‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 40 | 浏览: 3853 |倒序浏览 | 字体: tT
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-9-11 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:51 编辑
6 g- v. u' O0 `( {2 ^6 X/ K3 ^' ]$ l4 H0 q5 R
      跟米小加和美莹妈说好这次一起做月饼,由于我要去上海一周所以不能参加,就决定赶紧做好。呵呵
- j% {& n5 H% J& S* G9 }      这次我们做了冰皮月饼,和广式月饼,馅料有,苹果酱,凤梨酱,五仁,莲蓉蛋黄,绿豆的,怎么样不错吧,所有材料都是我们自己做的,连糯米粉也是自己打的,怎么样很厉害吧,不过做的月饼真的很好吃~~~
& f6 G% R' H/ R
- {! K3 w! F" q6 D* a0 w/ \苹果酱,我前一天晚上熬到2点啊,就是水分有点多,因为时间太仓促了,下次要注意,苹果削皮切丁大火烧开,小火慢熬2个小时即可4 A) F& l3 H0 O: w
; u, b* {3 \8 @, [% z5 z7 _

  k2 |1 q: Y) a/ i, K
6 V: D% a0 L8 C9 ^
9 z2 @9 A' k$ Q/ [0 T& T# g5 G% r9 _6 ~" P" T% \& R
9 V% x7 `/ T& A9 O( q2 @; A
6 L# w( r2 T* V2 [
6 ]% f' C" `( h. C1 t) x
4 Y; X& x2 y1 D( B5 w$ Q

8 j4 W9 R6 R5 d' [; Y
: p: G  D3 Q% m" z. _0 j: J
- `; E% e, D3 [- y$ R- r1 V
* _9 d. r* }$ _$ v: e5 I7 {. X- m2 C3 k, q, Y! D, _2 l8 L$ ~

5 o) G' r' W. a7 n
# D: X. v, Y( w2 T7 M6 e
) N  P) p. D8 O/ W  K) w( [1 q咸蛋黄4 X( v* [' J+ ?+ n+ a$ f$ k; B/ s% w

6 L3 h" @( K3 x  Q榛子,腰果,核桃仁,花生仁,大杏仁,入锅干炒,在用刀背碾碎即可
3 d/ j$ _. R6 C0 \/ {) e& v$ h7 N$ S# `
& p, I# _& o# P
6 z  i( O' z! P8 Y
/ d, {# e% g* Y( P' q

- N, Z% y0 b6 _; ^. |8 c  J
9 {' O& [% @- ?
, {" r6 g8 @+ `莲蓉:莲子先用清水泡一个小时,然后把里面的莲子心取出来,我和小加一个个挑的,在放水到高压锅里面,基本上就是水没过莲子就可以了,大火烧开,小火烧15分钟即可,再用粉碎机打碎,这样口感会比较好,锅里面放油,7成热即可,把莲蓉泥倒入翻炒,边炒边加糖,这个不一定要根据方子来,可以根据自己个人喜好来,我们做的馅料糖都比较少,甜而不腻,翻炒的时候在加点芝麻,炒出来吃的很香,中间根据莲蓉泥的干湿程度在加点色拉油。。。
; F  J8 p0 J% ^7 a  Y
4 Z9 B( [2 D  L1 F/ d/ t: k
+ N0 P5 u( p, c
7 `" q* [) m4 d5 ?
0 d% j! l& H$ @# P
- \3 P% c2 g0 e, C2 o9 H& H% x; F  p! q
0 [/ t% C$ G( H4 e
3 B: M& ?! C4 b0 K: P
  {- ~; F) E( ]+ Q3 n( d
绿豆泥做饭同莲蓉泥
$ K  ]9 x& `+ {0 D" A, y/ }, u0 R0 {7 e
0 D6 V, v2 G& `# d4 Y6 u; s& I
' j$ [* Z2 X+ g1 Q

9 Q6 [' ^; G! i! G5 ]. G& J4 j7 f  r/ T. s  n
这个是我们自己打的粘米粉。。。因为诺玛的店周日休息没办法所以自己做,就是大米大成分过筛。。! p  d2 Q5 X* a/ D

5 X( J% }/ T5 v4 Q7 `; R
2 }4 l* `* O: M7 S( Z& b% J; M  l. ^9 Y  q- z

9 @' t. b; ^. l
& j( o0 ]3 S# R0 {) X5 i
# H* I- [" \4 R- o. s
$ s5 e% ?7 F  D, f  |/ K/ \0 x

点评

诺诺妈0319  自己做的馅,真材实料,味道更加好呢! PS:我的淘宝店现在周末不休息啦!  发表于 2012-9-12 21:06
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太厉害了!做月饼也是件细致活。.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:54 编辑 8 u, e0 ]/ i+ b( ~
# I0 c5 Y! {/ p6 v
月饼开做啦6 V& B$ c& \( s7 g
% A& c3 n* N; G' G+ ]
, b- f3 n. I5 l5 _8 ]
  k  W5 n$ O( R, B6 V

