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香菇薏米饭
r! \6 _4 m: o4 A5 G% F4 B[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
0 I* l' Q: A; W' `4 R& u5 R [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。# l* _% q' f3 U& o% q" R9 \/ ?
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。
% @! J" B5 T4 _+ N. X; _, B [功效] 健脾利湿、理气化痰。
: V9 ?/ F9 A: t8 y7 n/ q0 U# j, w [主治] 肝癌患者常用食物。5 z. s) j5 S- o& G& N# u$ ?
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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