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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 6 Q' z% K/ G/ r" R! _- B
1 g7 S. s8 I! l% T) _: O 作为老陕，
- s$ Z- K- P6 O1 m: d$ T 却说不清楚陕菜到底有哪些，
. z- S( ~, g C v, V1 b 其中的精髓在哪里，( S+ I' e: e3 O9 G7 v" k
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。, K/ V' k) z$ c6 b4 V" L" J
* U3 p& R5 m" C9 i2 T! U, } 有幸参加了妈网的试吃活动：, R4 \7 _9 B4 b& P# h
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨" j8 j4 N& ~/ u$ r. p J4 @
在享受到了陕西美食的同时，
% G8 q3 a7 A e8 P) g7 h 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！1 { I# ~2 V7 ?4 i; T* \7 t
1 M/ Z8 X* b( ? 下午4点钟到了大雁塔北广场，' \1 r: g9 C5 B- x' l, q
刚好赶上音乐喷泉开始，# s# v% b/ g3 m% [8 _
于是停下脚步欣赏了一会儿……
6 P3 f6 e7 s/ z) }$ e: c' N
- L. ?2 \( L- i3 E
% C( v ^1 T) { " J6 H' k: A( x3 L" k+ u4 a; {) s
一走过北广场，
9 L" \1 s* m. B 就看见了福客福厨的店面。8 @' M8 v% i9 R- d( n+ [& Q
! D. v' {5 J7 B1 g& w
0 d: c8 f* j; z+ g3 {" `8 K
! v, \+ ?5 ~/ L' [# Y3 P5 v: v( h/ a7 x+ W% b& X
a* i% I: c! L1 Z) L* ] 一楼大厅，, x' j/ F% L3 ^- J+ F
下午4点，不是饭点儿，客人不多。0 \- |( {# o7 @8 z/ u4 D6 E
3 h) `. v3 Y& u9 P0 Y, _/ r
8 y" ]/ D' @4 ~5 l9 Q/ ~/ E% v7 ]" a
, ?7 X* U/ K K# n
+ _. z. E; Y4 i7 P3 j3 c3 e/ @; w0 ], U( B, b
陕西花馍8 d `. i, o- B6 A& s) x' H
0 g+ `$ |3 ^( l1 O. [3 l" I) }! I# O% w1 ~" }% z% E& q9 J1 a3 N" D0 p9 C
+ T' i! @- B7 S; a: z4 t) o& j. U+ s: G8 r1 f( W+ A& C \) t7 G
; j# w, ~, }3 g, i9 q8 L f 二楼大厅. x8 X. X3 ]0 G5 o* r
: E2 [ l4 H8 W d7 w3 r* y1 {/ s) i! q+ J3 f
& r& X9 n0 O' O/ T
0 M2 ^$ {* ]+ s5 B
! }6 X1 F \5 O# N) N5 r( U4 i# \9 y
: ]+ b1 \7 T0 T0 U
5 V F8 A, w2 \* M4 G
8 \4 {9 @4 D( f$ H) v: Y/ F! G4 l3 d- o) s/ X2 R& I6 |
& y8 I; z. F/ B" i6 N; E
2 z9 A3 t, L* {& j
. ?6 J/ W, r6 \9 n1 Z% h, {/ m8 U6 c+ H4 M) r7 X$ X
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）: ~$ H# `2 E" G( ~
; I0 Z- G. a1 e0 W* ?
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+ U( x/ `+ [* U& s$ S2 Y7 ]8 f$ ]9 I4 O [2 w% R$ @
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% G" E# f2 T' i# t% u8 \$ n
6 y# B q) z% c# V7 x" K1 N
) j& ~" d7 C/ D" D% ]7 v; V: E% L- V5 ~, v0 w
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）! f2 w7 i9 f/ h8 I/ y( @ B
w" Z/ Q" V7 |* l: ]! ]) t% S- `8 f* d5 r' F$ u9 W% R; s
咦！
u4 A" v. d i8 \ [$ L4 ` n( B 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
: R9 d% `$ [6 r , n7 x1 P, ?; E+ l
& t! P A& R* d9 i1 B8 f
% E( F; d3 @7 X: P: }) q _ 哈哈！* K& g5 F# v+ y3 V3 a3 m* ?3 \
风箱！
! z. d; E' V+ i7 n6 E, S 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。, E6 W0 f9 A# Q" j) f% ~
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
( T0 {+ u3 D7 _! |
5 n Y r1 W4 ~2 f5 k8 y! I# j, a3 R$ ]; U
试吃妈妈全家福( Z, C4 x8 B; P$ g8 k& o
' Q; Q% l# c4 P& r" u6 w; H4 R- j) B# Y1 l
% H; j( S0 I2 P3 q1 t4 E8 j' O/ r 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）1 J0 y3 }+ ?' q+ o& a5 y, E c' Q1 D
9 B, K* \3 {% ?: ]) J# R r W$ T. ~( m3 v
上菜喽：
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& T4 x4 S T0 A& k# E+ y9 C0 N( N* |: N, i E% |2 m6 Q. T
