本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 ) v+ L+ ~/ g4 b4 n% u
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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的 今天家里刚好还有些梨、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟! 3" /> % o W: \% v3 \2 {+ B
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖7 N! @0 e4 V8 {3 K: p, {" b& l
) I: B' S& o, w) } T做法:
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1.山药和梨分别洗净,切碎. r) j, m) h: I) j
山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟( d; c6 u( K# K
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2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮
, u# r7 Q* l' S$ R7 q: R3.枸杞泡好,洗净,备用* b6 n* J# O6 s; z4 n
4.鸡蛋打入碗中,打匀
( x* {" V! ~' i7 \; n5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟
: t/ O [7 k* Q/ Z! n, F# G6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
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