本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 : `9 K5 Q+ F9 B# I* ]+ q
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( K: a) G& o7 G6 G9 ^+ ~. ~) i- {上周六晚上都做好了! M; S$ Y( q5 `
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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, O4 B1 M' X# L" V7 Q3 M% H你说同是人为啥区别就这么大尼
" w) R P/ \5 q' u% f我的那个去咧
\$ a/ L7 ?9 {0 D( P我简直不敢相信我的眼睛2 c/ g! ?: K5 B
7 Z1 C$ M- o. q. n" E; b8 D- p我做的步骤完全是按照诺诺妈的
0 N0 h2 O9 j, s) S+ w可是结果简直都不敢展现给大家! h1 v0 Y5 r2 X! Y# G; C3 v' F- b+ F
呵呵$ s8 Y1 Z* I4 X, J8 T" J5 |( [
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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! W3 W* S6 S, k v( W5 [月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g/ W" j2 v+ R" o& u8 e7 {
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半4 @# l9 f" J s& C% D
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
