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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑
+ m! ^$ L4 b( }
我今年就做了一个红烧肉，% |$ D3 C+ p1 k1 `! E
话说去年也就做了一个红烧肉，- A3 L: Q1 C; H- u! ?
前年也是只做了这个，
其他的都有老妈赞助，6 O8 Z/ x' C6 @7 h
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，. n2 D. F/ ~( G. V0 s- v2 K
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，# |1 d2 X; G. ?8 m) R& J
剩下四个都入了老公的肚子，
俺娘一看这种状况，
赶紧的换了帮手，( p( U6 `* a% }% e3 `. B
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。

哈哈

先上红烧肉的图，# |! Y ~8 V( J9 F
丸子是现成的，3 p, @, S0 T6 G- H0 H# m
但是还没有拍图，
稍后补上。" g8 Q2 `2 ?! d. a) N+ ^
鱼还没有做，
还不知道怎么做，5 a. b% o8 ?9 J/ u
只会清蒸鱼耶~~
! h' L7 i3 ?4 _3 R) @8 P
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~

准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml

& s( u6 T4 e: v3 y' w+ r( F# c7 h

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
4 M$ _0 ?( \( V x% J. W
砂锅有点小，
快好的时候。
汁子喷的到处都是。+ W4 z( r% ^4 n

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) M: I- B4 o& z; ^
时间到，
第一阶段完成，" C E8 I) k7 N. ~9 D. F
出锅换家什。
黑色的丝丝是小葱。

点评

颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 x/ |4 H) s5 k
这是把油弄出来后留下的汁子，. V8 O' o4 N( n" V
还有用哦。' s9 N( J1 d0 @8 D

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6^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

n2 T+ X, U6 O: F9 a7 J" s- ~( l
弄出来的油，
红烧肉我一滴油都没用哦，
这个是猪肉里炖出来的油。, t! l2 O5 M" W, a6 c. u

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7^#

发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅晾凉，
一共是9块，" r" u* t! H0 Y3 O0 r+ k
这里有七块，/ h. O7 _+ k5 C
另外两块打算今天密西掉，
等待继续烹饪。

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发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑
- k. y \, _2 k9 M1 i

另外的两块，
我挑了最大的和最小的，, ^1 e6 ?4 H' M, Q3 s) y1 R8 y
大的是男主的，6 M& o% I* |7 ]9 |1 K9 R& I1 d
小的是小主的和我的。
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# _+ d2 Q' P" b5 w4 k
这个角度看看，
你觉得咋样尼！& [4 h3 \) b# s) A# S; O5 O0 i( y

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发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入蒸锅，
仔细看下，
我碗里加了汁子，- G1 E% x8 k) |& j
原本要放点味精的，
我家不吃味精，
也没有味精就没放，
味道也不差哈~~~& i- u$ o- P9 `4 h: q: B

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11^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ J7 T. ~5 D/ a- C+ M M
蒸半个小时可以密西啦!
看看咋样呢？) b2 p- h( v1 z* [' F' q

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发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑 9 u2 P& h5 o2 v5 z3 m

那块大的已经被吃成这样了，
最后当然是一口不剩滴。1 I7 o& r5 F; E# h( Y# k1 Z4 m4 Y

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑 ! `1 b1 u: W9 {3 W% \
9 p% \! ?1 D& c# ?. T" l" y( d- ~

剩下的码整齐，
看着很美哦。
) G, N4 x* P, J5 V7 ~* k& B
做法很简单，) Q/ [/ K3 v. Q5 n- c: _& A4 j
上手也快，
想学的麻麻跟帖，6 @$ g. f' _& A/ D4 Q# x/ M8 u
我会回复详细的视频滴。% ~9 _: E/ \% ^4 q/ o

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红白两色的黄瓜拌面筋， }4 s2 ?* d, [6 [, X
我喜欢吃。

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

已经传图了。

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给丸子占个楼

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本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑
' @4 `2 s. E' ~; J) Q
清蒸海昌鱼，
今天第一次尝试做海昌鱼，
无比的成功，
一次做了两条，
觉得吃的不过瘾，, |' O2 b( H7 ?
又做了两条，
吃的干干净净。$ F B2 r# z& h, i% o) E, ?5 T
) }! i6 L# U8 O

腌制鱼肉
. u+ }% A6 n5 {9 c

蒸熟后等待油泼 Q: w! j p3 X% r- c! ?' P8 W
下图是第二次蒸的，
第二次比第一次做的还成功。

油泼以后6 I) M0 Z3 K7 \0 |& q% _& b
下图是第一次蒸的，, L' u5 Q& u8 X# ?3 @( |
有点蒸过头了，
不过味道不错。: @6 B. ]! Z0 K

) f4 n1 \3 G& G) y

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果果妈咪

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18^#

发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

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胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香
想起了东坡肉! t2 u a+ e3 ]; s6 d
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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