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) A- S8 q, J% \+ r) h 沙参玉竹煲老鸭汤
9 O# A1 ~" }; C, R备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
5 D" j$ w( ^- w4 {, i# ]制作步奏:
1 \, `9 _! D3 M: T) {1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
, j+ f1 }/ Q, n# q2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。' O$ `% w& j7 M# A9 O* L
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
8 Z: z" W$ k0 |4 K" _0 p* K1 t% B出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。4 C" `: L- g4 \
罗汉果白菜干汤- `6 t1 [- c' J$ \8 a! i
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
0 Y# c9 N7 ]; g制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。# B9 A! a* A" J
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