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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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莲湖区
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！7 g! b- X7 H$ l+ v/ {. v; Q
我这次做的是用了
4 \( T' y- o- R  _, B4 a6 \  _一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克/ F  a$ {% g! d/ V- M
做法：1 h; a' X9 l! [9 A4 Z
1蛋黄加糖打发均匀: a- J  C7 c/ Q. f8 y
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌5 L- [5 U7 N2 {  O8 V
3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，
( E' t+ ?4 p  q7 L% J: p( r$ ~直到把油和醋添加完
- g2 z2 i( r6 T- w) {* h
1 {' J$ J  \2 D  o/ D2 k4 v& B) Q9 J, i

5 _: ]& C1 l$ r. F+ V7 h7 G& r- y" K! x5 a( N$ k# J7 D
! Q! }  K  i" C% X; x& Y
醋我家摄影师没给照上) L$ r) r- r6 U

( i/ W1 ?! g! o: h/ {- }) R  N- E7 S( ~, r( J% i4 Q
6 Z  K) n' u! j* f/ G) [: |

& V+ u8 x  u# n' g8 Q浓稠加一点醋
6 M& F" _) p7 V继续搅拌4 L1 N* o" \6 D3 l

4 t: s9 w) O) _' _% Y" h' Q# s% B* k( S

' d( h5 w; p; H; s( C继续加油，碗小了，换个大碗
* `: j0 x$ k3 _* d! l) k$ w
- |) X8 G3 v/ C0 x+ m0 n  l- F8 J
: z$ n# a7 z4 p0 O7 r
4 ]4 Q7 ^/ ?% |8 g! C# y( X+ U  m) s6 j$ O  F

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱
5 x% t& c  _3 A& ^$ L9 L( C
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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
街道:
未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！% ]) T; m% ]2 H( F- |
我这次做的是用了3 q- ~% @. T+ ?6 F: _
一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
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2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过5 k* g6 i& Q! m* |8 G
超级简单
) V# Q6 g- [; V: o& l" |就是浪费时间, M! V* M. z$ E2 }% z6 S- J
最后调好糖和醋/ G8 f/ ^) z7 z" C) r- l& h
口味也很好; P) h! `9 v- L, \) D/ g
就是量太多了$ q' u* |# P8 r- \4 l, X/ `* l5 y
一个鸡蛋慢慢一碗
& _# a, T9 s  Q) s打好后我很久都不吃蛋黄酱了
* V# ~/ }. d' E' i2 O" T想想里面全是油啊
7 g& ^% t/ ]- f2 ?! n
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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子" a$ }% y5 g' {

* ^* n5 V2 V% x8 `9 S是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了
  F! [; N3 x# G1 A" h8 \. A3 x嘿嘿' x& c. c# ?# K1 f9 o+ ^% ?6 g! i
真是奇怪
+ q! G3 u$ W' K, d6 ~% Z那么多油 那么腥的生蛋黄& B% y! j7 ^( M: k. s" s8 Z
为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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2012-05-11 
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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
3 f; q5 o0 {$ g% D# R" d, @" ]9 V0 @* s7 v5 `9 z
手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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爱心活力豆
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2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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2012-02-24 
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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 `7 J9 j$ Q: e7 v9 a* ~
. e8 U; W- p- c) D/ g+ B# x亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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2012-05-11 
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17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 r" Y9 m, Q7 I6 `/ r) t
# u; J" P! F+ S! r; |/ `, U" G; Q8 S多谢表扬 我要小红花
2 s  y* B$ x1 C: x 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐3 ?2 S3 P+ [0 L3 ]3 }

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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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2012-02-24 
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发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 P) c- k6 y8 E4 Z( i2 z/ z* J* E2 T7 ]% j9 n9 f0 x
那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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