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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
) I- S0 J) Q  x( \) c我这次做的是用了
; U5 g) x6 i0 y! C: F$ O一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克9 r2 H- _- b" K8 Z
做法：' ~0 ?6 h1 j5 D. y4 Q
1蛋黄加糖打发均匀
% A( W! E$ e0 W1 p# K' W4 m2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
3 k" w2 K2 _9 h' e& G, a3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，# w; p" j; \: u2 I
直到把油和醋添加完
( m; |7 g0 z1 E* U: i0 K8 e
8 I2 p( c% O4 @! z9 ~0 b/ C; ]6 l& Z4 d4 i9 y% d: K" ^. Z

) s6 D& p9 O( d9 m1 S% V2 Z7 c* U3 e- G$ a8 A# I9 x
) M* ?" p$ s* O. Y, Y' O
醋我家摄影师没给照上
. t8 F: u1 |6 R! l/ R. Z3 g0 V& K+ S- e" u9 ?

$ b' l% v2 l4 G7 C' X  c7 q. E: u2 u0 e

0 Y" G! a  Q5 A2 a浓稠加一点醋0 e9 B5 L  m  Q" Q' U: s  Z
继续搅拌) b# o) q8 j9 \" b
+ W) J7 q7 l" o0 A. }1 F5 I

/ {. N, d+ _  f
! ^8 G8 P) n+ {继续加油，碗小了，换个大碗1 M3 [9 @+ c) f$ R. y! T! h6 g

2 x: ?% j* n( f
! ~- c0 A- m& t, Q; ^
# B( L6 l) w% u  F
, g$ h8 M, l, M. |8 }

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱
. m! Z) G4 N2 C7 W5 l+ ^; s+ h, l
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路博文

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
街道:
未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！9 C! o5 y$ A4 J' e6 l
我这次做的是用了
7 P( H4 a- T3 `& z4 d/ F一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过
1 q' Y" X3 F  @& S超级简单0 @6 N  ^% u. K) n
就是浪费时间
* J* R- ^' \- ?7 [) r* ~最后调好糖和醋
5 q# C0 J) K* e+ w$ [口味也很好
* o: Y0 T6 X5 d5 U# W就是量太多了8 T, F: F. P2 t* R+ Q) |- `
一个鸡蛋慢慢一碗: I: C0 x5 z2 j9 Z/ {
打好后我很久都不吃蛋黄酱了/ n( k+ I0 W: ^8 A
想想里面全是油啊- @, D6 ~' T% i6 n; ]

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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子0 x3 a3 M  M# u8 ]7 R* E4 y

: @- B% R2 E0 n7 x% d是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了
6 \; H8 I6 U6 W1 W嘿嘿
- x  m& m2 I. W3 M( ?真是奇怪
1 ^$ Z, r& u: F( k: J) l2 |那么多油 那么腥的生蛋黄
4 d0 u! J; s3 r$ g6 i为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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3337  
爱心活力豆
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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
12  
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2012-05-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
) @7 ?. O6 k9 n: F+ P3 B" a0 v9 ^- P  c
手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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62168  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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雁塔区

Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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14322  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
- f2 i. U# V; r7 g2 G/ |  A
( l/ L& `6 j% C  t亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子
7 A" g& u. ~9 L5 z$ t- L( l+ g& A" B
多谢表扬 我要小红花5 o& a6 f! a2 @, e: p( R
烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
$ b* o3 T+ |' h+ e# q& j1 A$ [
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子- f4 q9 O  o  P) W0 X- J) K
* R! f) d+ t' ^
那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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