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沙参玉竹煲老鸭汤; K+ d- M0 Y: m, m2 M0 o9 ?; Q2 ?
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).& ^9 ?, q; n. m4 W. F: u" k5 E$ _
制作步奏:' \- n$ q1 X b7 a
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
% N* p: e# \0 ]1 p; h$ S9 S2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。# J/ d, d, B+ Z0 [" m
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。6 a1 Y$ H: s" B9 W
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。" d3 L/ x7 f+ U0 v% h3 U
罗汉果白菜干汤+ J' V1 s* h$ U7 b, Q5 N
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。- O. Q9 U4 M0 f' H7 k) C$ T) `
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。8 ~! A5 r1 y+ _ V. K
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