# a% V# t; ?' F' V
& Z9 l" e0 ^) Y9 d, o+ t, }
+ ?) Z$ Q- Q& c& \, _! U
+ T& I- W8 X! I2 G& S4 P3 e; N/ c
8 v; z, l. P0 p6 \  I" z/ x9 N; i$ M3 F! ?: c8 ?$ k; T; W( {4 f
. t3 D) v( H1 s4 a
8 x+ F# t, B% U0 o& \5 _" a6 H
! S$ z' t- n: c% g' h

- N+ S. C5 H& X$ [& j+ n6 P" S& m) l( V7 O) X) w
* f: l' g+ Z# m' r% B0 V! q

* q* z0 ^: [1 r, S6 }' K
! i, e- S' T2 Z" S/ t+ |
& N5 q6 k; @+ j
: C* K! B$ y; C* o$ P" |) `" L6 X
% ~& ~# p% `- J6 e
1 k' l* B6 P  x( q+ c+ c7 |3 x  }1 D

" f4 T& @/ T( Y. ^1 `1 v0 T/ k
$ C2 S$ C9 p2 B
" l; H  g7 w" a  g8 Y- {' A5 h
1 P0 w& t; g: [( y5 h0 c
5 K$ y5 N6 c; w# g/ }% N! b
: z1 Y. U7 r% h5 G: e" O  q$ A& C+ `6 C" ^! @1 x
; P2 ^- j, |$ d+ A
! f) z! w: f$ _  _: t7 U3 G/ R' j
! w. l3 C% d5 f- V
6 m, H8 u. X7 U) p

  G% W4 Z2 ?  G$ {+ E4 `( o; J4 d9 O; K8 a& g

4 I; S: m. y6 U1 J3 a  b* `4 M$ J
6 i1 x& C2 [: y, }4 `" U
; P8 \1 E# M  V0 j' \# V; J
. F, W  v5 q4 C# H6 W6 c$ g! S
* _# V/ }0 B5 m) o% f
" j' s$ K/ Y; J& x- Z8 _8 R
. `3 k: `& f+ |+ D* b# u

点评

叶子轩妈妈  强大的帖子,学习了~  发表于 2012-9-11 17:39
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:49 编辑
4 B2 M/ A  Y3 T( A
% [, s" ?! e9 I$ ^6 v0 {5 i" m5 i7 A* y冰皮月饼2 }* W" ]: \* U9 o* _& F" g0 q/ n
,重点是我们的小厨师,美玉小美人
9 n/ I+ v0 j" ?" K/ {8 q" N! g$ @5 Q

1 ~* J3 G! ?- T: f' O7 _8 j) @) _) F1 O- B  ~
6 E% \$ q( N" O$ t/ w' y1 {

6 s$ @4 @) z+ V9 o# {, Z1 n* k# ?5 O1 [' ~1 e1 ?" j
  _5 J% O6 y- G" t* G

9 O. U; F, Q: _% T# ~2 a/ k# P# s& {& b. B; u: Q

$ v: A. V) P' {0 ~4 Y  w- o' c* ^3 J8 G) X$ S  u8 R

* `9 H$ _6 A7 \7 Y+ u. w5 B! H
  b2 |) O1 Q9 X8 s7 g3 e6 _3 w) m% |& Q3 X0 s- H1 x% I* h

% K  k: X0 }! I7 R4 e. A+ O, s, T+ B$ `( R  b+ l

) {' _) {- v% j

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
图解做月饼
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

前期工作真的辛苦你俩了。不过月饼真的很好吃

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2502  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-06 
地区:
新城区
街道:
新城区
怎么没有了?看着那个苹果丁,我都觉得不错呢!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14818  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2004-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

怎么没有见到月饼,看到前期准备真的费心思 了,肯定很好吃~

Rank: 16

经验值
368305  
爱心活力豆
92  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

看着好麻烦,我想吃,还有木有?
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

图片加载有问题,但是我要出门了,没有时间了,先这样吧
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

哈哈,做个月饼我娃成红人列
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

月饼开做啦
强大的帖子,学习了~
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

跟米小加和美莹妈说好这次一起做月饼,由于我要去上海一周所以不能参加,就决定赶紧做好。呵呵
! G+ I% k1 v0 t' v9 w* Y2 t$ h      ...
自己做的馅,真材实料,味道更加好呢!
4 [% t2 O0 G* J/ MPS:我的淘宝店现在周末不休息啦!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3494  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

看得我也想试试啦

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

都是营养丰富的好东东啊

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

不用买月饼了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
好用心哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1858  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-25 
地区:
街道:
确实是用心的巧妈妈!高呀!
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

这才是真材实料,我多吞几口口水

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4521  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道
额,太强大了!!!

Rank: 8Rank: 8

经验值
6359  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-05-01 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

太强大了。。
‹ 上一主题|下一主题
跟着诺玛学美食——自己动手做月饼
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部