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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 " b k- \% o0 q- F# ^+ R+ S

醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

- y5 }6 I8 ~, c1 j! c+ `

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖

做法：

1.山药和梨分别洗净，切碎
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

4 [$ J! ` [. d/ U
* D/ \7 b8 y0 p$ X. `

2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮' f- G: y! z/ y' S( y7 D- w- ~
3.枸杞泡好，洗净，备用
4.鸡蛋打入碗中，打匀, \ J# s" [: d: @2 S6 m
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可

' o. p6 U4 w4 H
5 Q+ R% `- p& m* O+ i- u2 V, v) V- d% x
$ c' L7 r' s9 x; E

3 X9 F0 V* c3 d# |1 E

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子2 d. T( Z" G3 }% J
% {, p% e- [) }0 j$ k
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟5 ]# ~* P/ X+ r% Q

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子; P0 s4 a L0 X, |( z
v9 \2 i3 ~" c# f! A2 \
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟0 m! K9 J' Y" }8 B

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子; X0 ^; Q2 j3 E* C* L( |4 }

对，是不太容易; o0 F2 l- K# x* v
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子& ]) ^9 p5 d: {3 Z; R) s( O- w( c
6 d: [6 k: Z$ R
没放一点淀粉，因为放的东西多
个人不太喜欢放淀粉* ^+ w0 |, P3 o Q% M4 V

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