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[美食DIY]

今天做玛德琳送给小朋友

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caiduo7

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2010-02-09 
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Medal No.11

楼主
发表于 2013-11-29 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈先是原料亮相8 G1 ^( N$ L1 s' _6 V: z8 ~
一会忙活完了来齐的
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蓬絮|

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沙发
发表于 2013-11-30 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？美妈是不是还没有发完？  h8 B* e  I3 V- H+ ]/ }, g

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盛世红妆

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发表于 2013-11-30 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想学习，美妈加油
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诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

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Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2013-11-30 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
记得晒成品呦，支持一下！
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caiduo7

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5#
发表于 2013-12-3 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子" M- W7 ^" X5 j7 K. B' m* t8 ~
怎么没有了？美妈是不是还没有发完？
) R- z, h; g$ J! d- o6 |1 t
哈是的当天着急送去了
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caiduo7

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发表于 2013-12-3 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盛世红妆 的帖子/ |, A0 A% @# g
想学习，美妈加油

- |* c* r  \9 u: S9 v! t  `嗯嗯很简单的制作过程
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caiduo7

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7#
发表于 2013-12-3 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
0 E6 `! l) ?  _* A: o9 I记得晒成品呦，支持一下！

) B4 G+ G1 ~9 \4 `* F5 {* R好滴准备贴图来了
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caiduo7

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Medal No.11

8#
发表于 2013-12-3 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 d6 ^7 a7 U" b1 w' O  U( M$ H
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caiduo7

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Medal No.11

9#
发表于 2013-12-3 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体的制作过程没有拍，等下次做的时候补上哈
& i) q2 E* O( W& p新买的烤箱没掌握好火候，普遍烤过了
/ j7 H; J& T, P2 J+ B% ~不过说句安慰的话哈哈哈，烤过的也很好吃~~~
4 B! h+ b, D# S# J需要的原料：
% ?3 f& v% o# V低筋面粉，50g,
1 e% U. C0 b& _) Y5 e. O% [细砂糖50g（这个我是少放了太甜。）
4 T& G3 M, ?* e" _) D; F! L1 x, K黄油50g,
: |* Q$ ]' U$ b# G鸡蛋1个
) J7 u3 P* ?7 E) n5 q柠檬皮1/2个
1 l8 O; W6 J$ S泡打粉1.5g! p8 j7 Y* C* L0 g
香草精少许+ j* v2 u$ Y' h
基本步骤如下
/ E; G3 X3 F. O% y; C, J) G; ~! pA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用) o6 J" K1 H2 ~0 E
（刮柠檬时好清香哈）6 z; M$ N! M: f/ z! z7 b: n' S
B面粉和泡打粉一起过筛1 s7 \# d. y, a* P
C鸡蛋打散加入A点少许香草精，打散均匀再加入B
. r# F# W# A& _: e! ND黄油隔水软化，等到温热时和ABC混合$ R4 Z4 x) J2 ?
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会1 S7 s5 K% X. c# g$ [
然后烤箱预热~~~~- C) ]$ D9 `* J& ~5 S( l/ E9 [  j
模具刷层黄油，0 x, W3 j0 M" l$ G1 ?' ~1 t
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
* b6 O5 A, U/ Y每份捏6，7分满就好，不然烤出来都粘连了。。* t( S+ ^# D7 \8 ^% }
可以上烤箱啦~
: I/ V$ Y5 h& ~根据自己温度调节# I/ N) [) w4 y. _5 E% f
基本上是190度烤13-15分钟就好了& P2 R$ D) [; d$ e
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
% ]/ e6 _1 R8 r- j香香软软的玛德琳大功告成~
3 l" v3 M, M: JSo easy
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