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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 ) R% j, M2 ]0 D. Y

! T+ |1 c7 z1 [1 |! B, U+ d8 U现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
, I5 I7 ^3 R* n
+ c/ `& p( ^- Z' x4 L- z
& R' t( i$ U# U! z+ ?' U& u( [! B
5 T8 X. u! @0 B+ X
0 j: Q' }/ `' ]- T9 G4 e# x$ {
# m! R4 N5 L- d" W

$ c! [' J  t6 T再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的8 V; @' X1 [1 W9 x4 K. z
3 H  G4 o! _' E6 \3 |
- g, f( B$ H! Z( g. o5 [

" Q" M# _: ^1 `5 {# R) Y4 }, N" j7 I# D5 z+ z7 D3 i- L+ {  u" B
, U- W8 X8 m2 r" {5 U4 e

2 j. j% ~  d$ n% M8 Y* D0 }! T+ F2 O3 m( U% @& x

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  ?) P- y, v( J0 a3 ^- k4 |
( e2 f- k0 d" O
+ x# l/ ~$ n! {1 O* {! X7 |拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
1 J7 P( R" {  W
( v8 d2 Q9 }( Z- O
$ l  ^( W" s! `! B1 p
9 i7 u& p$ i# ^. }. F' b
( u. x6 u. F% i+ H3 f/ @  h/ c+ Y1 E3 D; K/ s( O

- `/ Q& u9 x: `- R一分为二，刚好是两个土司，
  R& P, ]9 ]' P+ i
1 ^1 Z6 ~( t: S, o6 h* V6 O  d
6 y$ J9 ~+ g/ k. H
. P6 e/ L- l; M0 j
3 L" g' ?! W9 J
2 a/ C0 j- z6 Z; ]  R每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右' N7 x8 H0 K$ A( f; o8 z4 u' z
! Z3 w. \( `# e

$ y5 |5 M" L+ J& R: A3 e( z
+ o" @7 q. P  c. K5 R4 i: \
* g' D; r8 B7 ]6 T# t* P: |9 N. T0 Z5 m+ `6 k; N% B$ `! N

8 q5 ?& ^* M9 q* [- V* d" e) |6 \7 V2 a1 `) H0 M. _' o

9 t6 J2 ^( T+ e/ @$ T擀开成长条的样子，
1 u' r* i8 F$ H0 }0 n
  H. `) C, r- q
0 ^7 s4 o! a3 V7 M
3 n: v: Q+ r" J
: b% K6 T- W& ?& }1 ^* `* F/ G  {% s  u' [1 ]

  W  E4 m/ n& a* q9 J9 I, \6 \4 W! _# ?

8 b: n  Z- y+ f; `, z1 G/ h/ X! m$ O6 Z  `, [8 O% ?2 w

7 J. E8 ^! X  T1 Z/ t
1 r  S' U3 n. V6 |
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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，5 v  y: H# [* K& l% r( [. [7 K
口水忍不住一个劲地往下流。
- v0 s/ p! ?7 V3 z" d( D( O
0 B; ]$ q, `* s- \; ]" N. `9 d1 F, d不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 9 ?/ j: Y: i7 m! r: W
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

. y5 K6 b( c: LACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 ( ~6 @5 C( ~, I
哇。。看着凉皮姐做的美食，8 o, \) k1 |/ y# T$ [
口水忍不住一个劲地往下流。

1 z4 h" e% }- ?6 P只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
: Q1 j( D, q' p9 ~6 a只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

+ L" ]0 c0 J0 i' `% R我的烤箱有些小。
, [: y! V+ b; v" g: T所以，现在蛋糕还掌握不好呢。& M; z8 M5 U+ T$ u! d/ H5 G, ?. i7 v
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37 " x# j, f" \8 ~) T  g
我的烤箱有些小。5 Z1 M& O# ~2 j" t3 m
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。0 V3 a) b. @$ t) U. B
急死人了。。唉。

% z% e- ?! L" m8 n% r/ L4 ]& w1 `换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
5 ?6 _. B; h& G, m3 ]败家败不停，这样看来，还得买个面包机

) s# J9 F- {! H! K# i( l  @是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 0 P* L! k7 m' V! M9 r& b' @
换大烤箱，就没问题了
4 w6 t% a& e5 h
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。% A; j) y& l  F% t
真是太不给力了。。。
7 F* }! ~! m1 @8 b7 N唉。。。家里没地方放啊。。
  a& R- J0 ~+ t) c0 B我准备回头装修后，
- n: m5 J+ l# {8 E+ O把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
/ w6 d: `& s( S6 _3 D' @两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 5 n5 W& J# @/ Y; n
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 " B* `  V1 a! V9 r- s  V$ G$ g
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，
. L1 ^+ o) E9 E% m2 Q

  w; q2 H% N* U: L; h4 p2 {! J看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
5 D3 \5 L0 ~7 U回复 西安凉皮 的帖子' ?1 F0 Y3 F% H9 K& d: B
. C) |5 L2 L9 G
来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
, w4 J& N2 x+ x) g3 I
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 ) F- O  e$ T+ Z# W' z( h
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
) X! p+ v' q, M: w* Z2 |
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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