本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 2 |+ h$ ~( K; h8 O. `+ `
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2 A# @7 u+ @( S; F/ N/ ~上周六晚上都做好了
3 A4 @& ^' \! g. k% Z- x可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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6 p: h( F7 `) `& K6 C5 J6 y你说同是人为啥区别就这么大尼
: @. }& y5 ~, F4 y, I我的那个去咧
% _: J, U, O; t& J# z% `我简直不敢相信我的眼睛
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的" t/ f0 q6 V, S2 Z; U& X
可是结果简直都不敢展现给大家
* Z5 m( ^6 W( [+ b6 |5 Q. `呵呵
8 I* K' T0 X; w" H$ }- Z大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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5 I& L+ `6 t6 X0 r3 J% z月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g& W& ~% c* ^" Q7 S; }) e9 |9 v" P2 i
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
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