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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
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市场上买来的虾和蛤蜊. \; i" i2 k$ o4 C! e! d: [6 k7 q
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了' q1 q- p2 h6 k
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备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了. D& x( K0 q' |: M
0 Z* b1 L; L; ^4 T蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。( x' I6 G1 `6 ?7 h: V) h
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青菜先焯水，放在碗里备用
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: k5 ?! g& H/ @7 }. S下锅了，哈哈，一锅炖。
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿- _8 a) T2 U9 C: g3 \1 B
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发表于 2011-12-27 15:16
