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下饭的五彩牛肉粒

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ruirui

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楼主
发表于 2009-3-11 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这道菜我也是刚学会不久，在家做过两次觉得挺不错，颜色口味都很下饭，现在介绍给大家可以试一试哦！* K0 ~. p& Z& Z9 ?
: R9 @2 D! H' A8 L
原料：
$ t# n! k" H0 a, P
, ]1 U: K. I# Q( A牛里脊 、青豆、红椒、黄椒、姜2片9 l3 ~: i" y! o8 y
香蒜辣椒酱、料酒、生抽、干淀粉、蚝油、 盐
+ n4 m* I, ~" Y3 F  I& R# D5 u+ Y, u  @8 q! i7 Z
做法：
* u% e. h! ^' M8 ^6 `2 N8 F$ z- M0 G+ G+ x$ z1 B7 Q' j$ x; g
1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
1 @4 ~, p0 S* [7 H2）青豆去皮洗净（或用冷冻青豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。8 @7 a- C! I6 Q) _1 e" R4 W9 s; W' q
3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入青豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。
- s5 T, Z: K4 R3 P
1 S7 a$ H6 f6 X5 C( j* G0 S& v+ C没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。  Y( |' H& Z$ p" S/ m* e3 F* X
没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒青豆就已经很好吃喽。
! h9 U+ c7 x! Q以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈。我有的时候会用青椒、土豆、红萝卜来配菜，味道颜色也很不错的。
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于丁丁妈妈

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沙发
发表于 2009-3-11 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，最不会做的就是牛肉
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malala
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发表于 2009-3-11 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
定了 ！！明天中午就做这个了~~~:wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2009-3-12 06:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了2次怎么都没有pp啊
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ruirui

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发表于 2009-3-12 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是放到饭桌上了才想起来，主要我也是一个人带宝宝还要给老公做饭，找个周末演示一下
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yoki0630
~ゞ1颗糖◆

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发表于 2009-3-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一定要做做！~
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欣儿妈妈
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发表于 2009-3-15 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪天也亲自演示一下:wanwan79:
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木木子
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发表于 2009-3-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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佳佳
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发表于 2009-3-16 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图呢
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