本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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上周六晚上都做好了
1 v) ]" r3 ~/ l7 R9 T- n可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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0 X. a. j+ M; H6 L你说同是人为啥区别就这么大尼
( g2 Y6 Q" G' D+ q, p9 `; v8 r我的那个去咧
# t, M) ^/ P1 |$ ?* N- m; w" {* \) x& T我简直不敢相信我的眼睛, ]' z( L. o7 i1 n" O0 x8 R
7 u% L% d) J4 }. S$ g. R* l我做的步骤完全是按照诺诺妈的) L4 ^1 S' ^- s% c/ d
可是结果简直都不敢展现给大家+ i9 p' ~ J( S) k# e8 S4 ?
呵呵
+ o: t" {) T3 _' Y大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g v# [9 k R" w5 F- p. o* E
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半- F' |7 }! H8 Z, ~6 H* U. j, K9 O& S) h
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 ( ?; ]6 G$ \3 C+ K* N' C# z9 F4 l
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
