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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝
+ W* O t3 i- t% n: [; R主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝 y) q# @; b, I2 A; Y( D
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)' F# k. e7 e1 r5 k+ I. w& w1 Q
方法:
& d$ F3 S" V& h+ U肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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