【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑 # P0 d  p3 ~  |0 S4 ], ?
/ @8 s# u$ }' E+ n: t1 n% K
下雨天出不了门
就在家做饭啦  E& s! [$ q1 c3 x
一锅烩麻食,美很很~~
番茄木耳  西葫芦  鸡蛋
( C7 Z5 p: d# ]4 T- N9 F8 i
# N# [  }# X, D' p+ B& \/ ~8 v

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 55	+ 45	可可吃饭看起来真香！

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可可妈

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沙发

发表于 2012-8-31 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱% t) O, Y: K) g1 I Z
这些是可可的午饭
, A, q3 o+ B$ M0 Z
0 G; Z( |5 R5 P) _- [2 p; ]
鱼肉剔好,开吃, U- \! R8 j& A; I, C9 Z
# w/ f4 b# C9 h# G0 S0 Z

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蓬絮| 可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~ 发表于 2012-9-3 09:43

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可可妈

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板凳

发表于 2012-8-31 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不好意思哈8 J0 B! C% i2 Q

% x; M; A% u0 I( P& F
; O; \! @$ _. q, o
% _- _& d. h7 Q3 Q2 ^, r
( R' O' i9 W- r* F
) V( g) ]6 t7 s- Z6 N4 H) _; M) z
6 B% t& |3 v0 N8 G6 f7 I

* o8 R( e) y% o+ y* a& G
1 T" J3 @& g) _$ U# ?0 J- a! U

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可可妈

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发表于 2012-8-31 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光0 C" K. K7 P# ~6 R9 M
吃饭啦& @) n! `4 Z9 J$ Z* F3 b' O) O
5 f- x. n- y) R. P. u" U- O: r

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三只熊儿童摄影宝宝吃的真香！干炸小黄鱼的火候咋掌握啊，是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸？发表于 2012-9-3 13:35

秉秉妈亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！发表于 2012-9-3 12:08

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发表于 2012-8-31 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食欲真好，5条鱼都干掉了

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发表于 2012-8-31 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我咋就不会做鱼呀

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发表于 2012-9-1 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱们一样，昨天中午我们也是烩麻食。

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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发表于 2012-9-1 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小黄鱼怎么做啊？萱萱也喜欢吃，每次在外面她也能干掉好几条。

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小兔子的妈妈11

幼儿园大班

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9^#

发表于 2012-9-1 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，小帅哥还不好意思照相呢？小黄鱼老感觉炸不好，干点就焦了，湿点又不脆！啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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街道:: 曲江街道

10^#

发表于 2012-9-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱* Y- G" o! Z' ]/ P1 C% n
这些是可可的午饭

可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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11^#

发表于 2012-9-3 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同问，小黄鱼怎么做？教教呗

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幼儿园大班

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12^#

发表于 2012-9-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享一下小黄鱼的做法吧，不会做呀

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13^#

发表于 2012-9-3 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这小子大口吃鱼，大口吃饭，真让人羡慕啊！我儿子啥时能主动吃那么多就好了！

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妈妈爱宝贝

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发表于 2012-9-3 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光4 W7 T. |& Y' Q- V3 s0 {* |8 O
吃饭啦

亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！

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妈妈爱宝贝

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发表于 2012-9-3 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小兔子的妈妈11 的帖子) \; \7 [1 _# u5 s8 i

小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量: r2 R( O4 x4 O; X, n

& t/ l( G0 P8 e3 u$ {4 D" B3 H1 d) ?
做法
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。  y$ V; [( |9 T' p/ T( H
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
5.放入油锅炸至2面金黄即可
6、如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧# t* S) l5 o  N  f7 S# n, g7 Z& n

小诀窍:" @$ ?3 J4 J2 B/ p! T0 S
1、炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。  s; D% g5 {: y8 m( t2 m
  Z$ i, q1 v' O& k1 W3 R
2、炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎

% g; X' s9 J7 S9 x& |
6 b2 A- e6 F; ~; q+ K! F: `$ x) M

1 [* T# k( r3 G* `1 S, N

点评

薇薇婉如不用鸡蛋，面粉和玉米淀粉1：3的比例直接裹上去，炸出来口感更好。。发表于 2012-9-3 20:23

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16^#

发表于 2012-9-3 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!

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双宝妈

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发表于 2012-9-3 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒的宝宝。。。

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