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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了
9 ]1 q$ Y0 z5 [1 R* G* h+ L5 r这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。
1 w9 V2 z, W5 I* t7 y这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。/ S' v$ p/ q8 g: g. L' X
猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。
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0 u) y# F* {9 P, I泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。
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2 T$ ~  [+ j3 u2 ]6 z白萝卜。。。娃超级爱吃。。。
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% ]" K; w6 f9 ?( c4 M党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆2 V. y# R* Q$ H

6 J4 y& _2 V8 h4 l' z1 a8 g) G, G& w$ o* ?5 {7 G' [0 _2 U* O1 Q
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放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时2 S) r- b6 t! P3 h" T

  ?$ [! M1 p- _3 P* J   放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。4 p$ Y5 n* w8 L9 h8 P( z

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这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~
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点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了8 }3 X& g- Y3 r. j
这次的加 ...
补血补气不错呢

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这么说我也应该给娃炖点
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- D% {' q9 A6 F: g. y. T6 q
+ M; D! A$ |' s4 b6 ~多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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回复 筱笑翛 的帖子+ ]0 g: K: i8 a
5 X) K" z6 X4 b8 u" f, b
恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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! d' u7 k4 k2 n; m我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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