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[美食DIY]

【美食练练看】醪糟鸡蛋山药汤

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 ' F+ |' J3 Z# B. i: k. _

: j! R, ^5 }2 [                                         醪糟鸡蛋山药汤
我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

; {$ ?/ p) {6 A
材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖
: K6 c% `8 W" w2 A' d/ M* Q$ J0 w
( F" l" m5 ~6 C* M6 n, I# u. m* k
做法：
7 V. r6 [+ [5 H( k  }' q8 e
3 `! f% k; u) R# V) j1.山药和梨分别洗净，切碎; @% }* _# D! j4 [0 z9 d& G  w
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
, n2 u1 p7 G$ A/ v/ G' G% Y  Y) R+ `5 t- ~+ l& d

& |8 \; V6 i- \8 B+ a8 y
" Y* L: R" f: X- d5 e& s# F, C( I4 g3 W* L1 d  k* y8 b) J

1 N$ P6 ~5 K( U3 v! P+ t2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
/ ]& n$ }, O/ G- H9 {" U3.枸杞泡好，洗净，备用1 u3 c& P7 V- i- H2 V
4.鸡蛋打入碗中，打匀
$ B3 D# b. N  q2 L7 D5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟) ?, O7 v  c$ t3 g4 ]& `3 @3 W
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
# j1 ^! C* e$ J  X6 o$ {) I8 ^! ~
1 _- }. {  b9 n2 G$ t0 O" f5 w9 P9 r
8 G% `. R  k4 A5 ?$ T* I) o5 R
6 {$ s* r" n, N0 ~

; q! e0 C8 E0 `2 v  e* g
4 B9 e: K) u7 V, X, e( `; [: ^' W4 t

点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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臭婧妈咪
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沙发
发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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妮子801005
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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山药不用削皮吗？, z5 l; d# k4 v

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颖澜澜
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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀
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筱笑翛

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山药那么滑能切成这样不容易
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妮子801005 的帖子0 ]- ~. l4 O9 Z/ ]' U7 }( _
7 [, d* _, C! f. N
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟) ^6 H) S9 v4 E3 s$ Z: a

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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子0 N( j5 k( f) q
; ^9 j/ H, S5 Z0 D) c, {2 C
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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路博文

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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嘉明妈
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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去粘稠的很，不错啊~
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子1 K" o0 }" f, l6 ]4 j1 t

9 b% I6 }+ L7 r& O& E) h8 q对，是不太容易$ a$ W6 l4 ?9 `6 D2 S
慢慢切，不着急
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fumin0131
紫涵妈

上初中

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子
) v' J7 _+ _8 f/ w5 x* W; d5 {) }: q6 s9 H) `
没放一点淀粉，因为放的东西多8 G2 \( W$ O% }  E2 g3 Q/ Z- T% a
个人不太喜欢放淀粉' {. f/ F9 y' \# f2 t$ m' ?& X- o

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