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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑
0 H2 D; }" e7 L4 {9 H- T3 r# C1 r
醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

- v" D% O+ M! ` Z3 M! D/ A

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖

做法：
) \. l: n8 W4 `, b; d
1.山药和梨分别洗净，切碎. E- n* K+ L* q' @
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟) f5 D" b" h/ n% b" H
4 y8 J4 z4 ]* P; U
. K$ f1 |5 i& M+ @
- o) a+ K0 W& H# Y6 c
$ k! _5 ^, c- E3 z4 y0 ]( s
0 o* Z6 O) F O3 `3 F$ b. f- }
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮: d1 g* X9 m2 b8 d1 o
3.枸杞泡好，洗净，备用* p% ^& k+ a- q2 E% i8 {
4.鸡蛋打入碗中，打匀
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟- K2 l; E2 `5 I) [5 ^/ e) \
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可

1 a% H* z. ?0 Z2 a3 f* O

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子1 |. e% z( q+ T" o

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子- x" v8 F- P. b3 `8 o

对，是不太容易
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子9 ]' _( C m% o. V% }
! i& A" l, V4 B6 C" H5 Q+ w# ?
没放一点淀粉，因为放的东西多' Q% L5 g: ~) s9 n* G) _& [. j
个人不太喜欢放淀粉

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