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6、每日一菜:白灼基围虾. o- o h! G' E; n( }8 t
主料:基围虾
/ l, L! v+ V0 \. l2 A辅料:干辣椒丝、葱丝、姜末、盐、生抽、香油
3 f0 O" w0 ]* {( \方法:
2 f; c- \& H) u( W+ K1) 虾:旺火热开水焯熟(水开后,放入虾,虾变色后,再煮3min,即可出锅)
9 I' a7 P. L2 d4 M: g& u% y2); p4 Y0 u+ j9 ^- _& J9 x! r/ Y2 Z
味碟:干辣椒丝放碟上,用旺热油15g浇其上,加酱油50g,加香油5g,葱丝、姜末、盐少许。
$ M4 b* H* r! K* X5 D# d$ j1)+2)食用
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