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20、每日一菜:韭黄炒肉丝(含钾丰富,可作为对高血压、心脏病的食疗)
: x; r9 {- ?7 s! s& O3 v3 k0 m主料:韭黄(切寸段)、肉丝、豆腐干丝' d& T6 R4 n* N2 X
辅料:胡椒粉、盐 i4 R* W4 _, A: ?6 }4 Z y
方法:
% V7 ~. t# X) A& \7 K豆腐干(白的、卤的都可)切丝,开水焯一下
% Y8 }2 T: `" {肉丝加入酱油、淀粉拌匀,油热后放入锅中翻炒,加入豆干丝、再加入盐、料酒、白糖(少),最后加入韭黄,大火快炒,加鸡精、胡椒粉出锅。
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