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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 $ X9 l% G h, |. a) ^4 [4 d
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/ f7 o1 c4 E' u! N* Y 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。3 X8 Z. r! ^. n
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。/ U o0 F1 D) z3 d3 G2 Y, \
步骤:
9 L) _) X7 s. U2 e- U2 } 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;& ~ m9 h% e$ J9 l2 K, l
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1 g4 ?3 v0 c4 {8 V 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;
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7 j5 g1 n; z- ]5 [( E4 h 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
3 i8 g" f7 Y* Y9 O; h5 w2 D6 y1 L: C. t+ s
0 G3 y* d( @2 r4 Z 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
& A7 F' O8 Z+ e. Q- N) W8 N( w$ C- R; l! I( a5 w9 T7 m1 R# T. ~
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是不是超级简单呢?0 ~: A' P6 r' S
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)$ Q, i$ o1 M4 R. u
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