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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑 * t& c3 _4 u* ~# U' O
7 R! [+ [, g' S2 i; K$ H Z9 M. T6 D: ?) Z- t, M2 e
婆婆做排骨面超好吃% H/ [( ]% d' n; x0 D! ?& T
自己觉得也学着做一次3 V/ h, {" N! m
刚好今天中午在家蜗着9 E \* a" a; y% C. U! g
所以开始动起收来
1 a" G. ^' m" i9 t5 k9 V2 C8 a原材料：排骨、生姜、大红袍
# m6 f4 }2 N! t1、先把排骨焯一下去沫
9 I S* O5 e+ T, x6 Y; h$ m- n. M& s. T% H/ q0 g5 o
2、超好后用水冲干净备用
9 b6 b! {$ W+ S A8 p* ~
" c/ E1 A/ Z9 N8 n( c- u. W3、生姜切片备用+ Q. T. v5 t3 s4 |+ V7 |+ V
6 r( ~$ B: A+ D0 T: I% \$ Z
4、锅中导入油，然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌
& ~& e1 }% G1 r+ Z. H& @9 e
( }* o, y2 x3 D% y 等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒
4 h. ^. i O; j+ i- V' M
/ g3 r8 e. S; i5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍
+ f; P9 \9 l7 m! b7 e5 g 然后加入适当的水
& t2 u1 r/ Q% ^! w: u2 Z7 H! L3 v i5 g5 W* y. L; x
6、等大红袍全部融化后再加水
3 I- I" l/ E8 J: ~! U 水要漫过排骨
/ E! a5 V3 q" l$ I( X
! d3 f' ^/ X9 P3 Q7、水开后开始用小火炖
6 u& |0 `# O2 M9 i: k 等肉炖烂后加入盐、关火即好
7 q/ y W2 R" Z2 S; A3 {. m) U/ |
5 Z7 I- Y; z: R, R9 T+ J" Z' p呵呵，超好吃呢0 o1 j1 D1 E; U
有没有流口水/ o" s5 h L K) o; J& Y& `
+ I* i# D& T) W) `
4 y: `7 g A( |) M& K2 s
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发表于 2012-10-4 15:01
