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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 4 l' Z! Q4 X6 G6 S. I
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们： c/ {$ \, I% t6 r, D0 D
' d3 S% o' S+ ?- N9 S. ~1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 + p. r" f' E0 ?2 ` w+ P, X! B* |2 {
, y, V& [" A. M! Q2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 * y0 P% k: m+ L, ^" b
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3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
M) C7 Z8 W% s% U, ?% E; X* s" B2 I) x6 j- L+ ^
4、蜂蜜和大米同食会胃痛 - K9 L0 o5 q I; H3 {3 N1 c% p
% G9 |) w* f- F3 W: A/ ^5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食 + e" U0 [* N3 i5 M5 |# D7 N, I
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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0 V" R" T$ G) z2 O' J7 m7、蜂蜜不宜开水冲饮 1 I2 N Y/ {3 G* g+ W4 j: c
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 7 D! z# x8 ^) \+ H; i- m
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牛奶加蜂蜜的方法：
) ?5 s s4 x& w6 j 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 : v$ g. V5 j5 n3 U9 R
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冲蜂蜜用凉水冲 . i* A# ^/ Z" i2 W( E
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
