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天一冷人就想吃点热乎的东西，今天下雨，女儿就要求做了这款西红柿疙瘩汤。做法非常简单，可汤可饭，配料随意（有高汤的话最好）。5 p% c7 ^$ D6 N! h6 M
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主料：面粉，西红柿，鸡蛋，菠菜，香葱，香菜。5 o* ?" M3 J4 x/ S3 X8 ?1 r
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调味料：盐，牛肉粉，胡椒粉。( s Z" w h3 T. H# b9 s
9 u3 C- v9 |% e' x' B$ X$ J3 k1 c做法：
+ r9 R3 S1 X6 v1.西红柿，菠菜切丁，葱和香菜切末，鸡蛋打散。面粉放在碗中加适量水搅拌成较稠的糊状，用筷子能夹起来的程度。（若给较小的宝贝吃，建议面粉用少量水拌成雪花状，比较好消化）。
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6 |+ z; W2 S8 l" J; X* G( X& M" P2.锅内放少许油煸炒西红柿，炒出红油后放水（或高汤），煮开后，用筷子夹起面糊放入锅中，全部加完后再煮开，放菠菜，撒入鸡蛋，放盐，牛肉粉（没有用鸡精），胡椒粉调味，最后放葱花，香菜。
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发表于 2012-9-20 22:56
