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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 0 T$ ^  z/ b7 Z4 `4 j" O, ]. a& ]
' w! o9 r$ o" J; c7 r
现在零食就是土司,出门干粮也是土司,早餐也是土司,夜宵也是土司,偶家最爱的土司大土司来啦& N9 ], b% u5 {$ d3 k

& |; Z6 v3 i0 {5 {* {0 M9 }/ ~) Z
' ~8 Z; t$ H$ R# Y( P
: w1 K" c" V: y; E$ a6 z- ~( e# K) Q: B3 }2 J
4 H$ R3 V5 T$ Z3 y
! m/ f+ e! h! X, K9 @8 p
: T; _; G1 q+ t1 a
再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司,前阵子做的
; @2 g) H- D/ H" \" W; x

$ s  |$ S6 {( S) `/ C  k( w& f1 j% y% b3 c7 g. C

1 q  D5 b$ w! q( _! P" G+ S0 o3 A2 h5 f0 X

. ]+ b" M, k/ j0 v# {9 d) `- T2 Y4 Y
  e' p& F( a# f; z

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容,各种美味土司晒起来!.

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回复 西安凉皮 的帖子+ d+ K0 q/ T1 m5 W

* c9 U7 s+ i3 z" X$ D" C4 K* J! n$ A( K3 U" j( p
拿出面团后排气,听着气泡破裂的声音很美妙呀
$ r& x. Y7 o5 L9 l( n + w  @  K* [2 S6 s9 Y) K- @

3 |1 Q. S) J7 p4 N+ ~" A3 B2 U
; j# O/ E2 c3 H  n; H# Z/ X# r; t: G9 l# z! N
/ Q% f- ^9 ?: T4 E- I, k8 e
8 C( `- j- L/ b' y& R# F
一分为二,刚好是两个土司,
, K! G3 W# Y0 J& s7 z! j4 t4 q
& [; t* u1 r6 \$ J) E6 E/ X5 X  h- s" o5 C0 r
% Z( ?1 b+ x) m5 F6 x6 k

- ?1 a5 w' D0 c3 {6 f4 }
7 B7 y9 d8 R, }/ x每个面团分割成均匀的三份,静放 10分钟左右
# A( g$ W; R9 W  `9 q! w+ ^1 K) G
- v7 q/ P" X9 [, i' z5 F5 `# x . D1 U0 v) M( ]4 w( @( w
6 f) r! P% u3 R4 O, Q, ?3 X

" x6 v& C+ R" r) l2 m
2 C" M' O4 \8 W5 p% z: Y0 Y  k% B2 d0 U/ k; ^4 y) r3 q1 C$ n6 b( c

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! N3 s. V- D' b! ?- f) d擀开成长条的样子,
6 ~$ y' n0 h. Q  ~8 n) _  l
- q, z. d, _& z% e9 v! J
- W4 r' [1 _, n( ~) h  Y+ O( h7 y3 A
: A& p# I5 Q2 m# d; j! W/ d+ z8 K- `- P+ z1 O% i

& U2 I2 V7 E0 x/ ^4 W% `
1 O; ?7 C: Q/ T( o& g" {4 ^$ y, m: v5 P  i- g: D8 H  }
+ }4 S% x/ o7 A  s4 a+ }4 i
# {- Y, k7 b( D' m' E& U
* Q) P% s3 X( V' V

* Q! m  s. m. k8 t

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想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

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哇。。看着凉皮姐做的美食,6 f6 ]/ B$ C  H
口水忍不住一个劲地往下流。
2 o+ Q2 t" y, ?1 n9 b) F
. m% R/ f) K% j* V, a9 W4 i0 V! s不过话说,做吐司这么麻烦啊。

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家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 $ P0 D4 L- l  T6 ?2 {
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

( s- U$ D' G5 E$ S) j) AACA的面包机,P10F,要和烤箱配合着用的

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小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
3 g0 E# L; z) l$ p哇。。看着凉皮姐做的美食,
6 s, E7 h, \' [; }3 `* N口水忍不住一个劲地往下流。
$ C; _; x! Y- S; L# }1 n! u
只是时间长一些,其实过程倒是挺简单的

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 3 y8 m, j/ b8 A- @2 `
只是时间长一些,其实过程倒是挺简单的

0 R6 J; f0 g& W5 n" g' ]我的烤箱有些小。
+ L1 `6 z1 B% t# |8 p所以,现在蛋糕还掌握不好呢。
1 M) z. ?. k0 s; v5 D9 E3 [急死人了。。唉。
依依妈妈

小学毕业

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败家败不停,这样看来,还得买个面包机

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小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
) X- e; @3 U8 B  o我的烤箱有些小。7 t/ l$ p6 h7 U/ y- _% w
所以,现在蛋糕还掌握不好呢。
! L, c: s$ z5 B, ?; o. t急死人了。。唉。
8 ?* Q: B  g& n- y- ?
换大烤箱,就没问题了

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姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 2 K, {# Z! u  n: i8 X* _+ U& u* h
败家败不停,这样看来,还得买个面包机

4 @0 T  ]- _: l; b是的呀,民以食为天,厨房的东东不能少

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 7 _+ n8 F! U: l, M
换大烤箱,就没问题了

0 R0 z/ u2 l# s4 L$ j% L唉,,我这个比长帝的贵很多呢。
$ q- ?' w  j9 B. }真是太不给力了。。。& e. n1 Y, q4 h* ^; i* `
唉。。。家里没地方放啊。。
7 e, k5 b" B  L' k' r+ i2 y/ y我准备回头装修后,
+ E: F( ?, y5 ]: O: N/ ?# s把厨房弄得美美的。然后,再买一个。
1 ^' P! G0 y3 A% R& V两个一起用。

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本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
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西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
: _( A8 [# E4 ]' z7 N5 `* L4 ?进烤箱发酵40分钟后拿出来,刷蛋液,同时预热10分钟烤箱,放在下层就开烤啦,
4 U: i4 H" u; g6 Z* R) y# I+ H% n

7 u. o' m+ L) z- B  S看见亲的方子了,又让我重拾起勇气和信心,下周末在家继续试验哈~

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您老太牛了,我实在是佩服的很啊!!!

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抹茶的,不错
皮蛋毛蛋的妈

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严重敬仰中,万能的凉皮啊。
小柚子

上初中

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55   a1 K# ?$ A$ [  Z! _
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3 R1 a- m. I5 m; u: c$ b7 O! [* g7 A; Z6 R5 S& M* }7 q
来个过程图哈,方子是我做了N多土司后自己调整过的,

* o. A0 _8 _; Z0 e- y* ]9 H西安凉皮,用ACA的哪一档?怎样拉出摸得?我用ACA好像还是不太会,老拉不出膜,请赐教

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臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
) k5 t* e) D% |1 n; \8 }看见亲的方子了,又让我重拾起勇气和信心,下周末在家继续试验哈~

) b9 M: L7 m# z7 ^7 u0 L放好粉后,水不要一次性加入,面粉的吸水性不同的,这点很重要的
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