本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 % n! k9 N0 Z7 I8 K* f4 G. A! C
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# z9 j0 k. t1 g4 W上周六晚上都做好了( |5 K% d& n( z# V8 z* S0 q0 I& V
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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$ {% M: u' P5 g你说同是人为啥区别就这么大尼
9 ~! H/ H" q. H! Q) v, q c我的那个去咧( Z: S' X% T0 M* B% N) n; o
我简直不敢相信我的眼睛
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- O9 A5 f% g, }$ q2 t7 [1 I: n# m& M我做的步骤完全是按照诺诺妈的
8 A" ^4 ~6 a0 C可是结果简直都不敢展现给大家+ ?: m5 Y& B4 W- V( ~
呵呵
3 V* S$ P" N3 z# V9 ?0 V8 [大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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7 r, H6 ]3 {. V- u& @2 {0 H: E0 e! e" e3 p; E
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g: L- b" X8 d1 X/ g
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半% B' d2 n W+ u# w" U, ?* V( k
9 n$ L- h1 s2 k2 s月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
