本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 / Y$ L! J8 N, @: v/ R0 W) L$ c* o
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上周六晚上都做好了
1 X6 M I; |* H% _; |* n' k# i' i z& l可是家里有事就给耽搁了发帖时间7 P {! w9 z2 a1 s" e. e. X& \5 L: g
: L0 f, e/ W8 u( |你说同是人为啥区别就这么大尼
9 i/ z+ v$ v. F4 |* |我的那个去咧
8 \2 X. p! R {: c我简直不敢相信我的眼睛
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的) D: S3 g+ i- h# l6 x% f
可是结果简直都不敢展现给大家
& C' M9 |# K0 L6 O! s* }6 e( E呵呵* `- l; [( i# P0 b9 \
大家看了可不敢使劲拍我砖啊1 u- l6 {6 o3 m3 B6 O; l5 s
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' w& k: W8 F$ k2 l1 e# C月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g( \' |5 Z |. \! i# |8 `0 s
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 6 r. O2 E% H5 e- W1 [7 `6 u1 T
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发表于 2012-9-13 15:50
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