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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 , ?9 s* [, ?$ W9 v8 `
2 s0 W2 e% D! V- _ 作为老陕，' O# {& d; h( m+ }" ~6 P
却说不清楚陕菜到底有哪些，
4 i" D% ^: k# _ c; {7 n/ Q 其中的精髓在哪里，
6 @0 s4 z' g7 |# F6 U$ H 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
; z- }( z4 s. t. k0 Q: ?( y
" e6 C/ o4 V5 g+ b a 有幸参加了妈网的试吃活动：
# q5 i# R. x( y3 X; q v 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨+ ]) }4 t! l6 I# {' N
在享受到了陕西美食的同时，, q1 f! ]7 b5 e7 z3 [- W1 I
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
r' x& z6 A2 J6 _ * _) H# l H' E6 f
下午4点钟到了大雁塔北广场，
, [; I, g* G. p% Q$ q K 刚好赶上音乐喷泉开始，
; N; O8 g/ U& @7 H% ] 于是停下脚步欣赏了一会儿……
4 R+ Q A+ P$ e9 t
; g. j# H- ^. B6 n/ I7 H9 \# O/ ~
G) k0 b, ?$ r- Q( G 一走过北广场，
1 K+ z# k) S5 n* t7 a 就看见了福客福厨的店面。* D! |0 [ ~! m# A- C s4 W
( a# m! A) Z7 D* n6 V( d, s; n q, Q( k8 y# K4 {0 S$ W- |: `
$ r4 B$ s( l3 y+ z; F+ |) t+ Z" \: i- ^
( l7 G& I- i' u) p# n8 M 一楼大厅，( }/ V& V) q) X) c7 Q) S6 F C, q) r
下午4点，不是饭点儿，客人不多。$ P: U) @ }. l. a9 E4 {% Z
8 `. A; A: T2 A4 g) o/ @0 c( D' N C* p% z
$ U+ c" `, U* G% B5 g5 h" Z3 r0 y
7 t, l5 N5 C1 t: k4 _3 m) R" F# e7 R# D" M. Q6 M9 f9 f
陕西花馍! y& x/ C+ U2 P9 b" c/ W
( B( G' x4 l6 O, }+ F; U! Q7 g) n$ @! n$ h0 H* c8 n
) b; g6 L4 p, j, U# o5 a }+ v: N8 ?
: x" G1 Q- ~+ W* t5 ]# D W2 \
二楼大厅) b- N3 I7 e( I0 t) V/ u& @# r
9 ~' i: o0 N9 X; f
* e9 O0 \4 r- _8 o' K' H
0 L; ~# \. `0 M) E5 O2 q: \
1 Q4 @. K! I2 m+ f$ z) y$ \" x
: v. j0 H, o3 b1 D4 ~: q1 \$ g$ I& W2 T, P' c: p
1 G9 u5 [+ m9 g3 u4 ?4 Y
2 E2 y! P( E" d- m2 ]
$ m1 J7 I( e' X6 L3 a5 e+ D/ u8 G/ V. R' k: U+ {6 E) B
$ _0 r3 l0 h( z5 F3 X
' g9 h5 K- E& A0 S5 f% X2 w) T. i+ M/ c' ~2 ]. U
; P" o3 J& h8 T: R7 a( w" h
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）& k0 W0 \1 m1 j+ s% c; f
6 ]5 S* o5 M/ }2 d( s; t5 k
9 {0 z o8 w( l, _5 H3 ?3 `( ]5 K# ~1 W1 W, B3 p
: K9 {: q% |6 g# |* E: H, ^% A
) U+ o; t( _) W! W6 ]+ O
! V e( E0 H5 y6 H- v" ~4 H, b
3 F0 V; B. a7 ?8 \1 R
2 c4 q0 N) u" q5 ]5 r8 g5 S! A, A! {; P% o+ l$ G
- a& N& W; O& W
: ?' a% r+ R% D. S" S% R2 M" P1 x$ w- J7 P4 w* D( i# C5 ^
& b, w& g$ [9 s6 P: ~, Q" ]
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）/ S: A, x( Z0 k" K8 l! Q2 [
: D* f8 s: U1 s
( |$ K! j K: ~8 {. z5 L
咦！
# |3 w# Q8 Y- H1 y/ s: |. z 看看毛妞儿小朋友干啥呢？# W& x: k6 I1 Y* b, U5 p
% U+ ^3 y* G3 S6 J
7 }% Y! \# |* j0 K2 j: E2 `* P h9 T5 h# `" Z( S1 o. T
哈哈！
+ |7 Q' a. F% z3 d# x% d4 g# t 风箱！0 H1 A! ~( y( z* N
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
; x Q% ^& t+ E; f( f 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
. t4 |, b2 q6 j6 c' q$ B7 ~+ P" l7 Y6 y
5 b1 ^7 F: i1 g$ a
试吃妈妈全家福
) D6 k$ I0 H5 r* L D7 o$ U0 Q& q; `; I. {2 ]% \$ N' F9 a
1 b Q- Q/ N3 W% b
% _$ [. K* H i; S+ D; f/ d 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！） t9 G, y5 y, g) }$ o9 f
! f% E p w2 t/ A3 {5 e8 M* q" s9 L% y8 M/ s! v: }7 i
上菜喽：
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: L$ P9 W! C) t6 ^) {7 H9 s( Q( x, }( N# A1 r
