清香清甜清淡的夏日营养靓汤一一鲶鱼豆腐黄瓜汤 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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子杰爱维尼

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楼主

发表于 2013-6-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（活鱼直接掏腮的彪悍不得不在心里这样尊称），赶紧挑了一条近一斤的鲶鱼，该找我1元钱的时候，"大姐大"说等她忙完了给我找钱，因为经常买都熟了，所以说"行！"。等等还没忙完，”你忙我先走了噢。" "行，你走吧。" 啊？！我和旁边的人对视一笑。旁边人说"那就拿条鱼吧。”我赶紧接话"就是，拿条鱼哦。" ”行，拿吧。” 最后拿了条手心大的鲫鱼。哈哈，这鱼买的可乐很！ ”大姐大”是个可爱的爽快人！上汤

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亦笑了之	+ 20	+ 20	不错的汤

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手机直播达人金牌吃货

沙发

发表于 2013-6-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

容器很特别

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子杰爱维尼

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板凳

发表于 2013-6-8 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子
1 Z& U- m! V5 P. m先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦

2、黄瓜切片，豆腐切块，鲶鱼斩段。鲶鱼用料酒、葱、姜、蒜腌制二、三十分钟。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 o2 i! Z1 T8 b$ }
, p9 D6 z+ t. V i1 V, ]: ~
7 r1 n6 u( U4 d6 R5 |. h1 e1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; ...

3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子% F: k3 m0 `& B# c, {
6 S3 y% T; i( L. H
1 A: b! I+ J! [5 ~$ O; M7 H3 d
3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子7 U6 Z/ F/ d! v- X( B

( e0 R+ t) ~9 p& J5 \. a; {- m: m2 J- n
4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。 ...

5、”锅坚强”上场了，把撇过沫的汤倒进来，再把豆腐倒进来，中大火煲40分钟。最后加盐和黄瓜，滚一开就可以了。尝一口，非常鲜美，非常清爽，而且又有黄瓜淡淡的清香

……夏天照样可以美滋滋呀！野生鲶鱼营养特别好，口感是养殖鱼无法比拟的，很适合小孩和女人喝的哦！

点评

weixiu 问题你咋知道是不是野生的捏? 发表于 2013-6-12 09:22

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
" h+ J/ A7 W3 f( `容器很特别

" N' u7 i% z: N. U9 R/ Q
呵呵，第一次用。

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幼儿园小班

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发表于 2013-6-8 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫萱3762 的帖子
+ J ~8 u |4 l! G5 q嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

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谢谢夸奖哦！这是早上买鱼时和旁边人现学的，哈哈

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子, p' ^8 C H3 G8 R& L1 Y' B
先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

手艺真让人羡慕

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复纠结啊的帖子
: V/ R( A; a+ i6 ]% g一月就会啊

" @" \# e% C* f% n; k( Z2 a; v
一说就会哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复双龙出海的帖子
' [9 r* [, q( n; J& a1 |" s ` { b5 p; q9 N
0 D5 A2 a- B0 n/ j0 y
手艺真让人羡慕

谢谢

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害呀。

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鑫麻麻的帖子- V; i8 {& ? o
弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

% D0 g: \2 a: k/ F. j! n a4 F
不用放的。顺便说句，我很多年都没用过味精了。用料、调味恰到好处了，味精反到破坏味道。呵呵，反正我是不喜欢味精。

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Medal No.11

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发表于 2013-6-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒向你好好学习！

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发表于 2013-6-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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发表于 2013-6-9 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,学习了! \9 Q+ W. c& v, y" M

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