2 K" a+ h- a2 g& D4 B/ N" }1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。% V1 d- b& }8 E% w! A( _. f
0 \' n. Y7 R- `6 r2 \
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎8 s0 |( Z# \+ t' ~$ |

/ z* V+ {  {; N4 i) d+ X8 k; a& a5 B5 \# N' W

; O6 o/ [, g0 L9 p# v
6 A. g1 a% z, Z; w; S* _+ z2 q$ x) q4 \% n$ z

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
双宝妈

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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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