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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。9 H: T: s# h' U
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市场上买来的虾和蛤蜊( z. P( Q" m! ~8 j! c& X9 q* _& g3 u
* Y) e: B( b9 N活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
2 q0 y5 `+ Z# [+ d
+ c* P) A+ c, g" }9 V: }' Z备料：笋子、面条、青菜1 ^( B b8 G; H! o# o" O
/ t( @8 _' r. |- o: x- s3 ?5 r A备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了4 o5 l# x: K0 O0 v* Z: J
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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R! f' }; Z6 P' b: G( W青菜先焯水，放在碗里备用9 K( T. {( c C, z
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下锅了，哈哈，一锅炖。
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& ?8 T/ [8 o# [出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
