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下饭的五彩牛肉粒

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ruirui

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楼主
发表于 2009-3-11 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这道菜我也是刚学会不久，在家做过两次觉得挺不错，颜色口味都很下饭，现在介绍给大家可以试一试哦！2 w( }% u0 [* k3 o( Z* X' t
% g4 t  Q( |9 Z, n& ]$ t
原料：
$ ^! V3 J8 Z- o" p7 c$ r  Q4 |3 A
+ Y$ \& a, {7 e8 u- E牛里脊 、青豆、红椒、黄椒、姜2片5 W! v, Y" \- C' d* q4 D+ k. y2 K
香蒜辣椒酱、料酒、生抽、干淀粉、蚝油、 盐) R7 C- \: ]2 n  {+ t- ]& i3 B

8 E7 @* n) x* D# g% x: r6 o, @3 s做法：
/ q" G, X+ |& F3 O
! O+ e1 X; I! n: _' m. p: @- j# E( _1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
' E6 E% g% `; u5 Q6 e1 ?* y: Y2）青豆去皮洗净（或用冷冻青豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
% U' a  P" p7 U/ h4 V. L. O- j3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入青豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。- S$ ?! G7 }7 c2 R& m5 e
1 g# ]# t0 F6 p% w9 @& A
没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。
. O2 d( _: O' r) g, l% B6 ?& k没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒青豆就已经很好吃喽。
7 T! M9 I+ f2 F( R( o0 x以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈。我有的时候会用青椒、土豆、红萝卜来配菜，味道颜色也很不错的。
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于丁丁妈妈

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沙发
发表于 2009-3-11 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，最不会做的就是牛肉
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malala
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发表于 2009-3-11 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
定了 ！！明天中午就做这个了~~~:wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2009-3-12 06:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了2次怎么都没有pp啊
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ruirui

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发表于 2009-3-12 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是放到饭桌上了才想起来，主要我也是一个人带宝宝还要给老公做饭，找个周末演示一下
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yoki0630
~ゞ1颗糖◆

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发表于 2009-3-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一定要做做！~
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2009-3-15 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪天也亲自演示一下:wanwan79:
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木木子
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发表于 2009-3-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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佳佳
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发表于 2009-3-16 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图呢
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