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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑
# X/ o/ P. R  W( G/ D& r
% E4 p& U8 B( h. B现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
& r7 t. b7 O/ H6 n& x. L6 v' _
1 v/ G. E% q7 \% W/ Q' N# o- e9 x# e& T! |

. V7 k# s. \' D3 K2 F# x8 V0 L+ g  U: P

3 Z) _5 O  z2 ~1 w. t3 j  j* J' u! [" K; u

( U! _6 q5 N4 @+ t5 r" A8 v再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的( P+ n4 s2 s9 \" j; W4 \

! r% V+ [: e1 z2 m1 ~8 Y+ C6 V5 U- i! A" W% F2 v
9 v0 U3 {1 n6 x

  Q. a; h, M1 Q: R  R( p% v6 g6 }, p/ O! [5 U0 j- j
' l3 P" c. h9 e% J6 i- e% G
8 N& z. c& z% K0 v$ e/ V' ?' h3 n1 [

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 A' `  C( p; ]1 t  h- D' ~0 u0 [5 Q- P" C" q" _* o8 A- D

& W. j' R) s! ]* X2 C拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
# e# h2 A0 ]2 y, w! I8 e1 G" P! p& s
4 C( `! {5 k0 u/ U% D1 j* a' a. E" H
+ Y( a2 F! R2 M6 T; v

& t6 f2 o" H2 Y* z- w
: k8 C# L, W, m* ]  Q6 ?) E' k; ~4 X& B/ F& z
一分为二，刚好是两个土司，8 T" C0 V( {! b. O3 p( c
5 V, O8 \  M7 g# t) `

  P2 p4 I; F% Z4 a6 X& n7 b( B; h' Q" ~

( L' ]1 K# r5 t
, x5 h' M+ q3 Y. e3 N每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右3 E1 P1 E; k+ I) A: m+ N
" L( z8 K7 ~6 y' E& |
/ ~3 w4 V9 [" v5 H+ X, W( }
& w1 c6 `9 X: u& u

8 N% Y: j5 A" a, Q
9 Z8 j; J% \2 d7 F5 K2 u4 k3 t# ]2 R5 i* b
0 J. x% \# n& q  q% c

8 \/ [' N. h3 p擀开成长条的样子，
& K  s* G4 S6 D3 s0 @: r3 o
% o! F7 N! T) N: T  q  F# T$ ^6 w) s3 X1 k4 K, U- Y

6 p7 M: d( _. B; J( N7 V- h  E8 K8 K" |7 ~
( }" V9 N. j2 k8 s+ ]: t
' U0 J: c1 _& T

( `+ i1 n' F+ h4 D. x
# q! p# `! n9 y" p" J( B' t- S: A7 U7 w6 [

8 N3 s2 j) ]: Z  B, x. p2 [" T+ a, a- C; z0 R4 f0 Y

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，
1 D4 Y; k4 u# W; |  o口水忍不住一个劲地往下流。
4 O+ j: q) R! C$ A' M0 X7 z1 O$ E3 B. U$ ^8 h4 H; @
不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 , S/ u0 N& b+ G
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

* g+ a! S/ q1 K. o3 j- \5 VACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 , K5 f7 ~" Z# l0 Q6 ?- e. V
哇。。看着凉皮姐做的美食，' f& e- P3 Y. Z, ~" g
口水忍不住一个劲地往下流。

# N' V% Z# s8 `% I只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 . g8 ]5 R; W5 K: k- b' w) Z& n; d, W" S
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
7 }3 s( e: a$ i* o7 _
我的烤箱有些小。1 N0 ^+ D# T8 t# h7 p- G
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。$ P. ]/ g) h) O! Q- h" e- b
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
: ]: \6 j/ W+ B+ r' Y, T我的烤箱有些小。
* T: e+ k7 Z$ s0 f所以，现在蛋糕还掌握不好呢。5 E7 w4 l1 ]( ?
急死人了。。唉。

" y0 \4 y% f) W3 B" Z# R9 V换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
. C; {8 G$ R, s. l/ a4 u* S( g  R/ q败家败不停，这样看来，还得买个面包机

/ A) s% M  n& v. F3 l是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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2009-04-12 
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11#
发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 & t6 o/ f5 H) {; l0 A3 I9 R; G3 S
换大烤箱，就没问题了

/ l9 P+ F/ s7 v0 i& D4 D唉，，我这个比长帝的贵很多呢。6 k3 x/ o2 w9 Y  C2 |
真是太不给力了。。。/ Q. e3 B  a# W6 @' D5 o
唉。。。家里没地方放啊。。
+ ^- k/ c: ?# j我准备回头装修后，. G4 B" K8 A0 L  W  @6 |2 X
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
1 V( D5 r' \3 A+ }' B, r两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
& p0 V# |( H' P* ?& X
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
4 C0 j& a* _% n; z! s# n% m进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

. d4 {' I. M9 y  M# r% D" z4 H9 a" e/ W& d+ o5 ~
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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15#
发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 ! A' J- F: y7 Q" {1 ]
回复 西安凉皮 的帖子9 @' M% T+ N  w  _3 V4 ~' f7 m0 P
, N) I1 T4 V8 h
来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

; _6 V& y: w5 H0 |西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
( A+ H. j0 ~; Q1 d( h0 V看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

4 Y+ f3 c2 P, P0 R9 |8 s放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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