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0 V& t# L* k9 ~( Z: t* A
沙参玉竹煲老鸭汤1 K/ u& X* Y _
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).2 e2 b- k1 j1 e% Q# Z$ o
制作步奏:
! `# ]) u' n6 L! L! I5 y1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
9 k6 R; ^* N; O$ O, I2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
, b! a% e& `/ c8 ? a8 x3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。/ h' w% U4 X( }) }% d
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
1 U$ N5 ^1 X [8 W/ R& s" S 罗汉果白菜干汤2 a9 u- r. `' G* d# g
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
7 A0 Z; t- c6 {" l/ B: [5 X制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。 U+ R4 e" c& }: |
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