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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
( N, t' H. I+ Q D* h2 ^, N新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了$ A, c1 l. j5 U8 F+ u. h l
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~0 T. D+ u- k X0 `" ?
需要的原料:
9 d* H# {* J2 u) l- A低筋面粉,50g,: Z& E& w/ h% l4 W3 }
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)7 W) u" I- ~+ D7 t; r# P
黄油50g,
+ `4 e% r$ v; G7 ?/ Y- Q鸡蛋1个) X, H- Z2 p8 o! j2 p
柠檬皮1/2个
7 s( ]/ U3 [: z" w D% W' B泡打粉1.5g
V# x% i9 o9 F5 ^6 A- [香草精少许
3 H, s8 G: |$ I; X" Q: b基本步骤如下. v" f9 z A6 w
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
6 ^3 s$ r# a9 Y9 E$ }# t6 @(刮柠檬时好清香哈)5 H& ?, e6 I$ n* Z, z' G- Y+ f
B面粉和泡打粉一起过筛" b& }9 L$ w. H1 G: C* C
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B7 q/ T/ @( N2 [/ L K# h! \! B
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合4 b0 b; w0 o) J
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
7 L6 K/ P3 J! B2 y然后烤箱预热~~~~
9 O1 _8 J6 _) s: q) J- y模具刷层黄油,4 U' {# W \6 h$ H' i* x
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
9 q# C7 x7 O4 g每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。8 {- {3 x3 @% r! `1 j
可以上烤箱啦~
3 n4 {9 K# {" J9 e/ S1 q7 v根据自己温度调节
, G3 d. j d% v% A3 ?; m& {. _基本上是190度烤13-15分钟就好了9 [0 U4 Y* s. h; |- ]5 |& I
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈4 p* M. L3 U, z3 \8 D
香香软软的玛德琳大功告成~
! ]8 f' a! w! L& z+ ASo easy
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