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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑
/ K* s( j% L, d, ~' F% h8 j# i4 N
4 v2 |0 ^0 q& L现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
9 q( p2 y+ ^: n/ m
8 R6 s/ c) P0 w% D' g) V. A/ A* \& T( k: q* B: v

* L. V" O' b4 K" s$ H9 [1 ^1 `" Y% d' d% s0 [6 X

3 E  r& Q% s) N1 [
" }) c4 F% q- I
' H0 ^+ l0 f5 T, ?4 v再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
2 P1 a1 N; M, o) f+ S! F( P5 i% {- g- V1 N3 P9 J, j
9 ~1 i$ p" `9 O
) X( r. [' u! A* k* _( `, q3 M3 T
# i# Q4 m" u0 `
. X! n' j. k3 c( r4 i2 `

1 w. x4 q: L6 V: G* ^% T3 Y$ q
" H5 ]* z- p6 V1 e& E! z
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( w5 f2 g' W( `. ?; A
' W* w! m/ C0 m+ ?" V9 F
5 t/ g. [) h6 _; @, c) _拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
8 s/ I2 `5 t- x0 [5 P3 w* l9 a ' O3 A: |5 F  B9 [+ X" {* t$ m

- }4 R$ |5 u' R2 o& B+ u0 ]# K* Z) E

# C' _# s! F. W7 S5 M
1 f2 d; X3 V# E# f0 C2 Q9 \0 c# e7 B1 R# `
一分为二，刚好是两个土司，( k& P6 @' ?& x. m
) M5 ^2 `4 i3 [$ u( b
' x! a5 A( a" H& z

# V. I; L! e' r6 E
7 a; g4 Y8 ]; ~6 w- \" a; \- M
2 @7 g! w- c9 E2 `每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右7 q; u3 B  K% y2 [  I6 P9 s: s

! ~, p( H6 K* W! p# P2 \: c0 J
  b/ J3 T3 n7 t, U- C( J
$ N9 ^1 r) p7 |! k
8 x. e" p4 Q7 a7 D8 y5 H: D) f, m8 B& L& v9 X: w# O
/ B9 M' p+ {! c1 ?3 P) D
, [' Q3 C: T# K, G

/ s7 p6 t) w! A7 o! k擀开成长条的样子，1 q; y  n: \( Q  G+ ]2 M* u. F

! Y! M# _, Q1 h  r. U0 d
, H4 b9 q  Q6 v! c% d/ @' Z" j$ |1 A
! }7 T0 V% A; M( m, m# @) e; _9 _
  }" _+ ~  s9 x& v/ e

1 I0 P, u9 V3 e0 i' D  H$ |( H
3 b4 {0 T; k. G2 ?; x
+ n) W" {" m% ]* F7 Z
2 @5 S% c$ C+ l) b7 G* G; d8 N" s2 p" b3 H  s4 [' w8 Z( R4 T
+ L$ A0 W4 Z9 D& L5 J& j# t

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，
2 d* Z& a$ Q6 N- A& O  _口水忍不住一个劲地往下流。: ?9 {% z5 E! U6 W  A' g

% Q; [& `. w% A# b不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
; y6 a, h( |: z, w! G: F想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

( }  C& {! Y6 e& X$ X/ R3 u* ?ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06   v9 |! [. o6 F4 i! y# _& E
哇。。看着凉皮姐做的美食，
7 b8 z& J8 g$ S) j$ G" X- A  ?口水忍不住一个劲地往下流。

3 V, F7 k7 ^; B$ ~8 y3 `只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 % }& m4 j/ a" U  @3 ?& f' n- i
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

$ M+ i0 B- f+ X: _  V2 M我的烤箱有些小。7 `7 T" k, z$ e6 T1 H0 @( _; T, X
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
* \( R" ^/ @% L5 D9 d急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37 , `6 ~3 Z& x6 r9 k: U9 i" U% g/ ^
我的烤箱有些小。: A  f+ o" p/ }
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。5 K6 D  `5 A) y
急死人了。。唉。

/ {1 ?7 G+ @: N7 O( b2 G7 o, @# j换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
, T: t9 r, c$ l2 p2 R7 o4 A5 V6 u败家败不停，这样看来，还得买个面包机
2 w# L+ u) m1 v
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 ; I; K4 m# }1 t  w1 H
换大烤箱，就没问题了
9 B7 F4 L: i! W
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
  N( P; P/ Q" N$ h$ ~% ?真是太不给力了。。。
# C7 s+ G5 _$ @% b% |9 `! T& Q唉。。。家里没地方放啊。。
5 C; B" P( ]% y我准备回头装修后，3 s# H  y+ {; p( }
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。8 F$ K+ E) M" c, l4 z0 d6 Z
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 3 ?/ r, K. L" {( m( i
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 ( {1 _; n$ ]4 X) G
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，
/ G  R- P1 f  H/ Q! p
" ~0 D% v  H( A7 |/ q  e
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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15#
发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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16#
发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
- C+ n1 M+ B  ?( }$ t回复 西安凉皮 的帖子. P# n. p4 d! @" e" ~* w, \

7 K0 V3 g$ t3 O9 I- j来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

+ ~; W4 ?4 G( o8 h4 F西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
9 O6 y- B. [: k5 J: ?看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

7 J: {* t; f  t4 |% l& v! m放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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