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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 % z* q0 N( ~ P
7 e! [5 X; n5 e2 Q4 a" R& ~ 家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。& P( p/ `2 X! _+ ~5 O8 O
具体的做法:/ `/ v" g0 B. t1 S6 N
主料:鲜活虾2 t7 z/ s0 F3 e% i+ w
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
- T# k$ m: l2 j+ a5 {1 v' E调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料7 f7 a) k$ L/ \3 G; N
第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用 j' n! t# t+ Z9 M
第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。# H: N# @+ b9 D
加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,. ~1 }& h: h1 l/ c f# k
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
# \- f+ T9 [/ t J第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。7 p( l& }2 I0 u/ ~% x
3 U, T$ y8 I' a) S% m
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