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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 ' Y" `0 d7 [) \4 j
1、每日一菜:清蒸鱼
# [" x) M6 g+ |. G, S主料:鱼(鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼)" m+ \. _) |+ S$ i" G5 G) T: o
配料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒(黄酒)
0 V$ ~8 `" Z, w方法:
- c2 A7 x9 y; U( @8 K2 ]& J) T鱼洗净,水控干,鱼背上斜切几刀,用料酒、盐腌制10min。
7 W" B* N" I' q& N切葱、姜丝放在鱼肚内,装盘,隔水上锅蒸。鱼眼 ...
5 W- T/ R9 O0 S
5 K: k2 L( A$ @4 M- J+ i* p淋上热油
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