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20、每日一菜:韭黄炒肉丝(含钾丰富,可作为对高血压、心脏病的食疗)+ k( E3 `# V) q" u/ ?
主料:韭黄(切寸段)、肉丝、豆腐干丝/ P- m) Z5 ^% S& N
辅料:胡椒粉、盐
3 G7 l$ u$ E" H# z) n2 b方法:7 w( h$ S) E3 {) u/ x
豆腐干(白的、卤的都可)切丝,开水焯一下
1 s) z t$ E' U肉丝加入酱油、淀粉拌匀,油热后放入锅中翻炒,加入豆干丝、再加入盐、料酒、白糖(少),最后加入韭黄,大火快炒,加鸡精、胡椒粉出锅。
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