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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑
7 ^; w. [1 g6 x  e- @
我今年就做了一个红烧肉，2 k* r. T: |! u/ o) g7 M: W
话说去年也就做了一个红烧肉，
前年也是只做了这个，& S9 Y) C; A) {) l( T
其他的都有老妈赞助，
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，" I$ W3 g, p3 p3 Y+ [4 f
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，. m1 ~. Y: l. u+ [0 [9 y
剩下四个都入了老公的肚子，: t1 j/ N* I1 R& U2 ]; O( d
俺娘一看这种状况，
赶紧的换了帮手，+ b% ^4 w- H. w+ V$ N
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
9 C' e# ?; d1 N  t" ]9 Y
哈哈

先上红烧肉的图，
丸子是现成的，9 e8 m/ T2 ?5 F0 P5 P
但是还没有拍图，0 y5 M% j% G8 O$ U# w
稍后补上。
鱼还没有做，- P% Q3 G* F% W, d
还不知道怎么做，
只会清蒸鱼耶~~

可是带鱼貌似不能清蒸吧~~% c$ |  D/ k0 ]5 f2 z/ H8 ~! e
! b- F8 Y7 o7 I/ K$ E( _

准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml! x# E2 N3 |& u* b& q8 j- v
8 a! E! F- @8 g; r7 C
; [4 r: y# @$ h/ @
9 k  p: ~5 H  N& h6 ?2 w/ a
2 g$ ]4 }) c7 j: R7 m! j3 ?$ x% U

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。- F5 Y  n& m( F' V/ S) S

砂锅有点小，0 g) U- Q0 G  U9 f9 g2 j+ m
快好的时候。
汁子喷的到处都是。( @" n$ F  U5 F  M9 D

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间到，
第一阶段完成，) y+ u8 ~4 S4 p& x3 l, [
出锅换家什。
黑色的丝丝是小葱。

点评

颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是把油弄出来后留下的汁子，
还有用哦。

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6^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 |8 h1 f& y3 ?+ I. m. {
弄出来的油，
红烧肉我一滴油都没用哦，/ M3 } f& H6 E w6 O
这个是猪肉里炖出来的油。1 S& a# `# r" Z- O/ _, U

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7^#

发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅晾凉，; ]# X# t/ a& F7 m9 [+ P
一共是9块，
这里有七块，
另外两块打算今天密西掉，" d) b: Y( Z# m" C8 Y7 e
等待继续烹饪。 U- [/ }, r' S. k, ~+ y# Y9 m

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发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑

另外的两块，
我挑了最大的和最小的，
大的是男主的，, A0 O: e e6 W
小的是小主的和我的。- m0 I* g5 J c9 ?1 ^" A" f# _
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个角度看看，4 i# l: z/ P1 }: O, b
你觉得咋样尼！

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发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! o% I" ~% F7 Q1 | K" }
入蒸锅，
仔细看下，
我碗里加了汁子，
原本要放点味精的，
我家不吃味精，: d+ ~ c/ I$ q- J- ] Y3 K% A. U1 F
也没有味精就没放，. n$ ^% w* c+ }
味道也不差哈~~~% n; V- }- K+ o* U5 ?, Y

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11^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 P W3 S3 |2 H5 v/ ~$ t( S9 k9 u+ Y
蒸半个小时可以密西啦!2 O. y- b+ `( \% [1 D) i" h
看看咋样呢？8 Z% A5 ?; D7 b: h

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发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑
, R: \' J6 t8 ?4 B, t
8 h1 s ?; G% n( k. j
那块大的已经被吃成这样了，
最后当然是一口不剩滴。, A: W7 D a- s4 i9 s) w

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑 % X0 R) m7 i! O! V: [2 m K/ |' c
$ e1 ~; N0 ~: W& v c* ]

剩下的码整齐，" Q7 x( z; c7 b$ d' T
看着很美哦。

做法很简单，; B8 D* b) u: H
上手也快，5 Y$ V& m" S+ O3 h
想学的麻麻跟帖，
我会回复详细的视频滴。) B: f/ _6 y! U4 L+ g

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7 {& @% ^9 x% D0 ]- J/ ]
红白两色的黄瓜拌面筋，3 m. a( z; i( O2 ]: i1 e+ R% n
我喜欢吃。

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

已经传图了。

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给丸子占个楼

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发表于 2013-2-7 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑 - N# u1 g* j: k, P+ E
+ v; C9 M" K3 ]
清蒸海昌鱼，
今天第一次尝试做海昌鱼，/ z8 }- j* f  ^" a
无比的成功，3 F7 M6 H3 k  ?& g: s9 t0 {: s
一次做了两条，
觉得吃的不过瘾，
又做了两条，2 S. |8 P+ g- @$ j* B# ^% B* q
吃的干干净净。

+ M, K* u( J7 y# _  s- p
腌制鱼肉% Z7 i: z+ e1 T
( r% R$ @; @/ h
- A4 _6 L0 J% o- Z
蒸熟后等待油泼
下图是第二次蒸的，
第二次比第一次做的还成功。* Y1 N7 ~$ B; v' Q3 [# v
+ B  C, B4 @- B& [% A0 W/ y
油泼以后' Q- X( A  \0 z, V1 l# S  `3 C( \
下图是第一次蒸的，
有点蒸过头了，
不过味道不错。

. l* w# ^- G! m8 P

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果果妈咪

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发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

点评

胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香7 `" t9 N, Y) C- X/ \
想起了东坡肉
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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