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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。% ~: V, P! d. V" e' ]
# P3 U: T& M: x
市场上买来的虾和蛤蜊
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8 k x; b- v& ? v) x活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
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$ d5 A. E X% }1 c8 m备料：笋子、面条、青菜' j- y5 [2 R9 j
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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; V8 T8 o0 M7 {6 ]# }* f9 J蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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6 ?3 w6 |. V2 A$ K" l青菜先焯水，放在碗里备用
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! k3 i6 c1 G3 B4 X下锅了，哈哈，一锅炖。' k# U: T5 l6 p2 n+ Z, {
. l$ X" ^" r3 K% l7 H出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
