每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼1 h1 ^# V5 N" d
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）- `7 d5 j, |, {) A# f
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
F% M. |& y8 K2 p( F! ]1 K% b1、每日一菜：清蒸鱼+ P% V8 K) D. `3 Q
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）* r: A' y, O8 {
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）# [8 C4 E* x+ h, X8 t. \8 m
方法：4 m$ }& V/ J4 h6 y
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。) D( K9 p: k- n/ [, |9 n1 R
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...