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24、每日一菜:草菇炒西红柿) Y& h; e. U+ p7 G6 c% K
主料:草菇(一剖为二)西红柿(切成小块,与草菇大小相当)2 R& k# [, v, r8 l/ @ O/ G* ]5 b9 ]
辅料:葱花、水淀粉、高汤+ l; W8 z ], N0 `/ q h' y
方法:7 v3 I& ]: j/ q+ M5 s
将草菇放入开水中煮,至水再开,色变即可- ]; Y. r/ p e: T" N- V
油热,放入葱花,加入草菇,翻炒两下,加入西红柿,加少许高汤。汤开加盐、味精淀粉勾芡。出锅。
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