下饭的五彩牛肉粒 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2009-3-11 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这道菜我也是刚学会不久，在家做过两次觉得挺不错，颜色口味都很下饭，现在介绍给大家可以试一试哦！
2 h1 a. m" O! n8 k! e4 q
原料：
' H6 _6 l1 M/ b [
牛里脊、青豆、红椒、黄椒、姜2片
香蒜辣椒酱、料酒、生抽、干淀粉、蚝油、盐. s5 T7 v3 m; Z5 y/ [5 H! `; t

做法：& ^. N+ i" a( P+ g

1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。7 `: \, X# |, J& B8 _
2）青豆去皮洗净（或用冷冻青豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。% T: m% v/ h, L, X# l0 ^
3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入青豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。5 L' P0 T3 Q4 T/ u9 N: a! N

没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。* {2 D. E% ~- ^9 l
没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒青豆就已经很好吃喽。5 \4 U) \2 J8 i' s* ?
以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈。我有的时候会用青椒、土豆、红萝卜来配菜，味道颜色也很不错的。

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于丁丁妈妈

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沙发

发表于 2009-3-11 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，最不会做的就是牛肉

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啦啦妈

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发表于 2009-3-11 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

定了！！明天中午就做这个了~~~:wanwan79:

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地板

发表于 2009-3-12 06:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做了2次怎么都没有pp啊

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幼儿园大班

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发表于 2009-3-12 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是放到饭桌上了才想起来，主要我也是一个人带宝宝还要给老公做饭，找个周末演示一下

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~ゞ1颗糖◆

幼儿园大班

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发表于 2009-3-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一定要做做！~

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悦宝宝

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发表于 2009-3-15 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪天也亲自演示一下:wanwan79:

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乐点妈

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发表于 2009-3-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好学习:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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乖乖娘亲

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发表于 2009-3-16 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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