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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
8 G! X& ?, c8 T
+ J0 B. i' g; n9 z8 ^; | 作为老陕，
9 V8 m' K ~& U* E 却说不清楚陕菜到底有哪些，- k, V5 x* l* Y# a- `2 Q D. V
其中的精髓在哪里，
: T$ @. _9 b! N/ Z 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
7 z. P5 e1 |$ n3 W- y0 [# y
4 t8 m3 @+ \ g" L 有幸参加了妈网的试吃活动：% J, y4 s* q9 k3 m+ p' V
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨* z! w* [: G3 _; O# u
在享受到了陕西美食的同时，
/ r# B$ i; l( E 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
" L" Z1 ~8 N) }: b
) |1 U0 W& j4 X' j5 q. _4 e2 ? 下午4点钟到了大雁塔北广场，: u' m, {) i9 ~- z1 k# p9 Q7 A; }
刚好赶上音乐喷泉开始，
2 a( t9 z4 d6 A1 z. d% Z1 H8 R* T 于是停下脚步欣赏了一会儿……
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: w+ L3 T9 m& ^9 q8 v( X8 V$ E) e# `) V3 p
+ P* m2 s3 x8 R6 `$ u" \ 一走过北广场，
) V( N1 u5 `8 S7 ] 就看见了福客福厨的店面。5 @+ Q' m, D6 D5 `
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4 m0 M/ k: K; b& j! A1 W; A. h
6 O* m2 }0 o# f O: U+ |
1 L: o4 b2 V$ i% i3 b6 B7 \! ]1 k A% _; q# W0 I
一楼大厅，) F7 Q; ], M7 s- }0 }
下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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: Y9 {' d p4 F3 f8 p& F( Z; `9 I' E2 p4 ?% ] b, J8 E
陕西花馍 L8 `7 [, W8 I
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+ \" ~7 c: }6 D! ^& ]! g! B A- F1 z& d
5 q2 G2 Z+ d+ {
9 C( b2 Q. l! v+ y0 N 二楼大厅9 b$ _" E! K# l# r6 c8 k* b
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_: ~; q, `8 l! l- N* @9 N8 _8 _" V0 o! c% ^
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）/ t- M2 @0 e, \2 x3 U0 ]. d
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0 X* ^7 c, V, `0 @8 }# I' T- N& |, g, E( {4 T* g* R4 s7 n3 k: }
* N3 i/ M8 h2 m5 Y: k# E6 n
$ r& a* }+ U5 b5 |; U+ ?
9 ^- o: e1 @- l' C/ R3 c 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）5 ]7 A* }) l( O2 Q: H
$ J. n4 b+ v2 V2 y1 }
: c- I- f: Y. v2 j/ n$ }
咦！$ x0 B: `9 M) V0 C* w
看看毛妞儿小朋友干啥呢？2 |2 n$ ]: T9 x) d1 j9 n' z
; l* q# ?0 _5 K6 Z' I1 W x, Z8 ~& q
+ S+ S: N' E. j. N. c, ^/ t5 i
3 y# \1 o! l& ~6 y$ ]" e, X+ n8 D 哈哈！
# p/ t, o3 y5 k# c/ T5 g 风箱！* ]6 l) h1 I' J( y
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。% M h* e/ X: |
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
9 H( o1 u0 S$ c. ~; c) @% d$ c& d
* i G4 e7 ~5 }; d( w1 b 试吃妈妈全家福8 ]* f/ x8 o2 p. o# ~& e, _
% B+ C, Y8 p: s' J1 R4 V) \/ p2 ^, o" _8 y) h, K9 }& p; ~
* h$ A' K. d7 @' V1 y5 a: d
今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
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* |& C# f9 r0 K; o4 @* q' ]9 ]3 z$ [5 r& }
上菜喽：
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C$ u" L. m1 h2 B( r0 z1 c, i1 H8 L' d% ~- I
