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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 , |* J4 o" _' R+ C& V& \
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。
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- b) i0 W0 l+ B4 R) r2 O第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。 / S& I P2 q: L# F! R1 R
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以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。 ( s' `. \/ J! g; t; r0 ~5 ^) }
第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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第三天：
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第四天：
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第五天： 6 Q1 ~# b. V, q; K
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R) m* S& d! }- r: T第六天： 4 h1 a' F: ?. [) [+ y+ ^2 l7 n
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c" E; }; E" A4 D6 f4 n% L' \ OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 8 B; l6 M/ O+ ?2 a4 | W
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。
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喜欢吗？你也试试吧。
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[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
