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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 , G5 k0 V2 b. t6 Z4 Y
2 I/ c2 g, V' B/ y' }' ]0 M蜂蜜可根据个人喜好增减量！: o+ C3 T1 {: _" E
7 G8 {0 o7 |$ o/ c0 _6 ]吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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7 x% @' d7 {$ s1 H1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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' x. V6 n+ g! J* m" |+ Q! Y2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
4 _+ u9 m% e% d, V: Y" k. x6 ?" J6 Z' ^6 u. @" i
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
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8 ~2 I7 ?; D. l- X6 ?. A4、蜂蜜和大米同食会胃痛
2 D' u- k) U" r) c! w% p% @( x+ g/ P8 i/ T3 z! z9 Q
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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2 X6 r r- |* E6 u6、豆浆蜂蜜不宜冲食
; _& t6 H1 |) E- i& p 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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7、蜂蜜不宜开水冲饮
; y& H8 V* x9 v% V% E) i 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 " e2 c: h t0 B$ z4 [
5 |) r* o/ {; m* p; i牛奶加蜂蜜的方法：
4 @5 E3 d# o% r- L6 e- R, ^6 w. Z9 J 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 - w) U! O: r2 R) O3 B+ `
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冲蜂蜜用凉水冲
) f% i. Q. a1 Q6 L5 z1 V% [/ n 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
