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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
# I3 B) f5 _2 ]$ ]! a* V1 I9 P
1 W4 L9 g; Z7 u蜂蜜可根据个人喜好增减量！
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' C# s) J' B$ `吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：+ @, t2 w3 ^2 ~! O7 U
# r0 Y2 c! e" z, |: i1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
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* t' k. Y: Y6 E/ \3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
( u5 W; p* n0 A- ^2 F7 m9 L( Y0 o" d$ h
4、蜂蜜和大米同食会胃痛 r, Y W- D, Z' S
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 : z! @ U3 f" m* g* u; n
9 i! x& o9 V9 R2 H3 j" G6、豆浆蜂蜜不宜冲食 9 ?. t) C. l: e. ^- x6 g
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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7、蜂蜜不宜开水冲饮
0 i4 a1 F6 _$ g8 F2 f A3 k1 e2 m7 ^- T 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 ) h) a; h5 @! d! w
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牛奶加蜂蜜的方法：
( J4 g; V9 }- B' K$ d: h 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲 7 k, }9 T' `( u, b+ X G8 m7 v l5 j
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
