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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑
) ~( j/ ]- Y- l; I
* Z$ Q+ V! i) U现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦, B7 D) u- O' u; }6 q# F+ L
: b* Q0 b3 d* `

# J5 w7 b3 T! p% H3 l( l5 ^5 S  A5 j& c

! v3 A4 N' l, m# q% P$ B, r5 Z# J( |) \$ y

* m# y! ^) Q; \* `# I: R7 U' g3 Z4 [1 Y% p- u% o
再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的, z, s% C2 |$ n
4 t  m. e9 \+ x' n& n+ l$ o7 T
7 c8 E. G/ D! X' r: d" V, \
8 m* s* D0 [( g0 [

  u. D, o. m/ f; u9 z9 ?
# A) j4 p" \# |- M+ Z0 p5 T' C0 p3 z  H

0 Z6 z- m' n4 J" P/ A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子: H) D2 K2 P- {

& r+ m/ m' q# U% i3 H, @& ^& t1 |+ T; s# J# S/ Y3 b
拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀4 {; l- k! O( a1 |

& ?+ h3 {- r0 @, a2 f9 @& _& _$ i/ B! o5 L5 Q: ^& B; g1 B/ V. w

7 H  n3 {! h( {; @" Y
% U1 ?. F3 S8 b3 c4 {  ?  H
. {( d- y% R+ z, z/ L
2 T% x' Z) n: d2 M: d8 Z& d一分为二，刚好是两个土司，
/ m5 a5 R5 D2 [$ s- v" L4 A2 l" m: [/ v0 H$ u
2 U3 d( p; W* y* j- w% b7 p

& n* g" G( t3 M  y" W8 {
4 e% o. l8 N) j% T1 R2 {% Z5 g' T  j' V& e+ f
每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
, w6 M  r; j8 A
: i) v* M- I$ F0 m& _, }   ?6 u% D8 O1 [) n& j9 K

/ ]( m* m3 \! e4 V; P0 J0 n3 [' z: v' Q

  H7 E  S/ {! q+ C: B' D' G* F5 w) N# I1 q* i" |9 ?
! W3 \, c' \) I# Y

  G- d8 A/ K( l7 A: |) E擀开成长条的样子，! d0 W! W7 W4 H4 R

0 O( a! S. \7 @9 u' A6 m+ I. S9 {& L: L+ I% X3 Y' T: ?2 L; y: S" q
9 Q- U( z* m$ O' K) B; L
; ]  x% t7 o# _1 Z
3 Z1 a- V. ?5 u( p4 G/ P
$ f# b6 ]0 T# ^
# f8 c6 r9 k1 u. Y( _

0 S) a8 U" ^) Z7 {' Z
! ?" j& d0 H2 V2 e& p$ _0 l' @; s+ I0 i: G

! d. `! F5 u$ S
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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，
6 P" }2 q" g+ `6 ?( Y口水忍不住一个劲地往下流。
* p/ W( O. x7 x# t# I# M( D
% F4 J: `. p" k& v不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
3 o. A; X0 l  N5 }4 d9 M0 h  o2 C3 f想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...
: x0 Q  |9 y7 B8 F+ m. L
ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 + {: @1 i* h/ m! s; `7 V" r) X* R% G
哇。。看着凉皮姐做的美食，5 _) o& D; x2 c6 Q% \; [4 o# ?+ {
口水忍不住一个劲地往下流。
: L3 _; p6 h; _+ S# g* ]5 O* _
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 # u. q( ~* D4 H5 i, R% ~  ^
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
+ ?$ p% [1 `% x! H. J) s! x
我的烤箱有些小。" V! A5 B, q5 h4 [5 P4 Z
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
. s& s: _% t3 }4 Z急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
, B# ?' f# i- `2 [# @" |5 c7 o我的烤箱有些小。
6 S5 N: r, j7 Q* b4 H  G* T所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
6 a4 J2 c) d$ k  H! P急死人了。。唉。
0 a8 \/ F3 |5 k* i1 F
换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 % m# p) \* b. h8 C+ K. g( O( ?# p
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
0 O+ N6 M2 s! l8 r8 r
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
( b9 \. J# p& x换大烤箱，就没问题了

7 w* t" F: t( f9 y8 p$ A" B  |4 C唉，，我这个比长帝的贵很多呢。/ D$ K5 g. o6 r
真是太不给力了。。。! M. _% P7 q- K5 r3 _. f; L
唉。。。家里没地方放啊。。5 B$ X0 n& k7 z, F4 {6 n
我准备回头装修后，7 x- I* V3 D$ ]7 Z; Y( |. h
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。2 \2 B0 H9 Q% _1 J4 C4 I6 ?
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 9 f+ H+ L6 q, c- y: i. B6 A
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 / M. V. u2 O  Z2 {( Y5 j
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，
; v- Y6 g  w5 V1 r$ c

/ O7 F( `& }& N. [2 E9 T5 {1 I看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
4 D/ z$ M) c' p0 ^0 S) v4 w回复 西安凉皮 的帖子" N: C5 J, a- o6 C! L' n! v/ d

: R4 Y# s1 ^5 i9 r8 ~7 ?来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
# D6 z  y) a& R, u& Z0 X4 N
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 8 \& P5 d4 d9 D; ?% c
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
+ z0 c) Z( `- G! D  a
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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