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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑   a. Y! F4 G1 k1 J. E2 @1 |

6 f% B, o$ g7 J4 H现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦" c, H$ B2 @/ e0 j

+ f' i. y4 }) U1 C7 }, X" H+ H
) c( v1 m+ w' Q2 J; `; Q5 b7 T4 V$ d( t- f' m5 W

4 M: K# Z$ Y  a( s
; N* X$ @8 U; U! @$ @9 r7 s6 b0 i' k2 _% ~0 i+ t+ R( q: q5 M. O: |% ^
5 D( I, @9 g- P4 Y$ O8 ~
再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
( C* M$ N( R% e+ E# e
+ `" o# E, y& c. _, o  Y3 }4 I2 E7 P- q; j* m& |  L9 N6 E7 F: @8 ^6 o: K
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  [# }) O) f7 f* j/ F" v
- I, n& ^( y! o3 O$ Q0 [" c3 Q
+ w$ N* u; _2 R. R* D3 z; R
3 h1 Y2 i- {1 V  T$ F
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子, b2 {6 t/ J( C
' T# s, c' X3 Q

  n0 |, U4 l/ @- k+ v拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀7 R' |9 ~2 B4 {0 m  M$ p* h

( R% @) s( V  ~+ Y; \# F) ]. A) L0 G  ~! q# M; l" I0 s: U
) ?) u* J: }, ~" R5 B

0 e6 h& p, a" B5 m! O1 ?- |0 o
/ ^- @: z# m9 T" x4 Y
( Z! Y8 e, K9 k1 A6 _/ q0 z% Z一分为二，刚好是两个土司，
2 n8 a  `" l' e# y: i% U. R3 R/ o; Z9 b5 I2 f8 [
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1 d4 v3 ^, B; `5 h9 L; v
" q2 ]! a, F' Q
. \6 _6 W2 X, H每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
7 n* w6 n4 d0 D7 a) i- O) d! I
& T% K4 \3 M5 {# u+ k
+ k! O: x5 s0 w  k/ a3 E 1 y4 L# i+ g3 q' l- [; p

% q6 q9 s) `. U) q6 K  D6 z) D+ W7 d  b3 o4 s  K

" x0 @0 _# s4 r1 W+ Q: d+ l% ?0 F# ]6 D$ k

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% P3 Y! T/ R7 h3 {4 n) k5 i+ T
1 f! G8 r% t  M3 e0 n/ g% K
& r" L1 A: b/ V* _0 }
* k9 ~! M- b! Y8 c2 W& }  q$ q$ o- C# e0 E# s
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7 G$ p4 R$ c1 W( V5 Y9 z# o

" h8 ]; {3 ]: Q) c, P; D' f
2 v" ^, k+ v  ]* Q. m9 r' o" W' |% J

9 I& G8 Y' o/ X: y$ z& M3 X
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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，2 I5 b/ S3 n/ H
口水忍不住一个劲地往下流。
9 Q( V( I" i5 d" G1 _) R/ W! K; t+ j0 i
不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 * G8 ?0 R& \! X. g9 W+ i7 Z
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

: L3 z' @' t8 |2 S) m4 ZACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
4 I4 h! @. j7 L2 [0 _哇。。看着凉皮姐做的美食，
4 Y5 B6 ~  f; Z口水忍不住一个劲地往下流。
5 }  z: ?/ x7 N
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
6 w/ @: g2 _% e1 @6 [6 A$ [只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
. k, A% s, m6 z' D. D- t, P
我的烤箱有些小。, r4 V0 p2 {2 E: c$ q
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。( A. v, p8 ]' L! D# d/ ]) W7 y: F
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37 # @; w9 v2 w2 r* D
我的烤箱有些小。
. y2 ~# r3 ]) g: P# w/ i  g: l所以，现在蛋糕还掌握不好呢。/ Y/ g% Q2 r, U4 q. |0 T7 N& o3 G
急死人了。。唉。
! O2 J# K  ?2 g# q* l& f
换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
% H3 I4 ?2 Q' M- q) \败家败不停，这样看来，还得买个面包机
! i7 D8 e: w2 J
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
; d) H7 \: x& A, [4 I4 x换大烤箱，就没问题了
# r# o# V6 J7 L  h& Q6 n
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
1 D% U1 `) K1 C" z3 c真是太不给力了。。。! J7 [+ N/ D6 Y3 {3 E/ V7 L2 W. w
唉。。。家里没地方放啊。。2 @4 y& W4 ?% p' }' @
我准备回头装修后，
5 e6 e" i+ Z6 ?" D8 @9 |把厨房弄得美美的。然后，再买一个。/ [! ~7 I" c$ x: W- Z8 [- A/ {
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
1 H# S/ V6 v/ p2 u% F9 M
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
3 `6 t0 w$ X3 @进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，
9 d9 Z# [0 j1 f

, _  K& ]% T+ X- n* q# w看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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16#
发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
. O* F5 z: {* y. @2 l- `回复 西安凉皮 的帖子( `4 H, m( v$ e  }; V- y
2 R+ G. `! b" L# {' T
来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
# {. Y* |  L, q+ N4 y' C
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 " M% i9 Q3 R+ B2 p: @
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
6 w+ L$ c' ?3 f% {# j8 o
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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