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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈5 @/ Z/ K2 \4 U4 j
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了# j4 h8 ?1 ^; s
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
/ e3 T8 T- r& ^% F0 z7 E. S需要的原料:& s+ o. L2 U- [
低筋面粉,50g,6 E& b) C" r9 L
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。) M4 l6 I1 Y" u& @1 d+ x
黄油50g,. }0 s/ v4 I# {& u5 G
鸡蛋1个
( Q/ K( a/ R( \2 [柠檬皮1/2个- H1 S n" `4 Q, \$ H
泡打粉1.5g* a( y$ D* c! L: N$ t' z5 W
香草精少许/ q! m) K3 g' a7 j* [
基本步骤如下0 J! ~4 ^' C! m! C' r
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用 `) r3 \& _6 o, d6 X% d# W
(刮柠檬时好清香哈)
' `7 K; `8 I8 P& g8 o8 oB面粉和泡打粉一起过筛
, n9 ~$ U$ O( S) Z& d4 E+ tC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
/ R. c" @; k4 b+ N" {5 vD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
+ `) b) @) ]8 y% b) Z% `3 y. I蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会: M0 J3 D9 D; `$ W, S
然后烤箱预热~~~~: O: _/ d o( ^ p( M; p3 P6 P
模具刷层黄油,
! O( [4 X Q' i. p. J! p' U g把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中8 u4 c! U1 k- D
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
) D0 c7 K- R& K# v/ k+ V可以上烤箱啦~* Q2 Q6 t7 M. J" A* O
根据自己温度调节( a1 s8 Q) a$ l
基本上是190度烤13-15分钟就好了
; ~! h# ]5 }2 B6 k2 a也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈 o; s4 B) a) b& K. [7 w4 D W7 w
香香软软的玛德琳大功告成~+ y6 `. F' j. d. o5 e
So easy
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