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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 ; i7 B- G$ Q! `* I# y$ I
: [$ o- k- c8 }0 ~- I
0 l6 h3 V" f, O
红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品，也是很多女性都非常喜欢吃的东西，今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕，香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢，而且操作起来非常简单，配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。# f9 v- X+ p N7 I6 _ U5 d1 B$ M
材料：南瓜150克，面粉120克，糖10克（南瓜本身有甜味，也可不加糖），水约50克（根据南瓜泥的含水量不同酌情添加），发酵粉1克，红枣数颗。
8 g6 J2 [" b/ p m; N3 ]( T0 Y6 V, e 步骤：
6 m# i6 C& k- r4 j3 r$ l 1、南瓜去皮，切块，蒸熟，趁热压成泥，放凉备用，红枣用水泡软，备用；: s: M* Z G( L3 v+ |
" z$ U6 d- Z- r3 g2 L0 i# p' m4 m; q# t" m4 }+ i* S. ?
2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起，混合均匀成糊状；7 m) T* {1 H3 X! e8 h
" \3 ?, c$ }4 ]) M6 V9 o7 A* o/ |
" R) R9 g' T* [0 S: y 3、容器四周抹薄薄一层食用油，将2中的南瓜糊倒入，放在温暖湿润处发至约2倍大小，表面撒上撕碎的红枣；$ P* B. B: \3 P# `. n" I, z+ b
9 \. N& ?9 Y! o' ]6 w1 |1 f1 `/ d. d r4 X: X; Q* p' ^
4、放入蒸锅，大火烧开后转中火25分钟左右，关火焖5分钟，取出稍放凉后倒扣脱模，放量切块即可。
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) m8 r) G, q- B1 [# o. R' i
0 F" B6 i: `# l1 P 是不是超级简单呢？
: e" b4 O2 @) O% W6 ]6 b （由于这周把相机忘在了妈妈家，以上照片全部出自手机，效果不好请见谅）, D% ?( ]% I. U0 _, S# N; e, i
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发表于 2012-8-30 15:39
应该很好吃的~
