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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
3 F7 N' w% P" C- m# b! [5 h9 _: q2 D+ `, X
蜂蜜可根据个人喜好增减量！# L% j2 ]5 j. }: r- v
4 R+ O# r# y z1 K" d4 i0 b" Y吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：4 g0 s r5 ]3 l6 w
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 # Y! { z3 t' W, K4 a/ b
/ ^4 n, I `2 I8 Q U4 T" j( \
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
+ A+ b" p! x" w6 N
5 u) v, E8 U- t' T! X3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
1 p* t) f* S. ?/ U9 `" ^+ G$ n
w! _/ Q* t+ G4、蜂蜜和大米同食会胃痛 ; W* }0 z# v$ |. w9 ?. G
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 3 |' q' T, Y: ^- Y' T1 g, n# a" x6 r
$ {/ T6 e1 y3 H6、豆浆蜂蜜不宜冲食 ! J7 Q+ H; ?6 ^
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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7、蜂蜜不宜开水冲饮 , |+ t$ Q! ?2 b
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 + m' E* ]: L! R0 W) V3 c$ s
8 n) L. i+ Q- t3 R+ Q6 j+ i牛奶加蜂蜜的方法：. b) D4 B; }1 [
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲
5 f; R% T6 L# D7 q 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
