- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-30
- 帖子
- 438
- 积分
- 3963
 
- 经验值
- 3404
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-08-19
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
& e# |. u x, i7 X4 @3 m) X
" m9 A4 y: H( X" T注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦. G3 F n- W4 W* d& \8 r! d; W% W
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 , F: u9 J8 {3 S4 u5 T
+ {; H7 _# {) ] q三根筷子准备打蛋清
8 x, i% ?9 q* Q R+ S1 W+ X) g! @为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
- @, q M+ Y9 p6 r继续打继续打继续打* j/ T9 C* E9 B6 Q- }' ^* q
; h1 g. }. d6 h1 X' d1 Z
有点稠时再放一勺糖，继续打
9 O4 `5 S" w1 b0 t+ u0 w# |0 {% W$ W; B. r6 ?& G9 b8 W" q
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
: @! t, V$ `, I" \. t这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴; X3 u: _; n9 u. X: m; P1 m) `
: t# d5 q- A4 C: `" y% |. _
# _; T9 Z1 F9 v- @& y
# y( `& R( n7 n8 l0 R* n1 C蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好! W7 O8 \/ E# d6 M
倒入一半奶油状的蛋清 6 i6 j; A! ?7 W R# A7 O' W+ |2 l
注意：上下搅拌而不是打圈
" n% N6 p' L; X8 `: z2 h& E7 ?$ ]4 ?$ n+ D
$ ?% p8 m8 C# w4 A" V8 u: j
3 T: {' |$ X# [0 U! b6 M$ P, u% x搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ' D+ |. q; @# X: g9 T
1 r0 F, W% w8 b9 `# D; _
5 f0 J g) o* p4 K6 U6 O7 W
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
+ W. t& c8 p; _ ^' {3 i- ]倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅4 F8 p, S% s4 x. d
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 $ |8 _( i$ b, V
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ' b" R. t* _0 l7 `
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 9 C) \( x3 E0 s6 a1 I$ L
开盖咯 . ?/ f3 x5 j# a5 J3 B
* ]3 | W6 a' A+ S3 Y- P4 `
: `& B+ r3 ?5 }' g& j' x
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
! r7 v& }/ q; ]: Q: e! s) W7 X) o! T. ]
自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非常有意义的周未。我会加油的。
, C; }( N" b4 z: ~0 }( B$ p. ~6 p8 D+ a6 w( x p" C3 ]7 d
- c) ]/ J A! p b/ y0 L
$ b* N) I$ ^3 a8 `
3 }0 f+ } A% t0 j- C: L; ] @8 i+ Q
|
|
发表于 2009-9-8 13:34
