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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。. M+ U1 X( }5 c/ ]" l$ b5 M; B* k
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市场上买来的虾和蛤蜊3 V" ~+ Y+ j% ?. ?4 _+ c
5 w$ H$ e' ~7 G S$ G7 b/ ^# @活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了$ y$ ~% A' {" u% v5 W
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备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了" _6 p4 g: O5 y1 n- v9 c
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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! [! _0 ?0 m! u+ \; T# g青菜先焯水，放在碗里备用) E) g, O$ A; y1 ?+ m
: [2 z% q. ~5 E+ `) _$ R下锅了，哈哈，一锅炖。0 P6 m# O% v2 I- K
/ x1 d7 Y& o/ \' S5 m出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
