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香菇薏米饭7 ^$ |2 q; [" w% D6 x! g( ~
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
1 n, r/ ?0 F( j/ b [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。/ j5 J9 b4 B8 f& z3 U
[功效] 健脾利湿、理气化痰。' N I* j& D! R- v; C
[主治] 肝癌患者常用食物。
; {# e+ f' u( x3 H [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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