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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑 - V3 b) |; j5 c$ a' t
6 M3 Z3 R7 @7 U& i: f
我今年就做了一个红烧肉，
话说去年也就做了一个红烧肉，
前年也是只做了这个，
其他的都有老妈赞助，
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，8 h7 Z+ e2 T+ z
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，+ S' }1 s+ v, Z' d- E3 l
剩下四个都入了老公的肚子，
俺娘一看这种状况，: g0 \( O6 g$ @( m: w5 |& W* N
赶紧的换了帮手，! O; Q( w, w; Z' n) V
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。/ s( {; l- p! O* h6 q

哈哈
1 g, [' C, Y5 x- g
先上红烧肉的图，' T- m2 q! A ~! h) b
丸子是现成的，
但是还没有拍图，" X6 @: z* L$ ^" i
稍后补上。
鱼还没有做，
还不知道怎么做，
只会清蒸鱼耶~~
# i8 D& V. M: k' K- ?
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~6 k6 n: T$ m5 f8 j

准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，% ?9 M Y2 C/ e: S( @) C# t9 S
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
* P8 o, m% e1 c+ J# r7 H

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。

砂锅有点小，0 G1 P2 F% f. |- P2 I; x
快好的时候。' y& f4 h% a& q" a2 \, e
汁子喷的到处都是。7 t! y! g; @5 ]- @+ _) i8 q

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间到，3 u/ Q% u' T2 Q0 `2 M, ?
第一阶段完成，
出锅换家什。% F$ [: [0 c, ^0 B, C. E: @
黑色的丝丝是小葱。

点评

颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是把油弄出来后留下的汁子，/ ?+ n! d) H( ~7 S4 Y! b Q
还有用哦。

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6^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弄出来的油，
红烧肉我一滴油都没用哦，
这个是猪肉里炖出来的油。* ?% n( \1 W3 O" E

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7^#

发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) u2 v1 Y/ s3 {7 ^9 y
出锅晾凉，2 v G' X7 L ?: A
一共是9块，
这里有七块，. h/ a: R, m9 u* [
另外两块打算今天密西掉，5 }/ W. h/ v" @
等待继续烹饪。

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8^#

发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑
7 I) o' L1 q k1 t

另外的两块，7 b! u8 M6 c' f& m; q: K7 I, j2 @5 u
我挑了最大的和最小的，
大的是男主的，# b! T$ _. M) d* T
小的是小主的和我的。
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个角度看看，7 I+ c. N5 Y/ `9 W
你觉得咋样尼！

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10^#

发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入蒸锅，
仔细看下，
我碗里加了汁子，& p# t0 T' Z4 Z0 ~( ?
原本要放点味精的，0 e& V# ^+ o. b) w: a& D$ f
我家不吃味精，
也没有味精就没放，4 k6 |9 D# \; M% `1 h
味道也不差哈~~~1 O& `. F5 c! q6 i b ]

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发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸半个小时可以密西啦!
看看咋样呢？

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发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑 ) _; n5 L2 P3 ^" f2 b

那块大的已经被吃成这样了，5 G0 F$ | u1 B" E/ X# @
最后当然是一口不剩滴。

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑 / W. g7 F& K. c* A

0 |" F9 Y- ?/ r/ P
剩下的码整齐，
看着很美哦。6 T2 ~( A; `# N; G- g7 w6 _( [
( t; a1 u, Z: b( Y9 N
做法很简单，
上手也快，3 p6 T8 ?8 U2 d
想学的麻麻跟帖，
我会回复详细的视频滴。; O# X9 U4 ]# {+ D4 L) X
2 C; h4 `2 ^! C7 B* v4 x7 Q

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: I; G" o6 S' j8 y% n
红白两色的黄瓜拌面筋，( i* `4 ~3 U7 T; V2 a- @+ z" n
我喜欢吃。+ L% W4 }7 U# j2 \) @# @0 [0 n

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

已经传图了。

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给丸子占个楼

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发表于 2013-2-7 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑 + `1 S+ G" S- u# r6 H

清蒸海昌鱼，6 ~' b: s9 Q+ d5 l
今天第一次尝试做海昌鱼，- z8 `3 p! @2 z! x$ \) t2 ^
无比的成功，" o: ]1 f/ P7 b7 K$ [
一次做了两条，, _0 a4 l5 g1 I) ]; k- x
觉得吃的不过瘾，2 p5 L' B* t5 O' _; P
又做了两条，% P# N% Q. ] z' L* d- x: T: D! M# M
吃的干干净净。$ }6 }& p) I8 b/ S6 n2 w" B
7 H/ a/ v- d4 \$ a% z4 H8 y

腌制鱼肉( ^$ b& R$ m3 b" L& [

9 N3 {* W5 T( T/ b+ b) A
蒸熟后等待油泼- u+ M* t, Z! d
下图是第二次蒸的，
第二次比第一次做的还成功。
* X9 t8 U( G: K, i/ Q
油泼以后; b) n `5 `" |! q9 u' z
下图是第一次蒸的，6 a- j7 n0 _2 }" V+ q4 c7 W
有点蒸过头了，
不过味道不错。+ ^2 p4 ]8 b1 M4 a# t5 [; C$ D1 k

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果果妈咪

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发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

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胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香
想起了东坡肉3 w. [( P( S6 s* W+ X
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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