本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 + G0 z' n; O2 Q
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! [2 R: j7 ]* ~7 t! c, ~- ~上周六晚上都做好了: b3 }6 u* _7 `1 f: P1 B2 a1 g
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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% q' P& b9 I4 P你说同是人为啥区别就这么大尼6 J0 v% d [) n
我的那个去咧* \5 f8 S9 a0 e9 H1 Z
我简直不敢相信我的眼睛
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: B" c4 _2 u2 b. ^/ B我做的步骤完全是按照诺诺妈的
! W: [' ~$ O# f6 @ U可是结果简直都不敢展现给大家
" y7 C4 J6 y: {+ X E" i/ f呵呵/ }. P9 h$ `/ b+ z& s$ G( o
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
/ u# G! ]% z0 X' D/ Q我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半6 ?2 v' a; r" I" O+ n& I Q0 R
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
* a. a$ p$ L }; D$ D
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
