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[美食DIY]

夏日清淡菜之——清蒸南瓜

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-10 13:43 编辑
" M+ d7 Y! m: g( S
0 f/ H# j2 F6 ?5 K# |0 }- W       看到今天点的人多，原来如此：
+ H8 p/ d9 B. x7 g  m* R7 n8 |# c) E$ P& T
; H( E5 E: L  s8 K
) T+ O/ u/ V4 @" S5 M$ t
       炎炎夏日，拒绝油腻、远离肉食，凉菜不可常吃，不妨试一下清蒸！( k, w/ \. i5 j% ?, s$ r7 h
       今日主角：南瓜
' ^: L* _3 h* T  S       配料：枸杞、蜂蜜、芝麻，如果有红枣就更赞了！( n- E1 }+ f( b+ @1 G9 a4 ^/ V6 l
       步骤：' g) g' p: c$ {( Q- {) A8 z. f
       削皮, x6 T* r: d3 K. ~& D# o
4 M# N9 a5 t& @) s" M, J- L! n
7 K- V2 n( ]. {( d  U7 D. G

% |2 N, S  X0 e& M1 }# I4 ^0 ]$ t# v2 E7 d

% X& f6 M# J% }) [% L      切块5 v8 b# Y8 U! r
3 s% i! e7 c- q; m! f

! z3 z7 [+ v" ~2 P
# }2 V3 g0 \1 G8 A$ {# I  B" i( Y( {

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沙发
发表于 2012-7-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛盘: R& ]0 o0 Z* J% R  ?0 D

; Z1 w* X+ F4 W1 s" Q2 `* F/ A , L/ P; U* q: C9 v, S

3 a' h# b2 t# o! }/ X8 T$ i倒入蜂蜜
! B- _& C: r* Q5 T( g) X7 o
7 p0 A2 o* \2 h) w( ?! }4 W2 M+ f" u* d+ s$ u

9 h2 {0 V: V7 |6 V1 j+ V$ A
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入枸杞或红枣（偶滴枣等到用时，才发现被虫虫吃啦！只好用枸杞代替）2 f, {: i! g0 T  L+ e+ l/ T# C( f
上面再洒一层熟芝麻！( M8 ^8 W7 M( ^) \& D' B
放入锅中蒸15分钟左右！
7 T4 g' C* G4 F8 a9 v
6 v8 P2 E, g0 k. h5 z5 U0 |
  \+ u; g# i1 \
  k" c$ B& Q# q) C4 w
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地板
发表于 2012-7-9 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用筷子轻轻一戳就烂，证明熟了！开吃~~~
8 U- d! m( c% i! G0 Q6 n
3 `5 L* x/ E: D% ^5 {
2 N" ^; C% n. ^) ^4 `
6 e3 g) u! o0 {1 i
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 呵呵不错哦，娃应该非常爱吃

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看战果如何？- b3 s3 a; {) P: u* p9 Q; k# D6 ~, |
( t: U& w  }7 a" q8 k" ]' x

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
) W( F7 y5 r; P3 ]" ?% a  M: t" n' J7 Y0 U0 n
蜂蜜可根据个人喜好增减量！) A; y* g. b" @0 {/ R7 c* }

/ t8 M  j4 C9 G- V$ d9 T吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：. d/ ]# q) v0 ~# e
9 Q( h: v* q7 A2 g. I6 @) Q
1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
3 ^5 U; s' S  b' j% _2 |% W8 L# \) ^( h$ |  G6 E; L; q  h
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ( D* b8 p5 k: Y3 u2 i

' e% q/ {) w+ ]# N& Q3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 + A, V" N# N! X) V# D6 I& D4 `

  p. z5 j$ r9 a+ w3 C- _4、蜂蜜和大米同食会胃痛
% c& Z9 A" T* e  u4 P. e  E1 e, L! J1 L
5 k+ v' H' W) G% ]5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
# b4 |/ m& G6 \5 [9 B4 \; Y
7 ?  z1 ?( R" M' d6、豆浆蜂蜜不宜冲食
6 A6 a  x9 z/ E$ b. A+ Y     豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 & x" f% T- c  V8 w/ k
( l0 D) A6 g7 Q! g# E" H6 L( R9 k
7、蜂蜜不宜开水冲饮   F' u! G$ g) k3 p+ A
      蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 3 U3 G# ?- i: e" I* J9 O

3 O! y' L$ o  V  I/ W9 X牛奶加蜂蜜的方法：
$ D2 h, `9 L# ~: @! T      牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
& U4 o- s# i1 m, U4 l. l8 _9 {# L9 r( T# z; {
冲蜂蜜用凉水冲 7 o( e1 F8 a+ C  b+ ?
       用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。9 D9 k9 Q1 L0 _- m

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刘米米1208

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发表于 2012-7-9 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实给宝宝吃会很好。
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筱笑翛

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发表于 2012-7-9 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜品啊
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天之娇子

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9#
发表于 2012-7-9 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜好哦。不过蜂蜜最好蒸好后再放，温度太高破坏营养。
好，这挡子给忘了~~~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

10#
发表于 2012-7-9 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就爱蒸着吃南瓜，好吃好消化，煮粥不喜欢
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-9 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周华润万家卖木瓜，买了木瓜，大概是这么做的
1 N% v8 O0 \5 {0 a( u1 s& r木瓜真难吃。
/ b9 c9 z4 D/ _9 {还是LZ的南瓜看着好多了
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小红笔
萱宝妈

上高中

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爱心活力豆
11  
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null 
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莲湖区
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Medal No.5

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发表于 2012-7-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很想吃呀
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小兔子安安

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发表于 2012-7-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃,可惜自己还在哺乳期，不能吃，明给孩子做点吃
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weijiaren

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东关南街街道
14#
发表于 2012-7-10 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一招
  m. x9 Q3 R% ]+ W9 t6 Y# I
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水墨丫头

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发表于 2012-7-10 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 F. c: R, q  m+ @7 ?$ r
2 M( W# h; _# r2 E哺乳期为什么不能吃南瓜啊？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区

Medal No.11

16#
发表于 2012-7-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看很！
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lishuli08

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
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2005-12-06 
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雁塔区
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发表于 2012-7-10 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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芝麻琳琳

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2010-02-06 
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未央宫街道
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发表于 2012-7-10 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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