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燕窝的营养价值买→燕窝者必看' ^7 l* n# D9 i/ e/ M% f3 Y
| 古有<<本草纲目拾遗>>记载，燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。” | | | | | 现代有香港中文大学生化学系江润祥教授的研究报告指出，在离体细胞的实脸中，发现燕窝含有“促进细胞分裂激素”及“表皮因子”，可刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长，细胞再生 以及由细胞诱发的免疫能力生长有促进作用。燕窝中所含有的独特生物性活性蛋白分子，具有以下 三种功能 | | |  | 1. 促进表皮细胞再生 | | 2. 增加细胞诱发的免疫功能 | | 3. 增加个体对X射线损害的抗御 |
| | | | 活性蛋白分子是极易被人体吸收，也是其他食物 里的蛋白质远远不及燕窝之故。报告同时指出，燕窝中的细胞分裂激素能在摄氏80 度左右保 持活性，但加热煮滚后，营养便会慢慢流失。 这是燕窝需要用隔水文火炖的原因。
! ~, t# [+ S# y. c1 x5 [怀孕妈妈
1 m) w5 ^' c( M0 G# D; L怀孕妈妈食用燕窝，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，为将来的健康成长打下坚固的基础，产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身材，散发青春活力。' I+ I+ J5 |5 O) B; }! ~8 Q: v |
初生婴儿* h, @! _# B+ L1 Z: t) q2 f7 J
脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖,使其完全溶于水，用来开奶或作为饮料饮用。$ E2 |' k% s/ _3 V2 F' P
儿童发育成长时期
* B2 M" q0 B" q1 W# i7 G! n4 u特别需要吸收更多的营养，食用燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并 可促进脑部的发育，增加智力使反应灵敏。
# M* j/ i+ ]" s( W0 C1 N, G, J青少年男女3 g& i2 G6 o2 \8 C
经常食用燕窝，可促进新陈代谢，增强身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防青春痘，袪斑及美白皮肤，令肌肤更幼嫩及青春常驻。; w, d- u0 O' \* u( z) Y
学习紧张及工作忙碌人士2 N: D6 R, @- D+ O
常食用燕窝可帮助消除疲劳，舒缓精神压力，补充 体力，健脑强身，令精神更充沛，提高工作效率。/ H4 l' L `+ t; @
病后康复期和老年体弱
' [( Q. I6 t; X% ~& t2 f患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕 窝可舒缓气管不适，令呼吸畅顺，减少气促，顺气 定喘，止咳化痰，恢复元气，延年益寿2 d& p! D" E0 a- H% G. o$ C. l
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发表于 2009-2-7 16:01
