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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝) q# d0 \1 ?5 d/ V* ~3 P$ @
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝/ T* L9 L. _) @, q; |& X2 t' ?
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)
$ g b2 v' f+ O: U; B4 V& }6 _方法:
) J, {1 g5 |" R) e }& G肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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