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昨天妞奶奶带着我和小胖,去诺诺妈家学做月饼& z8 b; V: r# s8 P3 h0 D/ ?3 u# y/ x: ]2 E
为了洗刷把烤箱当成储物柜的屈辱称号,我在诺妈家顺便买了黄油,回家做号称“傻瓜都不会失败”的黄油饼干7 o; Q/ H9 m) `, W, L
然后......5 W; {" b- F) a& }+ u
婆婆很淡定的说,挺好的,正好给小胖当磨牙饼干——磨牙饼干!!!!!
$ l1 J5 L: V2 e& G1 C' K我偷偷的尝了几次,55555555,真的很硬啊+ _, Q" e+ D \1 ^7 K2 ?: u: B
黄油味很浓,香喷喷的,就是——太硬了!也只有正在拼命找东西磨牙的小胖能吃
4 f4 J. J* Q" r/ ` P! u' i' {谁能告诉我,怎么样才能做出又酥又脆的、像外面卖的那样的饼干呀?3 Y2 A; F s" h+ v r6 |& w
, H G. L; ?$ d. I0 S* [5 b
. h8 y& j7 T; Z* U5 w/ U我用的是诺妈的方子:$ s) L" \5 J. s U/ p
黄油加糖稍微打发,加一个鸡蛋打发(这个没打发好,没打发成诺妈图片上的那样,不知道是不是这个原因),揉面之后醒上10分钟(我大概醒了20分钟,中间吃饭去了),面饼擀成2mm厚的薄片后用磨具造型(为了把边角料用上,用磨具压完之后我把剩下的揉了揉擀薄继续压,如是反复,直到全部弄完),烤箱170度烤15分钟——小铁片们出炉了(宽面条泪....)
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