清香清甜清淡的夏日营养靓汤一一鲶鱼豆腐黄瓜汤 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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子杰爱维尼

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楼主

发表于 2013-6-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（活鱼直接掏腮的彪悍不得不在心里这样尊称），赶紧挑了一条近一斤的鲶鱼，该找我1元钱的时候，"大姐大"说等她忙完了给我找钱，因为经常买都熟了，所以说"行！"。等等还没忙完，”你忙我先走了噢。" "行，你走吧。" 啊？！我和旁边的人对视一笑。旁边人说"那就拿条鱼吧。”我赶紧接话"就是，拿条鱼哦。" ”行，拿吧。” 最后拿了条手心大的鲫鱼。哈哈，这鱼买的可乐很！ ”大姐大”是个可爱的爽快人！上汤

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亦笑了之	+ 20	+ 20	不错的汤

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手机直播达人金牌吃货

沙发

发表于 2013-6-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

容器很特别

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子杰爱维尼

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板凳

发表于 2013-6-8 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: b1 {# s% D, f- E- ?: E- H先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

8 e7 I6 ?0 X) q0 u3 E
1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦

2、黄瓜切片，豆腐切块，鲶鱼斩段。鲶鱼用料酒、葱、姜、蒜腌制二、三十分钟。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 E t( `. D0 U9 c1 `! g+ |% L( I. J0 S+ v( B) K

+ }' r6 W; _% y% t# Y( i) c# y1、准备鲶鱼豆腐黄瓜汤的材料。不好意思，有点吓人哦&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; ...

3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。$ M* ]) S, l+ ^ ~

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子- F$ i) m9 {0 [9 C& x# P

6 c6 k% \4 ~! K. \8 v; c, W( B+ S& \) V
3、炒锅倒一点点油，再放几片姜，把腌好的鲶鱼挑出来，稍微煎一下。

4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; }5 }% v" C( i- z7 ]
! Z- Y" k$ B) I
- R0 a$ C$ c' S8 ~4、煎过之后，加开水。等水开后，撇掉上面的浮沫。基本撇到这个程度就可以了。 ...

5、”锅坚强”上场了，把撇过沫的汤倒进来，再把豆腐倒进来，中大火煲40分钟。最后加盐和黄瓜，滚一开就可以了。尝一口，非常鲜美，非常清爽，而且又有黄瓜淡淡的清香

……夏天照样可以美滋滋呀！野生鲶鱼营养特别好，口感是养殖鱼无法比拟的，很适合小孩和女人喝的哦！

点评

weixiu 问题你咋知道是不是野生的捏? 发表于 2013-6-12 09:22

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
% a# u2 J7 P% i4 x( u+ K( n容器很特别

' G6 B6 b$ J, M; @; X- E0 a3 `
呵呵，第一次用。

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幼儿园小班

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发表于 2013-6-8 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫萱3762 的帖子; Q) u2 {* j; _" Y: N
嗯卖相很好啊，宝妈厨艺很好哦

9 y6 p; e7 K4 N
谢谢夸奖哦！这是早上买鱼时和旁边人现学的，哈哈

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子杰爱维尼的帖子
; P# r1 c2 n" T& C5 y* u先来个买鱼小插曲，让大家欣赏一下可爱的”大姐大”。早上去市场买菜，正好又碰到了卖野生鱼的”大姐大”（ ...

手艺真让人羡慕

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复纠结啊的帖子
) m3 m" B9 y7 ]+ l( _一月就会啊

一说就会哦

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复双龙出海的帖子. {2 b0 m `9 O! G l
5 M: V9 @* e5 `# H0 N* R

: J+ X$ g* [4 d8 s; W手艺真让人羡慕

谢谢

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害呀。

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

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子杰爱维尼

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发表于 2013-6-8 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鑫麻麻的帖子
4 t j4 x2 @6 J5 M弱弱的问一句:介个不用放味精吗？

9 E! l `4 J5 _0 D: v0 G
不用放的。顺便说句，我很多年都没用过味精了。用料、调味恰到好处了，味精反到破坏味道。呵呵，反正我是不喜欢味精。

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Medal No.11

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发表于 2013-6-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒向你好好学习！

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发表于 2013-6-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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发表于 2013-6-9 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,学习了

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