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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑
  w) I+ S5 @( f$ c8 ?) Y
. v# f5 c# L2 t8 C0 Y, v5 G现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦& G3 F) [7 G: i

, c4 I! J7 k4 K! N! M/ B: n0 l# T- B/ @5 E# ?# v6 i0 E
6 s" E5 D5 c: o: ~
$ H1 V; R( R6 `. x

( _! K: N; N! k' i1 y8 y; o8 G5 c
- ?! a/ L5 a& Z; z$ P
) `; f! d+ g  r) {1 f8 {6 B再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
6 [- o0 G( M: W1 Z0 r! o
. i! }' ~: y) M- ?% K: U
" B6 \9 T; O& f6 T. B6 K1 H1 k8 R: U- l/ w: C$ c1 s

/ g  ^7 ^0 G, X& g8 L  f9 ~7 L
* m7 e- U6 e$ r9 U, k7 \% l0 g- W* _% e% U3 X3 j( _

; X- A8 F  K" ~' t
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
7 X2 [0 E! y; N/ _) v
; c* {2 h; r0 G! v! q
  ]: D) _& z! v4 R拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀7 w! R4 W7 G. ?2 @1 C

; T, c- A  ?1 |8 l" P. r3 C9 f7 B8 J

; L* D7 h  A% ^- T& D. s
2 o& ^# O  n' b4 B; i$ ?6 ~, [8 e: y' o

4 ^" H/ R. M3 _' @% a7 J一分为二，刚好是两个土司，2 E% [0 {3 R1 `
& [! g0 S" `- O2 E; M: _

; x$ m; V8 a2 h9 o7 r
+ [9 o& I9 H% \6 X3 z; O/ r! ^& H4 n) J

4 M/ `! r8 e$ U. D" i每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
" G9 Y' |8 B. j" D% ~& N) z * g( S" J9 `4 ?( x
- ?" V4 [  j4 |  H. K
1 X7 ^# E! M5 D7 v! `
# `3 ^% c' ^" r5 C0 O9 {. H- t

& u; K# x( s8 P3 j2 B) D: U0 U6 o2 j+ [0 m* _* O6 E' a* ?

* Z1 E% M1 I8 L. p7 C* W* C. x) |4 Q5 C' F" A' w& b& U& M
擀开成长条的样子，
# g3 q: u: u+ f7 d& ]+ f" W- @3 t$ H+ O6 j3 ?" a! ^
( y, v) ?* k/ ^& n' v  W

! e4 H' k  T# A3 o( ~0 B
  s9 ?# r0 _5 A: J* f5 y8 I- F  }4 Y0 I' y) a  x8 U1 W4 v
6 [, A" M. D! p, h
& ?. p2 f4 E! k) H
4 @7 v$ i2 ^- \$ l% A
8 Q" k( ?; p9 C0 p- k& ~  ^  V$ T
1 b8 l4 Q1 [$ Z! g5 P
9 |4 ?2 o5 V# {

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，& `2 g" L- b7 L* x5 G; _6 u$ g
口水忍不住一个劲地往下流。
( |8 F0 r7 h1 G& t( f! O! E  q$ E5 t
不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 - R5 \7 ~$ q0 J! e
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

  y  {0 K4 a0 d4 Z1 z. }% fACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
- {1 J4 q) {3 z" V9 Q' @+ c1 @+ m哇。。看着凉皮姐做的美食，
# ?1 ?8 F# v9 z5 v) h9 Q+ P口水忍不住一个劲地往下流。

3 L2 [$ x* E$ _- Z1 e5 J只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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7#
发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 1 B0 `7 b6 G- {* T
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

7 r& F6 _5 C1 {5 U我的烤箱有些小。" f5 D8 [1 D, i8 I  I
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。9 A8 E1 F( v* b
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
$ ?/ v4 l0 \- d5 P我的烤箱有些小。
  }: V2 y6 \1 A# R" d4 K" U所以，现在蛋糕还掌握不好呢。/ \$ z( |$ ]. @5 q: u
急死人了。。唉。
) b# U! F+ F- C6 h6 m0 `4 S
换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 % |. }/ Q: P, z) z$ y! U+ I
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
) R  e6 k4 t. r" H! d2 N) Z4 m
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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11#
发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
0 k! i4 P0 n$ J* F( Q, r" S换大烤箱，就没问题了
' T# c9 b2 H* a8 n+ P; s. [
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
7 {& n  R+ v5 h1 s1 N0 ~真是太不给力了。。。, W( N( |- {% j4 e, I
唉。。。家里没地方放啊。。
+ C: G' X8 H9 n, r  s我准备回头装修后，
* B6 t% e5 X2 a' V& U( n把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
; F7 }! _- e5 B! W7 E两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 ; e$ j( V9 M3 `0 [2 S
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 . p. w! m5 d8 M6 M7 R) U' g
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

5 y4 H4 d% {. `8 M* g% w$ A. b: F: i
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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15#
发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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高新区

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16#
发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
$ q: o) ^7 B8 o0 ?0 R9 \回复 西安凉皮 的帖子
+ t1 m8 }+ D+ f( C, |* H( F& [, \
6 P/ X# W$ F. z- O4 G: n0 B来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
, x! W( Q$ m1 n* P
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 7 U# c' ?1 J* ]3 ?0 ?8 p
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
" Z- T9 m  t: Z. b$ o
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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