% c; L( h g- o2 o+ j: F
0 E' s% o: h( B
( s/ L4 z, Q6 v: ]4 A# ?2 q) p5 s- g
羊肉泡馍：
8 w, ~- E; G- G0 l& T( [5 Z+ W# o6 W6 V R3 E+ u j
" q& d3 X; Q! r( x2 |* B
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。! [7 u: D: X7 e U: {+ d* Z
/ V+ \# C0 p" Y: Q
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' ?. d5 D$ O2 L, Z
% N) o! c- |$ X/ x' ^: Y* j
" y9 @, d9 q q5 ]5 f
1 Q9 ^$ E# p( s" g
H3 m2 X; p/ N) N0 r# u1 ~
3 l' ~' ~# N( `, _/ ^: d3 ^$ P4 h: n- b( J5 ~
: `$ z, ]' h C: y
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, [2 g9 \' p" g; G3 o; `% r! Q4 u2 _& H) C H( B7 n
陕南菜豆腐：
0 V& X) w* j$ h' G0 K: |
5 y( Y/ o1 s( [
# S q. G) |" m' i/ ]
5 I# |. D" f( U4 o0 P/ P
3 V" ~$ t: F) }( g* ]4 m7 p% D3 W: u' S4 h9 N
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
% x) L* g' N% I
9 y/ s# L3 }: m' m
2 \) u) j+ t* A1 n! q; }. e, ]" ~% ^( v- a
& k5 h! f$ @) g/ i$ r
2 f9 N; x5 s2 D6 N+ r1 }1 C8 \" Y* q! o
* ?0 y# R$ S* x7 ?
# n& M( J0 s" k* k" H t蜜汁葫芦：7 q7 Z" G6 G+ y3 N: u" \
- {/ `/ p1 e, ~: f1 L, }& h( F
& o3 W! p4 ?' `& B* U8 ?; i8 P9 r# Q 太丰盛啦！6 Y8 A6 Q D( ]. M
摆不下了，
3 E( K7 G% r2 s, M 先上一拨吧：大合影; n, F( V. D9 }% P' K
; ^# D U, [8 t& x( M
% ^8 U( U! Q" ^, s6 s2 F, |9 D 精致的小碗：8 m; x T( }5 q: r
6 @) j$ \4 L. J# c1 W
- P: Y1 l4 |5 r# f W- u5 H 吃完了一拨，
" D7 D T( y$ L+ K, i8 K+ s 继续上菜：3 S' {* P) j& }0 |. z2 p* L
! `% Q( @8 w" a* q- j; k
麦饭 v% y' J! T1 {
8 G1 d- s( u- i: }% O( h: _' {$ x: x1 b, M
3 |) v* c' h0 Y5 |5 ]$ _ 陕西老碗鱼
6 G* ^; D/ X6 j( x$ G: j! Q
. A4 t6 ?+ ]4 F7 S5 _6 D- H, A8 g3 w3 A P6 g( P# r/ H! ]
泡泡油糕： 三原特色小吃7 E1 I1 w, S6 B+ W
B! w/ Z, ]4 p4 D8 {
7 [) J( [0 Y* W$ M+ L7 {; K) k6 w* q1 B0 c
3 {( T; l3 l7 z3 Z3 a% ]/ q' C' Z, T
4 ]4 N1 R0 [$ S5 |0 h ~ 时蔬孜卷, n! _* S0 _6 p. {3 I# k) f
) t$ z- q# Y: ~6 c8 B0 v" b' G+ X
0 m1 E: o* a, `- `' I/ X& @& G8 C$ U 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
# |) f2 U1 r D# F1 I% z9 d% p% Y4 _% w: \2 @* H7 O2 v8 `
, n( x0 z) ^+ |4 T+ I+ B" Z6 I9 s/ K 蒸饺：6 d6 {6 |& R9 X1 d) b
+ j4 N: K. A6 B! x4 C! t( f& y
+ ]" M" p* T2 L4 D. C0 \ g 生汆丸子汤：
) l( G. X9 Y. P
+ e) B* w! Q1 \' f6 z# ~6 N" F, D( h0 ]$ ]( l5 [" N! O
一顿丰盛的陕菜精品，: J' X, t7 s" L5 g- M% _
吃完后，来到三楼，
; c$ \' i0 v& }+ | 这里正在表演陕西民间演艺：! A+ b7 |3 \: q2 a
0 ^ f- J8 T7 ~" _1 {' d, i* Q1 \ g2 e, R
/ H3 A3 s' c3 w2 {* W2 a1 z% y
( k' R* s" {4 w7 d! D# M# j+ e: S, } W9 ?" a' _# |7 |/ K) G
在福客福厨一家饭店里，
9 n0 o8 |" }9 n# i7 n6 ? 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，* J! f9 b2 R9 E) I4 U9 G2 n! t
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。' U: c) l; q9 [: M- F% g9 l
9 T+ j# |& s i1 t+ K餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
' D$ s Z/ T! J+ T4 |- h5 i% }. z* k地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）/ r) k3 ]" \) S2 t
电话: 029-68868889$ y) C v# v9 L: k1 ]( [$ b: ]
) `+ W% Z! v+ H1 B+ s/ V5 r
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发表于 2012-8-12 16:11
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