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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑
1 d1 g/ {2 l; o! C, S* I
* [/ [/ o4 R+ ?% V! q1 ]& {6 k第一次做,所以还要下功夫
& e$ a4 E7 a _ Q- t; j u1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!# U* D. M- }# O/ t
可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!3 D5 `4 Q4 N- P ]! l1 a/ `
2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个+ c: Y+ Y- R4 W( I7 I! x
3 回家准备开始造饭了!!
, V* b. v/ O' u: d6 {
' Z+ L% s4 R8 Y8 `7 A; y2 w 材料:鸡、土豆、尖椒。 * y3 m+ y7 x5 |
调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
" H) ^+ O, K) D! _/ X9 ] 2、土豆、辣椒切块。
! k J Q, I! p$ u 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 * x" _! d* y1 D0 `; U/ X2 p3 m! D
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
3 b, b4 @; h* p 5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
* C: H. k8 J- I! ~ 6 出锅装盘,
+ `8 [) S9 X. h: M
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