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12、每日一菜：西芹百合（清淡、润肺养胃）

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jbaobao
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发表于 2009-2-12 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
12、每日一菜：西芹百合（清淡、润肺养胃）
/ j1 T' c# J5 R% N7 j1 I7 D) c主料：西芹、百合
- S" A- I3 J3 x0 B8 Q" a$ Z辅料：水淀粉、料酒、高汤8 z3 B% _5 \+ W5 z' n
方法：
3 P0 Z; v3 ^- \5 f- P# m芹菜滚刀斜切（芹菜一边斜切一边滚动）；百合，干货需用温水发开
, l  ?! [' N4 y+ J7 k7 B: G/ x炒锅炒水，水开后，放入芹菜，焯一下（没有生味、即可）捞出，再放入百合，加少许盐，马上捞出。
4 T! r9 C- U# k9 B0 c2 l炒锅加油，微热，加一勺高汤，料酒少许，加盐，放入西芹、百合，加味精、水淀粉翻炒，出锅。
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lily-770820

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