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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。" l. b' m: ^# W8 r& F k% @
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市场上买来的虾和蛤蜊
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# q( K% H8 ?7 h9 O活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
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; y! E" H2 P; e5 E备料：笋子、面条、青菜$ Z7 o. o, M' ?7 [8 M& H4 g
% Z: y8 ^; p. v3 Z l备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了3 E5 U3 |$ _ G' X0 K
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。
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" \/ h; \& q% U+ D. e$ w, F- @9 K出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿4 @/ X5 |: C& F9 l+ t6 `7 U
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发表于 2011-12-27 15:16
