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天一冷人就想吃点热乎的东西，今天下雨，女儿就要求做了这款西红柿疙瘩汤。做法非常简单，可汤可饭，配料随意（有高汤的话最好）。5 `2 j$ L* l% s( H
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主料：面粉，西红柿，鸡蛋，菠菜，香葱，香菜。
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; B" U1 j% `; B调味料：盐，牛肉粉，胡椒粉。. k2 c: g3 r% f
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做法：' O3 x$ V. @+ m, Y$ h6 l( y. U
1.西红柿，菠菜切丁，葱和香菜切末，鸡蛋打散。面粉放在碗中加适量水搅拌成较稠的糊状，用筷子能夹起来的程度。（若给较小的宝贝吃，建议面粉用少量水拌成雪花状，比较好消化）。
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$ X& K4 I9 M. w0 z3 C2.锅内放少许油煸炒西红柿，炒出红油后放水（或高汤），煮开后，用筷子夹起面糊放入锅中，全部加完后再煮开，放菠菜，撒入鸡蛋，放盐，牛肉粉（没有用鸡精），胡椒粉调味，最后放葱花，香菜。4 J0 H) H, s- Y7 t1 D1 i1 K
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发表于 2012-9-20 22:56
