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准备材料:
; R6 @' K2 v4 ~$ ], k; U鸡蛋3个
5 y; y# o6 i n* h6 e木耳适量
A8 Q1 Y; R. f瘦肉适量; p" I- P( @6 y! `- H" G
8 ]( [$ `& p$ d9 N木耳、瘦肉切成小丁备用9 N* W: O" S& g0 i, B+ u" {
7 F! T9 J; r5 g T% g
1、开始炒肉酱
( I! C4 [' I+ f5 ~/ j+ ~锅里加入油 倒入肉丁和木耳" c6 ?! Q6 z9 L* \0 y* M* N
( x E& W$ I, ]/ A5 S) s: ~( \
放入甜面酱、老抽、盐、鸡精和白糖% C$ L- D4 n1 x$ g& B
炒好装碗备用" {+ e5 X+ |6 V# ^$ m1 Q$ q
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+ |" ^0 r W0 C0 w3 T鸡蛋打好上锅蒸4 h/ @6 o. {. _, j
8 q) G, G. {; ^6 b0 l4 h) Y
6 E" S: K- A* U+ d, x. R蒸好的鸡蛋不要着急拿出来吧炒好的肉酱倒到蒸好的鸡蛋上 再蒸2 3 分钟, g1 B' v9 V& Q# a2 P9 @7 l/ R
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