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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
6 L5 W( L/ k: c: t3 v; h( u4 q. n8 ?3 A) [9 l
作为老陕，, ~/ Z+ X- e& u/ Q2 Y% [+ g# e
却说不清楚陕菜到底有哪些，1 E/ G9 U4 O g4 e4 r
其中的精髓在哪里，
% o" ?* d1 L1 }) X% ^ 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
# O; D" }& e. p- O a1 L8 d: C; ~! J( C. x' v1 D
有幸参加了妈网的试吃活动：
) y; X8 ?1 I5 w% E Z 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨/ t: d: b6 _( ?3 |# O# `
在享受到了陕西美食的同时，
2 I8 {$ G8 {( @6 r O; } 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！# D5 e, J: F, s4 L. Q9 J
! h: g+ J* r* a6 e
下午4点钟到了大雁塔北广场，
n3 A. G* z# t& m5 k7 h 刚好赶上音乐喷泉开始，
) Q0 o/ N9 u5 {3 V 于是停下脚步欣赏了一会儿……& G1 [: g2 v: r( g. g( j
. a( X3 {3 |2 h2 c9 `. u3 l$ k/ A1 O% V1 {$ g, f# o& I5 P4 p h
- K1 D! X% N3 L( [, U8 F 一走过北广场，6 S" ~8 u% L8 p \# X& W7 i. x" [
就看见了福客福厨的店面。% w* u U8 [# i+ _$ p+ `
- `# J' z# @% n; n( u
p0 M+ Y' N# u) ~1 u, g: {+ n0 k. {, G' w9 ]; B
% M! D0 M8 [) b! z9 v8 l9 G: c0 j7 Z4 N0 }! C1 M5 R+ M
一楼大厅，% t8 U( X8 \6 ~" L/ t
下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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0 Y/ [2 v8 \# ?" m/ ]; n1 { p: Y* j
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陕西花馍$ `: |* F0 F4 h6 Q. F [6 ]" ]
- S6 M, P7 {0 l0 H9 H# ^& y
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6 P# r) y S' e" t. S4 g: s
+ [+ c5 v) J# J; J \
2 @/ g' y7 w' Q: h' | 二楼大厅
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& j; Y5 {: _5 z: A' a0 M1 |
+ v0 ?- c' x' [3 M+ _
3 {& X' r- z2 R5 U: X4 X
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6 Z+ L1 N, j+ L! T+ G7 C( m4 x' r% D1 Z1 p& t1 _. c! Q
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+ M" E Y; N3 g8 B8 ?- p
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+ d1 }6 X4 J' o! [! j5 D% c
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
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0 S2 a4 J' o* \: ]" T3 F5 t
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1 S K2 R( S4 D# ] w. R
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/ g' t, q) L) O. O 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
2 P/ C; i- ^* R2 R" |1 t h+ p! J/ o3 y3 i% S9 s
1 Z* y. t" t ]% ]* s 咦！
4 p8 q X: a! r5 V9 b# l" U: s 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
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% K) g' Q" @3 o9 C3 y( j/ @0 L$ F1 d A0 I: l! u/ J) w- `
哈哈！) A' ~# D Y. o* ^- ]5 ]! ~
风箱！
$ J; A7 q% n$ f# ~ 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。( S. R/ N1 A G! b# c
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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试吃妈妈全家福- u6 j' v( h! f) M6 y' Y
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今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）, Z# N( ?. J; [( p% o6 a, j0 K q
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上菜喽：
