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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了+ z# t2 @9 c& y2 i! }( h
这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。
) |$ f' [9 A0 ?1 S) H, W! }5 c8 r3 i这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。+ Z- w: q' _! A9 @
猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。: F$ Q1 f' a3 S5 m: E. i' S4 V5 \5 S
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泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。
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% Q1 g9 w: n+ P  r4 @白萝卜。。。娃超级爱吃。。。* _# _/ l! b! k. F- V9 h" I9 O) g

' ]9 |  E9 ~# x3 L- ~党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆# u( j) e6 W0 @$ ^" ^
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; {6 E. D* S9 }放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时( {, H% }1 t: {1 {; D/ w
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  放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。  @2 Y# G) P  I$ d! r5 _& u& \% l
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这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~
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点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了7 |, K7 v9 M9 e; G. r
这次的加 ...
补血补气不错呢

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这么说我也应该给娃炖点
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回复 路博文 的帖子- C" G; ~' p: @
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多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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回复 筱笑翛 的帖子
4 \& _- T6 r1 j' |% p1 [5 n# l4 M( t( m! ^' X+ P7 W5 v
恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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回复 美莹美玉 的帖子  D" N. n1 ]; F

. `" l; `! `- t; e我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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