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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 % c2 Q0 }- V: k8 i" `( R  C

8 i( ]6 X1 b, e/ _# n  \7 l现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
* R6 `% M3 _" k* b
6 L, J+ z+ \/ W
5 d8 C  a! J. Q1 b& T+ ?: k& ]9 S
; r  v7 y& J5 q: u  k  h
5 [- G( N8 k& p+ I& W
6 [  @' s2 X/ |* K9 o3 q2 K$ \
1 P% X" O/ k% ~: g0 L" b  V* K, r6 [. }8 @* ?
再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的4 ~' k+ b% u/ m$ N" \
9 G% J  N7 }/ j% w9 T

3 X4 G+ \8 J) A$ J  d# m- B( n, d3 m, R  e; s+ L) o

2 Z/ V, Y8 }# L8 r5 L' ~! o/ Y& e3 Y
; }  m0 e5 }( }/ S3 \0 Z
" I) m# B$ \+ q

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蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 t% L/ |/ j& I  C) X& D; p5 z% b2 V0 O  `& R" [/ n( ]9 O/ B

7 f5 N* z/ `. m拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
4 z; ]! k+ C+ y6 c8 L" Y" t6 V& O1 | 2 x4 h5 B2 }7 }4 P- L, B# s

1 I5 x1 N( ]; \# a; p- ^6 l- `
- b7 d% J8 R$ o0 ]7 L% I+ {  O' |6 Y3 M4 V+ t
5 I, U1 s- y: e' L# H

: n; E5 K1 r) n一分为二，刚好是两个土司，6 m# \: j: z  {/ ?' s7 R
3 p5 b  Z/ d! `9 z" X( P, q
( `, M- O# `. _% L+ ?/ Q

; V9 H+ P! k& W
2 G+ A- F- l* }" l3 k
2 L( _# w8 u7 _; K; A+ g- w每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
. X# x4 M  W& O% e( @- L
3 V5 j. c1 S/ [; o, p& ]4 _
( Q, h" p; X  {2 E; `1 `8 j. [
1 r& b6 z0 T6 m- H3 |0 H0 W5 k" A, \9 \% ]& B1 ?& }( j( `
3 q  u/ T- C" u* m5 e: f( Y8 O+ c
4 e+ j  U8 X) x3 k1 k" q# J
% B' s. ^0 H: V% r% y: N4 N+ v

) G1 ~; d" d; S; [  b  [擀开成长条的样子，* [2 n( u" E& f0 j/ V
0 Z8 w: t4 q# X. j
- {. C4 _. O3 c

; W! i9 ~+ b  ], V  [
' @8 \" x  H! }9 y% E
# i& C( d6 j& f
: m6 P: J, L+ _. f( o7 O
0 T+ k% ?8 r; Y8 P6 Y( \6 P" P. L% n! C0 K! t+ w" r. T

" Y0 l" A) x$ f4 V) ^+ r
7 _1 G# W* ~& @4 o* n1 e" Z" Q' L, ]3 z5 r1 I/ |0 O6 m

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，
: J* Y# L( J) g! J6 m口水忍不住一个劲地往下流。
- p/ i  G$ ?  n( [0 L3 L/ q
$ ?: y  f. |4 U* K7 L& N( N2 M/ }不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
# U# ]: \" V+ ~想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

& d/ T  z3 i. ~) D7 h/ u, ~ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 7 o+ f; U% m# F" m" H2 D  N
哇。。看着凉皮姐做的美食，
& A; C2 s- U( S# }% p; }- J4 @  }口水忍不住一个劲地往下流。

# S" B6 z4 `8 {' Q, O* m2 R只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 ' v) P, ~' M* n, n6 @
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
0 @. E9 T, B9 g& D4 \) a3 X
我的烤箱有些小。& ?4 r2 H- |3 @* q. J; O
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
- E6 H2 I' B6 j急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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8#
发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
3 Z2 |) P+ B  v8 T5 `5 S: ?我的烤箱有些小。
1 p5 t/ [; ^2 {4 d+ j; S( m! ?% x所以，现在蛋糕还掌握不好呢。9 }! c) i* I0 x6 |0 Y0 g: m  U6 d: `
急死人了。。唉。

: A' V7 u8 o0 F: [6 Q, o2 J$ k+ X换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
; Y# G  J! Z% k& w败家败不停，这样看来，还得买个面包机

- m9 N, l- A$ U6 J+ e' F是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 , d% C9 K# D  [6 d5 c7 D8 B
换大烤箱，就没问题了
- p- l9 S& d* {  H" o
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
1 u5 l0 W8 o" t5 V) U0 B% _真是太不给力了。。。* H2 Y* O; J/ \- j" q2 |
唉。。。家里没地方放啊。。
6 x* \* n' n8 e9 z6 T& k1 G/ L我准备回头装修后，0 Q+ @# `+ J+ I, n  J6 T' W
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。: @, o! c) q1 L1 R# L, ~4 d
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
- e% ]& }4 ?+ v5 s) A
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
: ]0 i$ R, @, q; u: o进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，
0 e& c8 j- n- j' V* K  @# ], H4 ^

: @( T6 w. ?* t/ L& f看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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15#
发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 ) A% Z- k8 R' M0 S
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6 a  D+ }9 `6 [" P8 ?
- Q9 U8 H9 S) R4 M* r' g来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
1 J, H$ b' K  j
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
( j5 y& j. v2 _4 s& ?- O' ^! @) {看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

! o9 T- b9 t& E' L# s放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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