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[食疗养生]

清香 清甜 清淡的夏日营养靓汤一一鲶鱼豆腐黄瓜汤 ...

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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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楼主
发表于 2013-6-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（活鱼直接掏腮的彪悍不得不在心里这样尊称），赶紧挑了一条近一斤的鲶鱼，该找我1元钱的时候，"大姐大"说等她忙完了给我找钱，因为经常买都熟了，所以说"行！"。等等还没忙完，”你忙我先走了噢。"    "行，你走吧。"   啊？！我和旁边的人对视一笑。旁边人说"那就拿条鱼吧。”我赶紧接话"就是，拿条鱼哦。"   ”行，拿吧。”    最后拿了条手心大的鲫鱼。   哈哈，这鱼买的可乐很！ ”大姐大”是个可爱的爽快人！   上汤
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亦笑了之 + 20 + 20 不错的汤

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亦笑了之

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爱心活力豆
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宝宝生日
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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2013-6-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
容器很特别
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子杰爱维尼

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板凳
发表于 2013-6-8 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子2 t: A' J) H2 N. r
先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

- @3 s* a3 o) p. V& L, K; u/ X: r: K1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦                                              2、黄瓜切片，豆腐切块，鲶鱼斩段。鲶鱼用料酒、葱、姜、蒜腌制二、三十分钟。                                                      
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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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发表于 2013-6-8 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 q( j, d' N; n
  f# W. m# b+ V5 a' ]1 j1 q. {4 o6 D8 k) A2 e2 I2 J9 l7 A0 u1 X
1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦        ...

5 X  ^; `2 E3 m8 o3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。9 K- m5 y% M% c& Z

0 _% C( Y3 j  O: i- q
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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 v+ M( s5 _2 Z( b8 s. A8 N0 i! Q5 G; I! x8 J
2 W1 l% F  O1 `0 L
3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

7 c1 {& O0 C6 O4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。
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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子( B& J2 l0 b/ G: v" V0 V

  o& `$ d4 |4 T+ R; h! \0 R$ ~0 [2 J
4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。 ...
5 U# q1 s8 m- d
5、”锅坚强”上场了，把撇过沫的汤倒进来，再把豆腐倒进来，中大火煲40分钟。最后加盐和黄瓜，滚一开就可以了。尝一口，非常鲜美，非常清爽，而且又有黄瓜淡淡的清香……夏天照样可以美滋滋呀！野生鲶鱼营养特别好，口感是养殖鱼无法比拟的，很适合小孩和女人喝的哦！

点评

weixiu  问题你咋知道是不是野生的捏?  发表于 2013-6-12 09:22
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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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发表于 2013-6-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子7 I' E& P& y+ J. w% R3 T2 `& T  I
容器很特别
, P7 K  M7 N0 O' m
呵呵，第一次用。
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紫萱3762

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发表于 2013-6-8 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦
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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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发表于 2013-6-8 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 L( _7 j( j' s! b& b嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

( T# R; t, @* Q0 f谢谢夸奖哦！这是早上买鱼时和旁边人现学的，哈哈
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双龙出海

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发表于 2013-6-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子4 t6 P7 G: j% }3 W
先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

2 Z% ]. v, W+ X% C手艺真让人羡慕
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子杰爱维尼

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2009-02-13 
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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 纠结啊 的帖子
3 X* o* v2 u. u8 s# S0 \7 z1 b一月就会啊
8 Q7 `: g5 T+ @
一说就会哦
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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 m2 f8 H2 b/ [  J% w* s8 H
5 P9 J& a& g7 N+ o. n$ s
' h3 M$ Q( F+ u6 N  a手艺真让人羡慕
1 E* a" Y& h! Q4 I" A: A+ g, f
谢谢
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红珊妈

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发表于 2013-6-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害呀。
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鑫麻麻

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发表于 2013-6-8 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弱弱的问一句:介个不用放味精吗？
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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鑫麻麻 的帖子
0 T2 m3 q9 ~8 x/ T弱弱的问一句:介个不用放味精吗？
& @+ F: q2 l/ R- I- q
不用放的。顺便说句，我很多年都没用过味精了。用料、调味恰到好处了，味精反到破坏味道。呵呵，反正我是不喜欢味精。
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dhy99402

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

16#
发表于 2013-6-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒 向你好好学习！
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terra-cotta

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爱心活力豆
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发表于 2013-6-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。
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weijiaren

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发表于 2013-6-9 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错,学习了
) n; b/ _: S) `( {2 M
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