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( F7 M0 O# l# G. Q$ J4 L* Z' V- t; j; _
羊肉泡馍：
2 o8 G: `( |6 i/ ] J
7 ?- j/ E/ P9 G# L2 j
2 |# ^, J) v" @5 @' a/ J' i& Q' u 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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# B1 D+ c/ w0 ~/ V9 J0 c5 E
4 F# s- | b0 F- T: f4 ^: {
9 U5 S' f# w* G0 [0 U; C$ U陕南菜豆腐：; b0 f" x( e/ a
3 Z" l8 C" U. Y2 v$ z( d" S; R6 f
6 P. n% m/ C+ S) n: u
" X6 q9 K/ q* N: D4 v9 A) U- Q7 l4 L. |- X9 J1 m! o0 ]
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）: b- T$ @& k( r7 x" \; g& Q o' K3 }
# y6 {( V( S; X: ~* a K
. W! G. B+ ?& I7 c+ e8 j i B4 X2 W4 s- @& m% z6 ?- p( ]; c
3 L; J) t1 \8 M- |$ m; x% Y- u+ R5 i% Y
1 _+ ]2 Z) P7 h7 v/ \
' g5 t+ m) m# T3 ]! w- W- @
; Q, T( g D ?$ G3 Y蜜汁葫芦：7 I/ X8 v1 x6 `: W3 r* U
, m6 _% c, K1 v
& ^& Q6 u& d7 \/ z, h8 _- T6 p
太丰盛啦！3 |) `0 o2 H' H9 K$ l% J
摆不下了，
) [6 Q2 O) z5 h4 ~& {3 [ 先上一拨吧：大合影
" W& Y( ~5 t; n: l! y/ K) j) F$ n$ \* E0 D
& Y8 h. i& [! @! B2 [
精致的小碗：
$ _, d7 E- [0 V: a% k
) P& ~$ f4 j; {+ Q1 [
" W" U$ O0 s0 h8 g5 q$ Z 吃完了一拨，0 ^+ H! j. a5 ` D s2 [$ c4 X
继续上菜：
8 ^+ c3 K# h1 l3 V4 R( j* e
5 o( R4 D9 @8 K E: A, g 麦饭
: Q% \* M2 v& X; x7 K$ c8 J; Q* X" {5 t, B
; A. S/ g# h' G% H7 \' h' s8 g! c
1 Y$ e5 F* a; W$ Y2 [
陕西老碗鱼
8 o& B* n8 _1 p. b
# b" k2 G# \& u+ q9 \
: m/ d1 q. O2 { 泡泡油糕： 三原特色小吃
, [8 x% n1 C: O6 m! g
. J/ o7 u! t) U( h! f9 C* {( \8 |, [2 w: ^
( c4 y9 ^( V' \$ Z
$ o4 o+ j: i6 S7 }* W: M( Q. R6 L' D& p: \( K; O# H2 D
时蔬孜卷* y, o3 U4 w4 N0 ]1 f; `
, I5 k# x$ b6 K: r, r6 v
% q9 l, V$ s3 D; E 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
* ?6 d+ B$ K' G. r) t0 X7 i) s# S: i7 K+ y
2 N$ B; m: a# K 蒸饺：( ^6 c+ P/ G8 B9 A+ A4 \
2 z3 T% w0 j+ f
8 P a7 a+ B. }* Q; z' F7 e 生汆丸子汤：0 ]; r# A% j6 H3 `/ A" [" V
( w. Z, B# s" t: k# g
" @7 e% h3 R' {! Z 一顿丰盛的陕菜精品，; |; C$ w3 T( G7 u0 n4 _
吃完后，来到三楼，6 z. |6 f* d- y& |" [5 j1 a
这里正在表演陕西民间演艺：) n. T s1 [7 y1 r1 i2 |
: x2 F' }* I: Y
5 p: n( ^" ?% g) H8 [" L) ?7 g
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- F! t. E2 W& `: ^9 r1 p0 l
( M) { I) ]# S/ p
在福客福厨一家饭店里，
8 Y/ A% b q& i5 d$ ?* O 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
( k. `2 ]& ?3 g+ S6 }: q% ^ 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
7 q* h- i% b! ^8 ^+ L' p( | j; W& u' B
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
1 n' \, Z4 ?( o8 T$ h+ c" |- J* q地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
0 x/ q0 w/ q) @4 }电话: 029-68868889
' V: W, `3 q9 a7 v: G, E$ W+ s! H
* y2 l2 E4 _& N Y- m* E; F3 z9 H j
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发表于 2012-8-12 16:11
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