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20、每日一菜:韭黄炒肉丝(含钾丰富,可作为对高血压、心脏病的食疗)1 ~) m8 \% g2 ~0 j$ T
主料:韭黄(切寸段)、肉丝、豆腐干丝
4 H) f( W" a x辅料:胡椒粉、盐
2 ^3 M: Y6 y& z# Q! g4 R方法:" H t5 V4 X) C! n+ H- B5 I
豆腐干(白的、卤的都可)切丝,开水焯一下
: }+ r: P, [( q* Q! W肉丝加入酱油、淀粉拌匀,油热后放入锅中翻炒,加入豆干丝、再加入盐、料酒、白糖(少),最后加入韭黄,大火快炒,加鸡精、胡椒粉出锅。
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