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23、每日一菜：干煸四季豆

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jbaobao
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发表于 2009-2-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
23、每日一菜：干煸四季豆; e) {. `! z# @& u& J* q7 w9 H
主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末
& n. b% n3 N% K8 {! M: ~" \辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）
! F" H  `: ~% R( C5 l方法：& X0 s! s9 f5 v3 Z
油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。. c( ^4 ~' ]3 f; W
热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。" M. T( X1 d# V) R0 J
热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用
# g8 I0 ]+ l- R# u+ ]1 h/ U' p2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。7 u* m+ _$ E9 |# i' [( E
提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！
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沙发
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lily-770820

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发表于 2009-2-27 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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