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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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. f2 }: J( B k( I" F蜂蜜可根据个人喜好增减量！7 a% q6 S, h& W2 y( T# Z7 x3 ~
% ?2 X: q% i! u9 G9 Y吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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- K7 f, k9 @9 F, |# c. l d8 s1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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* D& `% x& q+ a5 t0 c2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
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5 u1 O5 s# Q6 ? y: I6 Q3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
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7 u- W8 c# S* U |9 q/ [4、蜂蜜和大米同食会胃痛 4 ^9 U+ t3 u2 ~; c
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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3 e5 H' u# J1 P+ D$ F4 j! n6、豆浆蜂蜜不宜冲食 5 L* w! B, n- d" T7 F* N5 ^
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 " _& T& _8 B/ d9 t- Y+ G
9 C$ b% w$ V5 M' ^. B, q* y7、蜂蜜不宜开水冲饮 * b G/ ]/ E4 Y& T6 X
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 8 \( C5 O# |& c0 h
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牛奶加蜂蜜的方法：. D5 S. ~4 l/ f$ |, [9 V% w
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 : B5 j, W# k! Y k- S1 y
* c# x8 y- }7 k冲蜂蜜用凉水冲
: Q9 y( m# S! f$ f. A6 y4 ? 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
