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发表于 2013-6-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来个买鱼小插曲,让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜,正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”(活鱼直接掏腮的彪悍不得不在心里这样尊称),赶紧挑了一条近一斤的鲶鱼,该找我1元钱的时候,"大姐大"说等她忙完了给我找钱,因为经常买都熟了,所以说"行!"。等等还没忙完,”你忙我先走了噢。"    "行,你走吧。"   啊?!我和旁边的人对视一笑。旁边人说"那就拿条鱼吧。”我赶紧接话"就是,拿条鱼哦。"   ”行,拿吧。”    最后拿了条手心大的鲫鱼。   哈哈,这鱼买的可乐很! ”大姐大”是个可爱的爽快人!   上汤
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亦笑了之 + 20 + 20 不错的汤

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手机直播达人 金牌吃货

容器很特别

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: b1 {# s% D, f- E- ?: E- H先来个买鱼小插曲,让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜,正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”( ...
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1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思,有点吓人哦                                              2、黄瓜切片,豆腐切块,鲶鱼斩段。鲶鱼用料酒、葱、姜、蒜腌制二、三十分钟。                                                      

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+ }' r6 W; _% y% t# Y( i) c# y1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思,有点吓人哦        ...

$ W. Y0 u  s0 a7 w  f! U3、炒锅倒一点点油,再放几片姜,把腌好的鲶鱼挑出来,稍微煎一下。$ M* ]) S, l+ ^  ~

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3、炒锅倒一点点油,再放几片姜,把腌好的鲶鱼挑出来,稍微煎一下。

0 c2 U! V& I: i9 I4、煎过之后,加开水。等水开后,撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。

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- R0 a$ C$ c' S8 ~4、煎过之后,加开水。等水开后,撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。 ...

7 G* z) I' V6 f% B- c& F# J3 z5、”锅坚强”上场了,把撇过沫的汤倒进来,再把豆腐倒进来,中大火煲40分钟。最后加盐和黄瓜,滚一开就可以了。尝一口,非常鲜美,非常清爽,而且又有黄瓜淡淡的清香……夏天照样可以美滋滋呀!野生鲶鱼营养特别好,口感是养殖鱼无法比拟的,很适合小孩和女人喝的哦!

点评

weixiu  问题你咋知道是不是野生的捏?  发表于 2013-6-12 09:22

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% a# u2 J7 P% i4 x( u+ K( n容器很特别
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呵呵,第一次用。

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嗯卖相很好啊,宝妈厨艺很好哦

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嗯卖相很好啊,宝妈厨艺很好哦
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谢谢夸奖哦!这是早上买鱼时和旁边人现学的,哈哈

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7 I% \) L/ S% O! |0 w手艺真让人羡慕

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) m3 m" B9 y7 ]+ l( _一月就会啊

' W; p7 t( n& f! Y一说就会哦

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回复 双龙出海 的帖子. {2 b0 m  `9 O! G  l
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: J+ X$ g* [4 d8 s; W手艺真让人羡慕

  X. v, j* o/ H% Y  a谢谢

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真厉害呀。

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弱弱的问一句:介个不用放味精吗?

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4 t  j4 x2 @6 J5 M弱弱的问一句:介个不用放味精吗?
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不用放的。顺便说句,我很多年都没用过味精了。用料、调味恰到好处了,味精反到破坏味道。呵呵,反正我是不喜欢味精。

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2009-05-23 
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真棒 向你好好学习!

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不错。

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不错,学习了
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