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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑
6 z- [4 c% V: N0 x; s$ s) ~3 I- X% e. c
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。* ]' x7 ?5 h# M( c
具体的做法:# v" ~3 Q, G& A0 T
主料:鲜活虾/ g+ ]4 u, b5 k2 j( A4 _$ k
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
. q- _* c& W6 B% m, z8 T调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
- k* C9 R) f0 \+ M5 U第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
d. ^& u! _5 u) M第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
/ }! ]% I# x+ ~1 o 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,
# M- _! N0 E& i( {# r1 P 再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。1 {0 P8 f7 X, p" ^2 [" p
第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。
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