本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 , p$ H9 w5 v; z" } u' [, Z& S
2 C8 z# S7 y. _6 D4 i
5 T6 J+ {: I. `8 }# b
上周六晚上都做好了
! k+ T; I! K3 \: L可是家里有事就给耽搁了发帖时间2 {2 T. _- ~: M0 \
2 m \7 c# s$ i9 `6 ?4 E0 ?你说同是人为啥区别就这么大尼8 q4 ]% O d' ]! C7 r
我的那个去咧
1 A* U |+ z$ A4 Z; {1 U7 ^( W我简直不敢相信我的眼睛
# p$ X( Y& u* t1 n+ v5 ]/ \4 r- ]/ n3 Y
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
, K" a: G: S* D d6 D) c( |# Q可是结果简直都不敢展现给大家+ _1 @* `# k% l9 r
呵呵
; d ^0 ]$ ^1 C4 g大家看了可不敢使劲拍我砖啊3 z4 B' a2 J/ K
 ) U+ M* y3 M) z: f+ x9 u
$ H( Y. D7 r2 ]/ u% r月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g$ [% T3 b6 B3 I' S0 l
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
/ U& i6 t( @ j. \! h
5 a, U3 P/ P9 X! r3 F5 d月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 : z D/ R5 W8 n9 u/ a
| 
发表于 2012-9-13 15:50
。。。
