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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。( O& F+ V& j' N4 r6 s6 p/ T* s
2 w8 |4 i3 J/ _& O( u市场上买来的虾和蛤蜊, O) r, b* U5 |2 e9 p" _. a
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了- k( j8 a9 k, X3 |% ^
( d# P; L/ {0 v A% | y s
备料：笋子、面条、青菜
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% C$ q2 ^8 c) {' o' M# N9 S备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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7 u+ d @7 @! P* N青菜先焯水，放在碗里备用. Y$ q: N4 v* `/ L* h* T, ^
3 V } b5 M& f8 `& i下锅了，哈哈，一锅炖。
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
