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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 & R; C- U# f4 H
8 Q& U; ~* p( p+ Y
醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖

做法：- n. b8 Y: h* [- ^+ B. K! }! c
' W7 T: e. ~& K# b/ V# t! C
1.山药和梨分别洗净，切碎! a6 C( n$ Y( ?- v+ \6 \/ O/ @
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟0 l1 Z2 l& N8 ~. C/ R3 q' U4 E
: I: U0 ] d3 L' a
, R1 g2 {+ e6 U3 L( [
: B! b* I" G8 T4 I

. F2 m' j" n& ^2 y! {% M
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
3.枸杞泡好，洗净，备用
4.鸡蛋打入碗中，打匀
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟! G. w D: V% r* ~" e
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可9 e' J1 m& q3 R

) P8 c. o; ]* x# @& k' B: U# l' B

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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颖澜澜	+ 66	+ 55	看起来不错呢

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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子1 k6 M! c- B/ z5 t' y* {, I

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子& C$ \; m' y9 m) L' r& ~

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟: I2 ?( R/ O" ?* ?

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子0 g- \ w% B/ g, R. Z! t
S& Y5 ?) v J5 [" N1 b. z
对，是不太容易! O7 O7 E$ T% d2 |2 r( [
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子# R) N. G5 K2 e' u' d; d& M

没放一点淀粉，因为放的东西多+ U6 q* h' L' G4 j; y1 p
个人不太喜欢放淀粉

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