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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑 * X# p$ \6 Y6 y( ]$ `2 e9 J7 h

我今年就做了一个红烧肉，
话说去年也就做了一个红烧肉，
前年也是只做了这个，1 x2 K5 `9 e+ n2 y7 W
其他的都有老妈赞助，
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，8 w' n- J$ T# `" H; M
剩下四个都入了老公的肚子，: E4 x' m: T6 F  W/ }8 U
俺娘一看这种状况，% h8 }; U8 q7 g) H* n
赶紧的换了帮手，% A* j& S0 c* c- X! ]. c
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。2 J* p, q7 `5 B5 `

哈哈

先上红烧肉的图，
丸子是现成的，5 }" _5 W. L: O: `  F. p% F
但是还没有拍图，
稍后补上。5 |. e5 |7 F" K- k* W8 l! q
鱼还没有做，- q+ U; N+ @+ V$ P) j3 n
还不知道怎么做，6 c8 n- d: w& A% @* e9 V# C
只会清蒸鱼耶~~, c& o" ^+ c# m6 W. R
  D: l7 \, f! R0 [+ Y( ]
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~

8 V$ ?$ q$ C% n& I* D: R: V2 O/ S
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，# }; G& N* `* ]+ ]* u& R+ M7 i
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
8 Y& n6 ~! J( D" x

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。

砂锅有点小，
快好的时候。7 |/ C2 x1 @, D- g) ?+ n. b% m
汁子喷的到处都是。

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- M6 }- m$ E8 r6 C( L
时间到，" p, R$ M5 R7 l
第一阶段完成，
出锅换家什。
黑色的丝丝是小葱。

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颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是把油弄出来后留下的汁子，2 E# x- [ D* [! ~$ }
还有用哦。

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6^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弄出来的油，
红烧肉我一滴油都没用哦，
这个是猪肉里炖出来的油。5 g& _8 \% G, ^, b: e5 g; h2 L

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7^#

发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅晾凉，
一共是9块，
这里有七块，
另外两块打算今天密西掉，( s4 U" v/ P! D: J) p& f2 L& C
等待继续烹饪。. r7 w# b; o$ @ G

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8^#

发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑
/ @6 `; \. \6 k% W8 \8 n! P @7 X, Z
0 P, w, P+ D9 H2 f6 W. l1 k
另外的两块，# h8 k) y6 A) l6 X" n& w1 r2 E' _
我挑了最大的和最小的，
大的是男主的，- C( V* w J& t- H& }2 Y0 V
小的是小主的和我的。+ n( ?! K9 M& _; A+ i7 `: V1 Q
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个角度看看，1 E! S# `" U! C
你觉得咋样尼！

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10^#

发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- S; q6 l8 r d) g! C
入蒸锅，* f! n ?. b4 [, q* {4 J
仔细看下，3 D3 G6 b/ q2 J% ?
我碗里加了汁子，' P9 }" x# |9 M! V- X3 D
原本要放点味精的，; }. z4 S7 ]- |8 U5 }+ [
我家不吃味精，
也没有味精就没放，
味道也不差哈~~~

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11^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸半个小时可以密西啦!
看看咋样呢？0 r6 l+ [1 a0 B$ L9 T) m

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发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑 8 _0 X9 Z: N5 U* K D8 b
6 E) V5 n, U0 M+ U$ b
# O" I) ^0 L# s( o( C% h: U
那块大的已经被吃成这样了，1 M- C+ _! A1 M# O
最后当然是一口不剩滴。

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑 6 A! H/ t1 L1 z
: Q: ?! Q$ k* ~( \& u

剩下的码整齐，
看着很美哦。8 y- T2 U2 d; H
) v7 Q) m$ y& h( u
做法很简单，- `2 Z& H' q! t2 w$ a2 j( _8 Y# N8 s
上手也快，6 j* L$ Z2 m9 p' B
想学的麻麻跟帖，# w* S9 H @* i2 ~2 h9 h- |
我会回复详细的视频滴。$ v9 I- y9 H) t, x8 @0 i
. ?; i' }7 J% c" a1 u2 ~9 a* t

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红白两色的黄瓜拌面筋，# `+ p+ [3 ]7 @1 t7 t6 \- T
我喜欢吃。) ~6 f# `6 |! W4 f

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

已经传图了。

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给丸子占个楼

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发表于 2013-2-7 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑

清蒸海昌鱼，
今天第一次尝试做海昌鱼，
无比的成功，
一次做了两条，
觉得吃的不过瘾，. l( @8 ]1 W: q7 i$ p: W) I/ C
又做了两条，, I& ]: w9 D4 F& C
吃的干干净净。) E8 ~( x# o6 H7 C- ^1 v
4 Z; w1 h# X& m; R0 [9 `7 d$ ~7 B
: t# j* g2 }2 }% Z: ~) t8 Z
腌制鱼肉

% a6 f2 V. E2 `( f4 \
蒸熟后等待油泼* o- ?4 b$ f! P) V
下图是第二次蒸的，& t# J6 f6 @2 v) q- w( f7 s
第二次比第一次做的还成功。
7 @( O2 l0 o- _" q% G; B! l0 I
油泼以后1 D; L3 T/ _. ~" t$ b4 p
下图是第一次蒸的，: E7 g. \: l& L3 T9 H" }
有点蒸过头了，
不过味道不错。
5 o% O; p& K/ Y% K8 `2 x; d4 m
1 _+ N$ j: d3 s6 G& u+ O% L5 F

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果果妈咪

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发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

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胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香! D$ d9 E8 ^' |& |
想起了东坡肉
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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