【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
  q  i5 k% K, A1 R. q: q' R+ z
下雨天出不了门6 W+ z' |5 r- {6 k( e
就在家做饭啦. F% h6 z2 y  P- K  R5 `3 c
一锅烩麻食,美很很~~+ ?$ C7 `! F0 B& P. I
番茄木耳  西葫芦  鸡蛋8 q6 ], x+ {* k
4 s  p) D1 B3 g, h, E
  h- ^- E8 r: t4 W" E. k" L* g( v3 [

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 55	+ 45	可可吃饭看起来真香！

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可可妈

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沙发

发表于 2012-8-31 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱
这些是可可的午饭: P- [5 r0 q: r" V; K) [
) {+ w7 V+ m8 ]" ~
' j: c/ }* b" h& S! X
鱼肉剔好,开吃

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蓬絮| 可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~ 发表于 2012-9-3 09:43

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可可妈

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板凳

发表于 2012-8-31 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不好意思哈( C: L- w" x6 m/ R3 ]+ k

$ _2 S2 ?8 j5 a; c! q. O( ?
4 |/ e* p/ D# ?" k* t! Q, |

, M! J0 G% E3 ^" }, [8 p$ ]7 x
1 E }; K. S& P$ Z+ a1 x
% ?+ |6 W% a) j# B
/ S2 a+ x; v3 U- a Y) ~

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可可妈

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地板

发表于 2012-8-31 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光
吃饭啦) u+ d1 i4 X9 o1 a6 k

" B2 f6 E1 ~) W" j. n$ p; e9 X# ~/ {0 S
0 a# ]: I9 f- z4 O

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三只熊儿童摄影宝宝吃的真香！干炸小黄鱼的火候咋掌握啊，是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸？发表于 2012-9-3 13:35

秉秉妈亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！发表于 2012-9-3 12:08

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发表于 2012-8-31 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食欲真好，5条鱼都干掉了

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发表于 2012-8-31 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我咋就不会做鱼呀

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发表于 2012-9-1 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱们一样，昨天中午我们也是烩麻食。

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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发表于 2012-9-1 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小黄鱼怎么做啊？萱萱也喜欢吃，每次在外面她也能干掉好几条。

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小兔子的妈妈11

幼儿园大班

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发表于 2012-9-1 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，小帅哥还不好意思照相呢？小黄鱼老感觉炸不好，干点就焦了，湿点又不脆！啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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10^#

发表于 2012-9-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱
% T+ B- K- L% j, d& h, X( t这些是可可的午饭

可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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发表于 2012-9-3 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同问，小黄鱼怎么做？教教呗

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幼儿园大班

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发表于 2012-9-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享一下小黄鱼的做法吧，不会做呀

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发表于 2012-9-3 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这小子大口吃鱼，大口吃饭，真让人羡慕啊！我儿子啥时能主动吃那么多就好了！

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妈妈爱宝贝

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发表于 2012-9-3 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光
& K' O. F; y' s5 [ K! o* j4 J3 B吃饭啦

亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！

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妈妈爱宝贝

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发表于 2012-9-3 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小兔子的妈妈11 的帖子

小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量7 e- Z# C( i% O5 x$ a8 I

* s- c* W7 [; V
做法: B5 U! B0 g# a5 t0 K* O( J
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。$ v! h( v- z' t! F
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。4 B) I3 [2 {$ ?6 o
5.放入油锅炸至2面金黄即可
6、如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧3 S0 ~9 P1 g' T- l- z4 ~6 V

小诀窍:. E9 U7 r' P$ i
1、炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。3 u- P1 f- T# _: v1 ]1 c6 Y% e4 ~' [
3 y0 S8 V* |3 {
2、炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎* n" f2 Q# {: `# k; @: B6 y( T' ~! l
4 F; b# {1 t- ]

9 H" \: ]# O' q3 s( M& ?

点评

薇薇婉如不用鸡蛋，面粉和玉米淀粉1：3的比例直接裹上去，炸出来口感更好。。发表于 2012-9-3 20:23

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发表于 2012-9-3 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!

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双宝妈

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17^#

发表于 2012-9-3 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒的宝宝。。。

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