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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑 6 E" |8 `% h0 A7 v4 v+ y) H3 t7 x+ K# X
0 f' Y! }2 K4 y
下雨天出不了门( _6 e3 t3 u* z
就在家做饭啦+ j) C; R/ h1 n( d4 g
一锅烩麻食,美很很~~9 k5 s8 |' W, }. F% O
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋
- f8 q$ b/ K+ u% M  N
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' y5 d* F  c3 y' I! U
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱- M9 P% d, x/ o8 `; j9 y4 e5 ~
这些是可可的午饭  E) }, H: ]9 b6 j
. B1 F+ x- M" w' a) Q3 k! x  s, A

; u& y$ p( y, G( J3 K鱼肉剔好,开吃
6 k+ d. B# x/ y
( h% [  y5 h/ O5 Y" G

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈0 u' ~4 R/ W3 r' k

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. l3 P; [! Z! Z% Y4 _+ Y+ V6 l  Y0 `& {( e9 U
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) w8 @8 J; k7 w
8 h, l2 q8 t' n- S/ r5 \) s

& d% \4 }; s4 s4 F
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5条小鱼吃光光
9 d/ _: q2 E1 ^9 D* ^2 f" L吃饭啦: G& _& [/ ~# ~& e

0 I; b5 c) @7 l1 K' U* f
5 c: v; e% w& Y! K6 _, x0 p8 K4 Z" c" I. b' N

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
. W: [2 d; J7 L这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光
# n7 O7 b' ^6 ]" ]" a吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量  g7 k  T  ?8 ]; A
! C1 w7 J* h* S) k2 U3 l
9 U1 Q3 g  s- C" i0 t4 w7 v" q
做法) v; `: k, @. p5 S
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。9 t0 \1 J- V9 I" D+ g0 \; L
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。9 o! j8 [$ C1 [
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。% N/ _0 G) s9 y/ x: g( }
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
8 s- U) [( r% K. H5 H* ^5.放入油锅炸至2面金黄即可
- E- ^4 O1 U, z2 u& z, C6 @0 o6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧+ E6 Q# a; P5 G

4 j; {* V. b! h- m小诀窍:
1 {6 n& x7 \/ G$ q6 u7 e% O1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。5 u$ u# b6 S- h; Z# P* W& D! n2 }

8 I7 a% A" G( M2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎2 p$ X" a7 m$ J# J) e+ S% _
2 H# b* z9 q& Z: T
; Z% w& K. I: J  _9 \
% u% Q5 K+ F4 l+ Q/ i9 x" {- c

1 a0 s! @, N+ H+ Z! a
+ G  Z/ m; e  @

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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