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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 7 B! z: S5 j; G6 @5 Q' S0 j# z1 |. t
( j) C7 |& _6 B
现在零食就是土司,出门干粮也是土司,早餐也是土司,夜宵也是土司,偶家最爱的土司大土司来啦' D! l0 k6 a  j9 r  D* f
  u" d- J! `- l  d) i2 [

" K+ U# b5 F% E1 O& Y4 v' V+ u8 }$ ]1 z& u) i( D6 Z1 M( T
" z8 @- F% T1 j+ J
- [* w; j) L) F% t( `8 ?1 X$ A- f- h# A# B
* i8 ^" p. Q$ F& Q( P/ M9 d

6 J6 v2 r4 h2 \; F  |" Z5 U& s再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司,前阵子做的+ N4 o3 D6 @0 ]! P

( k5 G- p3 k# q6 G0 W- t  `& _, F. t- a/ i7 M: x; l# F' b+ B

3 b: ?9 m. l  T2 e9 Z. C( z. ]8 F( w2 A# d2 q+ {

' J0 b) Q; p( X# {$ D5 j
0 u6 r5 z2 e$ u0 O$ r7 W' o
9 V3 G. K( j% T
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容,各种美味土司晒起来!.

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' n7 S  P& F2 _' I( V- R
5 |* A! X3 t% \) L  g" y- U
5 p1 V0 P! s$ B拿出面团后排气,听着气泡破裂的声音很美妙呀. u5 N' g% w  k( D5 Q7 s; D! {
6 p* w" f2 [, r- y2 d( C7 ~
2 L* i' T. e0 _7 p
9 N& s/ L( Z" v1 [: G
5 N. B7 d; f+ E9 o% d0 P
9 f9 |  ]: E6 t8 [  p9 @
! a' E# \0 ~, n
一分为二,刚好是两个土司,( v9 P. n' P; P7 L6 `* h( A
3 Z3 r( B( k: o! h5 X

9 h* x+ p) O$ L) ~: {  k$ m/ w% N( {8 \
3 U; g" R- \$ T+ S: e% b8 |2 q
( G: i$ C% W( _* K
每个面团分割成均匀的三份,静放 10分钟左右
8 j; }" f$ `( V$ H7 z( J! f" v : y; W; r) Q+ ?5 W2 V6 T2 C" H- ^
& F/ P  }1 x( Q5 Q7 H" C0 ~
2 }: i) B* v# u3 Z; J2 {
5 z+ o. S( @' B3 c" O4 o0 t

+ O7 r* t; d* h4 `8 ]* z
- q. f/ G% Q6 N9 b# A& }9 q
7 N5 b5 y! U$ g
0 z( H% O9 S6 V( S5 d  L# i擀开成长条的样子,8 K# E( ]; U3 j- r) ?9 y

: D9 x. w$ k. c( G( y9 x0 ^/ K
! X/ g! X. L5 O  d6 q
# K0 D  a  q* M7 @: {. r  H, {4 F- X) z. s6 P
) q# Q! p: h, v
1 x; P; g4 {0 V! F- P# t8 p% R! b" j7 U
% |6 u' I8 y2 f% j1 y/ f. H
3 N: h$ i5 h! N; B" I
1 }5 G) `: Y1 x) s1 j( _0 |. b

, R# i3 L) n) l
6 r) T+ C: N: M3 e, r

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想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

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哇。。看着凉皮姐做的美食,
9 Q, a3 _! L4 Q口水忍不住一个劲地往下流。
. N- r& M5 e2 i* g. E
0 `; B% i- B# k! r$ _& s5 }0 ~不过话说,做吐司这么麻烦啊。

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家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 7 Y) c2 [+ {6 O% l2 i
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...
7 f6 L$ x( A* y% e% C0 G4 u" {
ACA的面包机,P10F,要和烤箱配合着用的

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小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
: O3 Y3 i2 h. u7 E' A" c( W4 t哇。。看着凉皮姐做的美食,
4 g1 E8 [6 `" K& p口水忍不住一个劲地往下流。

9 q+ }0 W% }! C" \) a9 `% `只是时间长一些,其实过程倒是挺简单的

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 9 }9 d0 U5 `% v. f0 d# R! J
只是时间长一些,其实过程倒是挺简单的

2 Y$ X. T' m, `. R" e4 k0 ^* b我的烤箱有些小。
3 J/ C  l" Y5 J! A6 ]% a所以,现在蛋糕还掌握不好呢。0 {' i- h. e0 q0 Z9 q8 O& k8 ~
急死人了。。唉。
依依妈妈

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败家败不停,这样看来,还得买个面包机

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小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
, B( C0 p  Q+ n% w5 x我的烤箱有些小。+ o0 @; t4 a3 j( s
所以,现在蛋糕还掌握不好呢。
: o' }2 K) r! w急死人了。。唉。

% ^2 V' R8 C; Y/ I' m* U换大烤箱,就没问题了

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姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 # H8 ]0 E. L, N: u- g/ K0 l
败家败不停,这样看来,还得买个面包机
2 X- Z7 C; w6 g. ~! S  K
是的呀,民以食为天,厨房的东东不能少

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 4 N1 T* f4 P* `+ S
换大烤箱,就没问题了

* Q' D& `# G/ S2 G& h2 K8 H1 i唉,,我这个比长帝的贵很多呢。
! p7 V- g/ h' z4 k7 t" c: v真是太不给力了。。。
5 w" Y) h1 f) |唉。。。家里没地方放啊。。" U* E8 T& v- @3 R: {
我准备回头装修后,. q8 T/ G" O' I! e& T. c9 ^
把厨房弄得美美的。然后,再买一个。5 }% c" {+ [. Y4 l8 o# f3 A; p* W
两个一起用。

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本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
6 G8 K& H, g3 O. h2 o* |
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 3 P) _0 o& b, |1 N$ Q8 m; b
进烤箱发酵40分钟后拿出来,刷蛋液,同时预热10分钟烤箱,放在下层就开烤啦,

8 n# o$ {, Z3 {, m# `
$ y- N5 C+ o9 ]; j- @看见亲的方子了,又让我重拾起勇气和信心,下周末在家继续试验哈~

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您老太牛了,我实在是佩服的很啊!!!

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抹茶的,不错
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严重敬仰中,万能的凉皮啊。
小柚子

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
1 T0 x8 c: _' ^  L5 `5 H回复 西安凉皮 的帖子6 m* f9 c( M# Z; T9 E8 r0 \$ ^9 J
9 ^2 o) b0 B& Y' ]. J! M- O
来个过程图哈,方子是我做了N多土司后自己调整过的,

1 _6 R* J) i* i西安凉皮,用ACA的哪一档?怎样拉出摸得?我用ACA好像还是不太会,老拉不出膜,请赐教

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臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 # v! ?8 @4 E- q& S; j, x  _% ^
看见亲的方子了,又让我重拾起勇气和信心,下周末在家继续试验哈~
2 m6 ]" a. k# T* O  \1 @2 y( G( n
放好粉后,水不要一次性加入,面粉的吸水性不同的,这点很重要的
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