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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑
8 `: W* @8 j! z" w0 A6 f* h7 }$ r8 @
醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

X& o, K0 i; N( m. S" x

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖! j$ I) J$ s% o4 Y4 M& |! ?

做法：
  ^' s. U2 H6 U" b2 Q9 [2 x7 l
1.山药和梨分别洗净，切碎9 W5 w6 L5 w1 r- a1 e
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

- T" D2 I1 P* ^$ B/ M

* W  _: c7 o2 a' U  s3 o* ^
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
3.枸杞泡好，洗净，备用
4.鸡蛋打入碗中，打匀
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟2 i, T5 Z4 w1 C5 j1 w# e
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可

9 X  D6 t( J& s  m4 B

/ V1 s" \9 x; g9 y4 O( x
$ ~. G4 Q& b' {( q3 B

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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清如月

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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？

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馨馨妈

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子$ S9 l$ _8 s6 D7 S
& ^& g1 M1 ^, B' \" z
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟- n4 e& X- J. V; g. Q

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子2 q; g3 M* q( x+ b

对，是不太容易* N/ u7 G% l1 r5 u, }2 f
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子, c# _+ V+ t, i6 b: N G

没放一点淀粉，因为放的东西多4 r1 \4 ]- l7 A/ n3 N
个人不太喜欢放淀粉1 N1 z1 x! n: G4 h

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