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楼主
发表于 2009-3-11 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这道菜我也是刚学会不久,在家做过两次觉得挺不错,颜色口味都很下饭,现在介绍给大家可以试一试哦!
' a) J% b0 m: m$ r. ]3 d2 h1 a. m" O! n8 k! e4 q
原料:
) r$ G3 q! \: k! c/ i. N# {( q' H6 _6 l1 M/ b  [
牛里脊 、青豆、红椒、黄椒、姜2片
: |- m; J# P: H0 x香蒜辣椒酱、料酒、生抽、干淀粉、蚝油、 盐. s5 T7 v3 m; Z5 y/ [5 H! `; t

# i0 {* ^+ m: w- o做法:& ^. N+ i" a( P+ g

. U4 c: d/ }7 c% x+ X1)牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。7 `: \, X# |, J& B8 _
2)青豆去皮洗净(或用冷冻青豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。% T: m% v/ h, L, X# l0 ^
3)炒锅中倒入油,待7成热时,放入姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入青豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。5 L' P0 T3 Q4 T/ u9 N: a! N

2 ]2 ]. M4 ], E" j没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。* {2 D. E% ~- ^9 l
没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒青豆就已经很好吃喽。5 \4 U) \2 J8 i' s* ?
以上两点,是要提醒大家,多多利用冰箱里现有的菜菜,随意搭配组合哈。我有的时候会用青椒、土豆、红萝卜来配菜,味道颜色也很不错的。

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学习了,最不会做的就是牛肉
啦啦妈

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定了 !!明天中午就做这个了~~~:wanwan79:

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做了2次怎么都没有pp啊

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都是放到饭桌上了才想起来,主要我也是一个人带宝宝还要给老公做饭,找个周末演示一下
~ゞ1颗糖◆

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我一定要做做!~
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哪天也亲自演示一下:wanwan79:
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好好学习:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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