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16、每日一菜:幸福三丝! C0 ] s, @2 }
主料:胡萝卜丝、青椒丝、肉丝
6 w' c$ T) L z6 E' u' L& @辅料:榨菜丝、姜丝、酱油、水淀粉
6 J- T- i* ]2 q& X. |方法:5 ^. `. N1 z- d% T: J! [+ l4 ?5 e
肉丝加少许淀粉、酱油拌匀(此法,可使肉炒出后,口感娇嫩)热油翻炒,肉变色即可,炒久了肉会老。
5 Y+ ?- r( r* q2 t8 W8 \* G青椒丝在锅中焙一下(不加油,小火)保持绿色,出锅备用
/ V& l4 |8 P' Z: }$ r Z加油少许,放入姜丝、榨菜丝翻炒,再放胡萝卜丝、肉丝、青椒丝翻炒一会儿,出锅
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