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20、每日一菜:韭黄炒肉丝(含钾丰富,可作为对高血压、心脏病的食疗)
+ H+ c- @6 k+ {% x: F% {- d主料:韭黄(切寸段)、肉丝、豆腐干丝
6 g* B! e1 |' \3 ?辅料:胡椒粉、盐
; l, W/ N% M" U, d6 Y方法:; N4 L- R$ y/ q* G A' S
豆腐干(白的、卤的都可)切丝,开水焯一下
* s$ m1 v9 T+ e- M" \肉丝加入酱油、淀粉拌匀,油热后放入锅中翻炒,加入豆干丝、再加入盐、料酒、白糖(少),最后加入韭黄,大火快炒,加鸡精、胡椒粉出锅。
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