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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了
/ g% f8 d. y2 G9 T) {& ^8 W这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。
4 K: e3 A8 |0 u9 r0 T, V这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。( K8 ?' l# r4 \4 a
猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。
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$ C* l6 j% K1 _" Q泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。0 f6 I* i( D; u) k- z! F; T) _
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白萝卜。。。娃超级爱吃。。。* s8 r& T7 y( X$ z
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党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆- d$ x6 R$ H. _

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1 k# K/ |% D; D; @  X; B放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时
6 w: T8 \1 |) _# f6 s9 B9 A# C3 k+ T
6 \/ N9 m) b3 w% {' G   放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。2 T) s& Y3 l4 O: U" J! R

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这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~
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点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了3 B; h8 u  ^) e/ K* a4 _1 U
这次的加 ...
补血补气不错呢

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不错哦,我还说这周末也整啊

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这么说我也应该给娃炖点
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回复 路博文 的帖子  ~7 ~9 c+ T: I# `& L$ z* m
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多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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回复 筱笑翛 的帖子
* a' }3 A0 F! h3 A+ d% {. p" @7 `: X% D( H$ {  A* T
恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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回复 美莹美玉 的帖子9 p; F4 m6 [8 z$ E2 j- h  _9 v
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我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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