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天一冷人就想吃点热乎的东西，今天下雨，女儿就要求做了这款西红柿疙瘩汤。做法非常简单，可汤可饭，配料随意（有高汤的话最好）。
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! r$ |/ t" L2 F% d) Y' c主料：面粉，西红柿，鸡蛋，菠菜，香葱，香菜。- ^4 N3 U& x% K m% ~) t; [# r
1 M* H1 n. A8 T* N4 \/ l Q调味料：盐，牛肉粉，胡椒粉。" f0 N9 L) [/ P2 A. P
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做法：
( ~: {" D) g3 H; J# A! n5 E1.西红柿，菠菜切丁，葱和香菜切末，鸡蛋打散。面粉放在碗中加适量水搅拌成较稠的糊状，用筷子能夹起来的程度。（若给较小的宝贝吃，建议面粉用少量水拌成雪花状，比较好消化）。4 R& H1 u" }0 g% u3 l0 y
6 S# \- Y) W2 L" C7 x- ]2.锅内放少许油煸炒西红柿，炒出红油后放水（或高汤），煮开后，用筷子夹起面糊放入锅中，全部加完后再煮开，放菠菜，撒入鸡蛋，放盐，牛肉粉（没有用鸡精），胡椒粉调味，最后放葱花，香菜。0 H% l, Z- h0 N. Z
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发表于 2012-9-20 22:56
