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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑
, u. p& W5 w% m" v* x; r) P z& C9 ~9 s: ?# ]
: W, o/ v& }; _' A6 q2 y. |8 o婆婆做排骨面超好吃2 ^7 |" }1 r* N8 ?
自己觉得也学着做一次
, G. d1 J* v8 Z% K9 `5 T. e9 l刚好今天中午在家蜗着+ y* i( p( X4 f. W4 y
所以开始动起收来
7 u4 T. r9 b0 f. b原材料:排骨、生姜、大红袍
1 |0 z' V, K8 `0 T7 l5 X, W. G1、先把排骨焯一下去沫
0 x6 h7 T) J, ?' R
- @+ m9 v$ Q v5 m2、超好后用水冲干净备用. O; L* C+ k j/ @2 }6 T7 O3 e, i9 Z
5 D: Q7 V' I$ a$ `; {
3、生姜切片备用 C( b. [1 m8 _1 M
x5 K. g- P$ d& @. a9 g+ e. W1 x) x4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌# m- R8 o" v% d, q
8 z, e& m' b9 l4 I7 o! R n ~* ?
等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒
4 x" f. R8 H2 J3 z% J0 T% V! l0 x0 q9 [8 } F
5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍
/ K) U+ t* \9 }$ f6 M8 A 然后加入适当的水
- n4 u) z! k D2 m& i) d, }6 d) q1 |2 ~5 [
6、等大红袍全部融化后再加水/ f4 L0 G% Z1 [. _. a
水要漫过排骨3 K- e9 F9 x- u5 r
8 m L8 F0 |. {! |9 `
7、水开后开始用小火炖
1 G' @, X! u, ~7 z D) a2 z7 b# w 等肉炖烂后加入盐、关火即好
) [2 N7 y! Z) g3 r/ i: m, L; K* F, o+ @/ F E* I/ q$ ~
呵呵,超好吃呢
; \: B1 w' d, L9 r# R3 M) B/ N有没有流口水
' A! r3 w% s( f/ I- R* m9 p, P- Q3 z: @4 f* Q- l6 m
" D) a; F. L1 e! u1 f8 r1 w: e0 Q" h; H3 L' J. L# K
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