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1 V: x5 P9 F0 i6 B# ^3 G4 n! k
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$ _) {% D, E% j, Y! q+ X: J" J$ _# {+ X8 V
: {. {7 o( U0 d1 W; G' z1 ]+ H
8 h: B( j) ]' J. O T羊肉泡馍： - F/ o( ~8 B$ n; t% p' e
0 y8 [4 s: @; k+ n
4 _. Z4 \8 w( ^ 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。3 c" D8 t" y$ ]7 E# ?! K
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5 O# a) S1 q3 G. W/ v L
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& m, j( @" v7 [; S K; {% w
2 @5 d! u) w/ F. S. g' @" `- D+ b
2 N) I5 B$ T' c
陕南菜豆腐：/ l& L/ A9 c: }" K* n5 o
+ T& M2 e2 P8 S1 r( P$ |5 H2 T
# `) I1 p( D& v2 y" }3 S
: B, l4 z) w* h$ Z9 b0 }% T
, @& _0 N7 h2 E! I) }) i) _; N/ N5 M. a% [9 B
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。） q5 G# o2 C; i" w) m) E4 R$ H0 d4 G
( U* @5 y* {& C, K
/ Z0 I; V6 W- X N8 A# T2 |( ^, ~; ]; F7 A; X' N1 f
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( G4 r4 o# U2 }4 a/ s6 R: v2 M' k1 q3 M& y
D4 r: W. D4 R9 I6 b. n蜜汁葫芦：
8 V. K# y3 y+ D& Z
& x) C! W, G$ D+ k& L& T. P* {0 y" D0 {& R# s! w9 T X) ~$ @+ {: b
太丰盛啦！
3 W+ }: h- o/ ?9 W( E9 g 摆不下了，
2 i5 w, a; M' j' p7 b7 q! i# O 先上一拨吧：大合影
! i* z2 w! R i; Y0 f5 P0 r! f! x# O0 F5 ]1 Y% o
9 ?; X' t9 m" U5 R" U1 ?. |( P/ J 精致的小碗：+ R+ G$ K8 X) t, l$ V s
: V. z9 T1 s# r+ b0 }
- j$ P, u: k- n 吃完了一拨，
( m5 Z# n+ C# Q* }: C5 T/ ^ 继续上菜：; `/ x( ~& J5 f. }
3 H* ?8 l" [1 x' v9 M! k2 Z1 `+ Y4 G
麦饭1 k6 R- T# C$ |) q
7 ?' _$ b- U# @' e8 j, U: Z# E6 A2 H% i
9 C. M( Q' t( X0 ]2 R8 b
陕西老碗鱼
4 S8 P V- {6 E2 g* R" W' Y- Q$ ~" k- y% o( \* `9 S9 k
: s3 d3 x6 X" U 泡泡油糕： 三原特色小吃
, O, I, [) B1 b8 {; [2 F8 t! U4 e6 ^, v( }3 l& p* `0 E8 k2 b ]6 y8 F8 l
& a& X8 S! y6 Z, Z5 U k C1 b* D6 I3 F
; Q9 l. A- Y$ u m8 z3 b' B2 B
时蔬孜卷
% c4 p6 _0 E3 S$ O+ `1 H5 E# B# C' A% q1 E
% B& W: p% q: P" I0 i
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。2 Z- U- G( m6 ^! Y; W
/ P: u0 A/ J9 @7 E1 e1 H
2 v) C" G+ j! g) R 蒸饺：3 l6 {! O" u, _ T* Y; k! \
% |+ _, I1 w" W
) ^( S, Q6 M2 r8 m0 q# v% v 生汆丸子汤：) _. ~0 f* f, \/ \8 V
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一顿丰盛的陕菜精品，; X' B/ N3 P- c* p7 g
吃完后，来到三楼，9 F7 P" R7 X7 K' H" H
这里正在表演陕西民间演艺：! n/ h. E: g5 @1 Y: M
2 H6 D4 i! l [& o4 J1 m5 Z- ?; h2 f1 y8 e) f
0 U# g7 t3 b( J0 C% p* K U
r& P7 `" G$ V* w9 e/ O. s
. K5 @; D2 E% K' p1 N: d2 {7 y8 @ 在福客福厨一家饭店里，" M! }+ _, G; i( K, p& _
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，5 o" [: |* [- p" b- V
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
+ C! ?. V* Q( \1 t1 D& e6 w9 f/ f* @
6 \: y3 z; r1 ^' E+ X. H餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。 g: a) Y8 Y! P$ x5 T" j8 ]
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）6 `2 P* p) I O' r. O3 @
电话: 029-688688892 N# Y6 `: @) b9 Y% V$ t
9 G- a2 J, C4 ?/ O4 b; h" J$ A# s$ Q) }# T3 B- y" |5 D
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发表于 2012-8-12 16:11
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