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楼主
发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 / n; L# h  V% H* l- R
- z% l/ Z* q! Z; W
                                         醪糟鸡蛋山药
我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟!3" />

) x% K3 G( j8 V' O! h2 p
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖! w4 H' U+ T+ [/ g

; m1 p& X5 |0 @0 f6 T: ~做法:
  ]3 m6 O  n/ }# Z! q
( `5 i8 U7 n! V# [' z/ a1.山药和梨分别洗净,切碎; X* m& E/ w. \) L3 q+ H
山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟; w, o$ z( Q1 g) W7 i0 W

& ^1 w) R5 S9 O/ g/ E5 c: m! f
# B8 r2 R$ r1 E
* x5 N5 ?+ N, x6 {: h
) }  G2 k& R4 p& R. y
2 U: z, g) B4 p# l- ?2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮* O- x6 ^  c# Y" Y0 t8 U8 o: b$ \6 d
3.枸杞泡好,洗净,备用- N) |/ f; K9 O' H! ^
4.鸡蛋打入碗中,打匀9 K9 y; M/ z7 j3 V, m
5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟- L; U& F, A7 [, U) N0 V- ^' W/ @
6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
+ t4 j9 {7 z6 ^/ A
9 A3 G  R4 ^8 ]" E( q
. |7 q3 I! l: n1 I1 r: ]9 j" j$ N

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点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀

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回复 妮子801005 的帖子; {! F+ `7 o3 B& t) ]. I* N5 z
6 M4 d3 o) G( \% E; P9 R2 X. j
山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟+ g2 N% q6 j0 X6 a8 M* H' s

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回复 颖澜澜 的帖子
* Z  G" A+ j0 }( u( P- {$ ?+ L. V0 N% ~
山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
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看上去粘稠的很,不错啊~
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回复 筱笑翛 的帖子/ k( E8 \7 @5 g' F5 i1 I$ J; ?1 P

/ T6 E+ G" \" G0 E" I5 j& W7 V2 q对,是不太容易
, H7 t  S9 D+ H1 a慢慢切,不着急
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回复 嘉明妈 的帖子) _- {1 a3 U1 i% P0 B' x

* |% l5 x, [1 C. R1 u$ d/ r  \没放一点淀粉,因为放的东西多
+ @) d( X+ P# q- o个人不太喜欢放淀粉
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