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宝贝爱吃包子和饺子，外面买的自己又不放心，所以就自己动手来做包子。4 r1 D( S6 [# y" ^
. m' K" G' P& j2 m [( k先用安琪发酵粉把面发好，我是晚上提前发好的，昨天下了雨，很凉，趁着家里开了空调，就放在空调下。& `2 p6 B% Z7 z9 _$ {$ ~
: i$ C0 H5 H! x! P面团发好后，用手扒开呈现蜂窝状。
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今天中午把发好的面掺着面粉再和成面团，要稍微软一点，我面粉加多了，包子皮有点硬。
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+ r' M; R; [1 e% O' _3 f/ Z, r馅我用的是萝卜和五花肉，萝卜自己在家加工的，记得一定要挤去里面的水分。
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( s9 ~/ V$ m8 L3 c开始拌馅，小葱（个人认为小葱比较好吃，也可以用大葱的，依照个人口味），生姜适量，盐2勺，调料粉1勺，小磨香油少许，可以加个鸡蛋进去，或者加个浓汤宝，那样包出来的包子汤汁鲜美。
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s' L* e0 w( R5 Y/ P这个是拌好的馅，闻起来还是蛮不错的。, v* |; ^+ n' n- e0 r
( v) b0 ^+ h9 B; l4 w! |面团分两部分搓成长条，切成小剂子。
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再擀成面片，中间厚，周围薄，不然起锅的时候底下容易烂。. e0 r+ n% X! m( a) Q4 f4 _. P
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这是我包的包子，初学，卖相不怎么样。6 |8 F3 s* @# b
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这几个是有了经验后包的，自我感觉还可以。. M: M1 h+ A1 w4 G
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锅里添水，上锅蒸，一般水烧开上汽以后，再蒸25分钟就可以了，如果是素包子20分钟就好。
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热气腾腾的包子出炉了。- b' p, d9 t: ^0 d& D4 J1 @0 X
) c5 F) ]5 v7 z4 _* F$ P4 t# Z) o6 B我做的包子虽然卖相不好，但吃起来还是蛮不错的，我家宝贝吃了2个，剩下的包子每一个都咬一口放那里了。
5 G6 }0 {0 g. K* P& L) L5 }有兴趣的妈妈也可以动手给自己的宝宝做的吃。4 X9 f- V0 E. a. p& S2 s7 _
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发表于 2012-10-24 17:14
自己先表扬一下！
自己顶顶自己