' Z% O7 e# c) b- R) [
: ?: r6 }" S7 b3 j
7 D% v. b0 D7 a
' o) w' l! X" z4 W4 ?2 }5 d' J; o8 G* ]6 ?; N4 B% y9 `. Y
3 ~3 T: _# m3 W- _
羊肉泡馍： 5 j, \# A" L; |8 {5 i
/ l! q4 O0 ~& E! q! \
5 E$ B8 Z1 T, M; E# m `. q5 P 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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' {- C" j8 r6 y9 k9 U0 L) r |* V- I
" |. G/ s/ @$ `& k$ c5 s( z8 [
* d3 v) A3 ]' f# o
7 V9 ?7 t( E+ R
+ f/ L7 @* b2 K. M+ w! e1 k7 t- y9 n. z$ z- D
9 O( e, \ J) }3 P: N% b& a9 @% b5 g0 ]' z6 P
5 O( y& s2 E* P+ B$ U- Q8 f( }; v0 b% x$ I8 _
7 V) l% d* p: x
: Y2 H- [; V5 L" _" S- w6 Y# N- d* u; D' Q' m7 C: P4 q5 \
6 k3 s2 m( b& q0 c/ `
陕南菜豆腐：7 I+ D4 j! j) S% W# K' ]
+ c6 C* V5 V3 o
' I, y3 s5 u2 ]. ?+ }) R
5 C% a% U. n/ D) G
: k& N8 |4 b# |- W
; L) J0 `& z1 ~, L$ ~) \菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
5 D5 `5 I' D8 x& M! @1 ?0 {9 }2 c# Z8 Z8 u; B* h% n1 O) }
" i1 p2 g% k' m; E& N Y8 h! p- w7 G( @! [8 i [
+ }$ Q+ E9 d0 {3 E! P3 S( @$ L1 O2 H
/ i; X6 ?7 A: C5 Y, M
% H8 P0 C8 r9 V$ T% a" v$ F
( F4 ?$ c1 \' H9 J3 Y+ y, W. V6 m, H3 R& j. K, T" X0 h
蜜汁葫芦：
0 Q. e: i% M7 i) E2 x! N. u9 R9 S% t( }* q$ B$ j0 B! f
1 s* r9 @7 W6 D+ B 太丰盛啦！
' Q* h7 S" e, R1 B/ _ 摆不下了，4 \5 |: I& s) a. r
先上一拨吧：大合影
0 t9 [$ p7 l3 h3 [
" E: E1 a, g4 ~; T# z' e$ t
3 e) f: d2 h |6 h 精致的小碗：
" X# i% C! J, i" }; B- U$ T$ s* d* I/ Q7 ]0 X/ e1 H. x
" ~) f0 X* V/ F7 l; `$ Q3 q
吃完了一拨，
. c- E* W1 m* B) u 继续上菜：4 L0 Z, ~7 \# u$ M6 y9 R5 G+ e9 E
: E/ d+ ^/ [( V' ? 麦饭
- S! q8 M& q/ e/ i& D( U% O% Q4 O% H2 D4 t: V$ t2 s
2 `/ f0 L# y0 W' @: g. M- w
) {# ]' V8 B- D) L/ d 陕西老碗鱼( r/ O+ H4 f; \1 X# _- J% R1 _8 s$ {
* j5 w9 E2 d9 X+ ?& b
) ^( r0 J0 d) c7 c5 w 泡泡油糕： 三原特色小吃
% P! q- J" q- O7 g( j1 b4 V4 s4 i3 ?
( g0 _' @# G) Y* c1 ]6 @! w$ l. e: e; C: s9 u; m5 Q* A
8 R3 l q8 Q4 o8 P
: q5 A' ?! M" F( ~% s
时蔬孜卷
' x/ g3 p3 m; Q, Y
* K1 B3 J2 g' p* y9 ]: W j5 Q5 ]2 B& z, U( I/ A- M3 C& L1 ]
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。. e* L. d( f0 |. m# m* S! ^
V6 c& N9 ^# k2 J* n* _
$ Y: k$ G( \ e0 S3 M" ~ {- d. n
蒸饺：
P( O: o4 S0 s8 g7 M8 p; B$ \8 W5 o
$ }4 t$ y9 D$ |8 p' ?; B+ h' w 生汆丸子汤：
n$ }' M5 _0 \' q. r
* a2 K" X- E5 K+ z
8 h; B' `3 k9 G2 u 一顿丰盛的陕菜精品，7 L& l' f5 J0 C; n: p3 V
吃完后，来到三楼，+ I" S! t' _2 I! @
这里正在表演陕西民间演艺：& l1 W4 w1 H" \& D0 \% i- v
( D, e* q$ a% q
/ E- X2 E# c4 {5 {7 z! s, E
0 a, _& y* Q4 J% ]: R! u' i0 O* N
+ |* t7 [; |" n$ K9 }, @
: _9 E% v" _5 c; c+ w+ g 在福客福厨一家饭店里，" t. C& N, `! _- S
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，" E& y; Y9 A5 D9 s3 z$ Y; r
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。' F$ X& o/ `5 ?9 U
* J' `0 R: l3 G餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
4 k2 I- E R5 z k: R地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
8 \ J5 C Q) k1 l6 Y电话: 029-68868889
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1 L3 S, m* P6 B% \$ c! j1 j" c" @4 O* P7 E" Y' m; P* ]
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发表于 2012-8-12 16:11
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