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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑 [$ E! i# b# T$ z% u3 H- v9 Z: [
/ O8 Y$ ]( k& l! n; ^
. ]+ J# R: S6 z7 [( h婆婆做排骨面超好吃* J4 z/ w* l! n4 u+ I
自己觉得也学着做一次
$ a- z; ]% f: X/ {* Z! o' Z* O刚好今天中午在家蜗着
' V0 V% c7 [4 b" G1 J8 K所以开始动起收来% H) ?0 E. h" d7 S3 L
原材料:排骨、生姜、大红袍
" k* b* Z6 o F, K$ l' h+ g1、先把排骨焯一下去沫9 E2 ~) E `" {5 ~( H' ]
- _; a& }9 y+ d+ k+ e* G% Z
2、超好后用水冲干净备用/ x7 I4 G( o! L# ^& q. R' C
4 X% [5 V& f* [* g5 D3、生姜切片备用
$ M/ \: o: ?1 o+ e, w) N/ y- j7 \' o- }6 P7 M5 V
4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌4 K e! d* J) W: j! Z( i
% w2 z0 \) {, l3 b2 T6 {
等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒0 p- h. D) o' h. p2 S( H
* E! o2 P$ `3 c) Z
5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍- L6 F( w7 v: d- U4 f n
然后加入适当的水
2 G. x" N/ z1 r, E+ ~/ q# x) W; G1 I# v7 m' Y5 \$ F( Q# n
6、等大红袍全部融化后再加水
: X- P& e+ X4 W; Q0 ^3 O* F4 Q& a! \; k 水要漫过排骨, v: g) o3 h3 D% U& e, w' T7 t
* K+ i) M! l9 c* t
7、水开后开始用小火炖
) \9 k* V5 H7 l* m. Z4 D 等肉炖烂后加入盐、关火即好
# w7 W9 K$ a, a4 z; ]- Y" V- A1 \7 \- C0 i5 D. g' [
呵呵,超好吃呢
" [% _: v2 f( y, ]4 y; ?有没有流口水& m& e. F, k5 m* N
0 d" _5 } S/ X6 T; c9 c
4 j, o3 c& y$ S
( f! R$ G+ z: ]6 Q9 t8 n* ^
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