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jbaobao

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楼主
发表于 2009-2-11 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1、每日一菜:清蒸鱼; W& Q4 h: y$ C5 y9 G
主料:鱼(鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼)
8 E7 y' m3 Q+ y9 K5 {; ~配料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒(黄酒)
9 ?' w" |3 U7 l3 U# x方法:
+ _; q& n( K& `0 U5 n* l鱼洗净,水控干,鱼背上斜切几刀,用料酒、盐腌制10min。
4 Z- e* E6 t# b6 y: L# M切葱、姜丝放在鱼肚内,装盘,隔水上锅蒸。鱼眼变白后,出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝,再加入新的姜丝、葱丝,淋上生抽即可!
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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 ' Y" `0 d7 [) \4 j
1、每日一菜:清蒸鱼
# [" x) M6 g+ |. G, S主料:鱼(鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼)" m+ \. _) |+ S$ i" G5 G) T: o
配料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒(黄酒)
0 V$ ~8 `" Z, w方法:
- c2 A7 x9 y; U( @8 K2 ]& J) T鱼洗净,水控干,鱼背上斜切几刀,用料酒、盐腌制10min。
7 W" B* N" I' q& N切葱、姜丝放在鱼肚内,装盘,隔水上锅蒸。鱼眼 ...

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5 K: k2 L( A$ @4 M- J+ i* p淋上热油

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