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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。3 a+ s1 Z Y/ b' }$ t K; q+ J
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市场上买来的虾和蛤蜊
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* C/ X4 \) M: \1 @/ q* [0 U( e活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了2 J8 n; P% [3 x
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备料：笋子、面条、青菜
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6 z; k- E& ^. |# ?: U( u- l: x6 M备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。3 ?0 i% e: }3 n5 m
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青菜先焯水，放在碗里备用+ J/ `- n4 @( f/ R* x+ q
. y- I* ^7 V6 V- o下锅了，哈哈，一锅炖。: Q* i1 c3 Q7 L
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿4 B. j- J8 ]# Q8 P O
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发表于 2011-12-27 15:16
