亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【丫丫妈的美食厨房】之酱牛肉
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 10 | 浏览: 2018 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【丫丫妈的美食厨房】之酱牛肉

  [复制链接]
家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家有个无肉不欢滴老公# w' J& D# n% f$ Y
从而根据遗传基因的延续
+ Z8 u' e/ X( I* j4 i4 w诞生了一枚无肉不欢的小女7 \7 u6 r) q. Y
好吧 好吧 又到了做肉的时间了- ]- L) U) j6 O: h
于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升0 Q  e/ l0 }! K9 E# e9 q
从而研制出了俺自己的私房酱牛肉1 R! r# A/ `% R1 C
【私房酱牛肉】
8 D* L1 _5 P& U. c; Y1 牛肉焯水2 c1 A7 v9 m2 z
2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过% S5 A' q! Q# P, |, k- ?
3 放香料 放除盐之外的其他调料1 C  k9 {" ^- P! [
4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时: ~0 B* k2 s) D6 ?4 m5 o  `' d1 C. p- J
  共两个小时左右
3 u" X6 ^7 B: p2 d" z5 @! a" @5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟
' C. K2 i5 I* E' A$ i. \6 大火收汁
( z2 U: V8 f0 F( p$ K6 \5 f: j7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可
; p7 F  j5 \- m. a( V/ i! r8 @6 W6 T+ g   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁
# u6 F6 B: c4 v" B# H  沾汁依个人口味 3 [/ T$ P0 g. _- x0 ~
西晒的厨房伤不起呀 热呀! o% C) Z) h8 ~6 j- l5 |
% I: M( F6 h+ Z- X6 V4 J9 ^% y

) C+ x$ E3 F: Q( N
收藏0 支持1 反对0
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
沙发
发表于 2012-7-30 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死人呦
回复 引用

返回顶部

lpchina
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

板凳
发表于 2012-7-30 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味呀！！！
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

地板
发表于 2012-7-31 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃
回复 引用

返回顶部

tianshiyiyi
尚尚妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18113  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2008-08-08 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道

Medal No.11

5#
发表于 2012-7-31 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好的可以放多久，
- t. i- \' J; P/ J+ y另外具体都放什么料。
6 z, o# `- Z# X还有买牛的那部分肉。
回复 引用

返回顶部

家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2012-7-31 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 tianshiyiyi 的帖子
& k6 p0 V# |) f- C( Z
6 N% @2 f7 E( {# x! L做好放到冰箱里最多也就是7天左右
7 a8 G+ \* a4 s$ [- u. o花椒 大料 八角 桂皮 等等$ z, ^! b/ ^# L; Q% C" {6 R7 c
我买的是毽子肉
回复 引用

返回顶部

萱子和齐齐妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
7#
发表于 2012-7-31 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了
回复 引用

返回顶部

李米豆豆
豆子妈

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
253997  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2009-02-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

8#
发表于 2012-9-29 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我怎么就是做不到肉嫩呢
回复 引用

返回顶部

家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2012-9-29 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子
! s& b! B2 Q/ g5 M* l# Q! R8 F( E4 t/ ]4 l9 _% `6 L# N
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

点评

李米豆豆  哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试  发表于 2012-9-29 08:46
回复 引用

返回顶部

李米豆豆
豆子妈

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
253997  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2009-02-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

10#
发表于 2012-9-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子
& v8 d2 i/ Q) |6 H! _$ y
1 \8 Z$ F2 v; D4 ?8 h实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...
哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【丫丫妈的美食厨房】之酱牛肉
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部