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胖胖滴微信：30504958

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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑 0 l8 u( R" d* _0 R9 B2 M) J
( E/ U; b7 o$ T& \% X& |- h
我今年就做了一个红烧肉，
话说去年也就做了一个红烧肉，7 e) F. M" J  c4 m, b
前年也是只做了这个，
其他的都有老妈赞助，
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，; `' s7 W9 K, y$ W+ k( ~* s8 H* p
剩下四个都入了老公的肚子，
俺娘一看这种状况，; B; d9 ]- O! z) B8 m" o$ p
赶紧的换了帮手，) w- r' N9 \  U
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
/ Q, g' T; w7 A2 K0 f
哈哈5 A+ d# `  d; {! `8 [

先上红烧肉的图，
丸子是现成的，, @/ B. `9 h- ], a5 F- x
但是还没有拍图，
稍后补上。9 g- J4 c5 n7 f7 U
鱼还没有做，. L  W6 ~0 U8 B" ~" V! x; Y2 ]
还不知道怎么做，
只会清蒸鱼耶~~

可是带鱼貌似不能清蒸吧~~( C1 a* R+ t" N' I4 T. [

准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml

# w+ V# w! R" L0 E  o
3 }# b3 e& I4 ]8 n2 D! @

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。9 z+ A- m. ?4 m, q2 b

砂锅有点小，0 C, i$ W4 r; b5 c1 i
快好的时候。
汁子喷的到处都是。8 i* l) M0 w* }! Z- _" ~

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ d: x, P3 e+ k6 z( H5 W) @
时间到，
第一阶段完成，
出锅换家什。& J3 x2 o' c& p
黑色的丝丝是小葱。6 O* A9 E" A( S4 D$ [5 T+ v6 W& _

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颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 c: J7 q/ H* D! s1 U* [
这是把油弄出来后留下的汁子，
还有用哦。

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6^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弄出来的油，$ m5 V- e3 |" Z' _! w
红烧肉我一滴油都没用哦，" R' p' J h3 y, w
这个是猪肉里炖出来的油。, B' z$ j! ?5 A8 s) h

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发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ o- [- L J1 _! `/ U! T
出锅晾凉，$ u' B, a# y+ ]0 u6 `
一共是9块，
这里有七块，
另外两块打算今天密西掉，3 s" z6 c7 Y7 R) I
等待继续烹饪。3 I6 t+ ?% T5 B. H/ w+ ` k3 d

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发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑 4 V- c, p8 b2 ~ g) \

3 L6 u( n" W" f5 M
另外的两块，) `+ {$ X0 j k! t
我挑了最大的和最小的，
大的是男主的，4 X+ f0 M- V3 |3 [: v5 D; p: l5 y
小的是小主的和我的。
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个角度看看，
你觉得咋样尼！. A |4 @8 X' \$ G' d! t. {

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发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入蒸锅，
仔细看下，
我碗里加了汁子，
原本要放点味精的，- E" J& w/ U7 O' o9 k
我家不吃味精，# ]) y# {2 e* ?8 n& ^9 U% n
也没有味精就没放，6 ] [0 J | s4 z$ c' V
味道也不差哈~~~

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11^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸半个小时可以密西啦!
看看咋样呢？( I2 a$ C9 ~' B" C: E( _

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发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑
4 S( |0 ?5 H7 A$ V; C+ K5 G

那块大的已经被吃成这样了，; M2 u' F; \# S9 a, G
最后当然是一口不剩滴。- ^. ^2 g$ a2 M5 L) y4 p- G; {

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑 & [) B" W* C7 ~. I( j* N
. l! ] H+ |: \7 \" V( V* t3 b

剩下的码整齐，
看着很美哦。/ f& ~; H& `2 c- E8 [% V

做法很简单，; M0 _$ l! r1 K! G7 r
上手也快，! _' L3 u2 a- \# e
想学的麻麻跟帖，' z! f# I) S0 K& u. S( ]6 S% ]3 T/ F
我会回复详细的视频滴。* c/ k, U9 P( ~, z! x, N: V: {
+ M |. B' q1 S& @+ Z

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红白两色的黄瓜拌面筋，8 R: R7 ]% H; v; l/ q. f
我喜欢吃。- L$ V% M! b: G( G/ ^$ s' I

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

已经传图了。

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给丸子占个楼

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发表于 2013-2-7 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑 ! A: A% T0 u: S- I
; _: o: ]0 V2 z  l
清蒸海昌鱼，
今天第一次尝试做海昌鱼，: S0 r3 a- i' d4 S
无比的成功，
一次做了两条，
觉得吃的不过瘾，+ Q4 l6 d) L0 D( \" R& v1 e
又做了两条，
吃的干干净净。1 W1 I. A1 }& n& v
9 x' e7 D. M3 h7 ]8 n0 T
  T* K- D3 R9 T0 M& T, `
腌制鱼肉  E+ |+ L( Z" I* _& Q# p! m

7 `' u! ]2 J( J. i4 p7 T
蒸熟后等待油泼4 j6 X8 _2 }5 n/ ?
下图是第二次蒸的，
第二次比第一次做的还成功。" l: d. t6 O, Z3 x$ S5 s

油泼以后
下图是第一次蒸的，$ D( w& _9 I( A
有点蒸过头了，1 E8 N' p: {" e8 N( P8 ?0 F
不过味道不错。
0 c& j4 ~, t) G" k3 ^

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果果妈咪

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发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

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胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香
想起了东坡肉/ M/ R# o8 e7 j
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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