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微笑的妈妈

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楼主
发表于 2012-5-17 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 laiwang_lin 于 2012-5-17 22:36 编辑
9 L& ?# g; u4 a; ^$ n5 i! B0 C( b
4 G1 g- M" ]3 n2 p4 D9 S" u( |  c懒人一个,蛋挞皮买了现成的(妈网一个妈妈发帖卖得),自己做了蛋挞水,感觉比较简单,但是,但是,烤箱的时间定的太长了,导致有一点糊,不过,味道很好,很好!3 f  w# U  ^9 o3 E

8 N. R+ {4 ]& v3 B6 N# M. y, }! j: L

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 蛋挞不错呀,期待大蛋糕

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本帖最后由 laiwang_lin 于 2012-5-17 22:34 编辑 5 J) O9 V1 X. c" @2 Z
& y! G/ D" ^$ Y: v: w5 _
从网上荡来的方子(没有网络的生活会是什么样子呢?)
蛋挞水配方:淡奶油50克,牛奶100克,白糖20克,蛋黄3个,此份量可调挞水10个左右。

9 U8 q. y& ~* c3 \, \骤:淡奶油,牛奶,糖小火加热搅拌至糖融化,放凉后加入蛋黄,搅拌均匀。过筛滤去杂质,装七八分满即可。入烤箱烘烤,温度为220度左右,烤约二十五分钟,至表面出现焦黄,即可出炉。
这个二十五分钟有问题,我定了二十五,就跟娃去玩了,想起来的时候去看,还没到时间就已经有点糊了。下次定个20,不走开了......

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本帖最后由 laiwang_lin 于 2012-5-17 22:46 编辑
( Q8 V$ f. |& u! }  X, k
* U* ]& k/ |" E宝贝摆的挞托,很得意!8 K8 V3 b/ n; P/ x
长帝的烤箱,其实放九个正好,可是我买了十个,挤挤吧!
$ t$ K4 t- C5 u5 E7 f1 a
7 I5 \3 F/ V% D. B' f5 r3 @; h9 n; R, ?) R# ?' P. K& M5 v3 o
奶油和奶已经混合,过滤出的蛋黄也已经加入,宝贝自告奋勇她来搅!
" ]; ]5 N0 l" I/ T/ ^7 _; k* p

0 M" f- d3 q4 B7 a( ^
) h3 q  w; ^0 e3 W! o$ Q搅好,过滤!6 Z4 A  f* l; ], g" U( q

4 g  j* j7 l) y# a' {
3 t  L* e% x. P/ w$ X: X4 }
% y! N: C; Z& q( U8 y# Z" R( A装入挞托!
: A5 R% y/ F/ w% {( s3 q: \' x; P4 c3 W6 E& T

( A: N5 Q. k. q+ ~2 \9 Y" ]) L$ _0 Z) b! E  V$ V
2 L  v# _/ D5 x% l

+ S. B$ E2 M/ i6 z8 y" u. \/ r/ A, F" ^4 N& T7 P/ }
我做十个蛋挞,蛋挞水正好就是方子的量,正正好!
) _3 I2 }# ?; f# f1 S 2 H- h1 Q+ w; r, Q) d! h" M+ _
结束.....自己撒花
0 C/ M' k9 `4 }) ]1 g

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蓬絮|  宝贝加入一起动手做,不错哈!  发表于 2012-5-18 13:53
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本帖最后由 laiwang_lin 于 2012-5-17 22:47 编辑
( ?# k- t- J+ p! p3 a1 F* K2 P8 B2 w# B
下次准备做蛋糕!
. a0 O1 U& f$ r/ ~" M! k; P3 z最简单的那种) t' q9 ^7 s& B8 Z

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不错
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不错呀~宝贝笑得好开心!

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laiwang_lin  人家自己动手做了,那是相当的开心!  发表于 2012-5-18 00:24
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不错呀~宝贝笑得好开心!
人家自己动手做了,那是相当的开心!

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宝贝摆的挞托,很得意!
! n/ B2 G3 R+ l0 l长帝的烤箱,其实放九个正好,可是我买了十个,挤挤吧!
宝贝加入一起动手做,不错哈!

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laiwang_lin  懒人 就要一个帮手嘛  发表于 2012-5-18 14:17
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宝贝加入一起动手做,不错哈!
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放个樱桃就好了

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laiwang_lin  懒人就是懒人 宁可就着吃 都懒得放上去一个  发表于 2012-5-19 22:54

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美味诱人
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放个樱桃就好了
懒人就是懒人 宁可就着吃 都懒得放上去一个

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哈哈,看起来真不错!

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此处有掌声......

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不加面粉吗?我看很多方子都要加面粉
多多妈小月

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帮顶!!!美味!!!
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