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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~7 F; e6 [; C3 Q. f
" \" _7 F/ O. Q& d2 k. N& i$ V; k0 T' \% U) q+ w
% m3 ^4 l% N; Q 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友..., J+ A h+ e- V; k
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~6 _& A4 a& Z, b( k1 W) N l: n
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。9 U( W8 q+ |$ T0 {" }1 y
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
- P) e* S0 z- m, a3 s6 [& M8 A做法：
% X5 W0 C) |+ b- ~1 @1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。# W4 L" k' o r7 v' p b
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
. D7 j3 P* u5 Z0 L3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。" \$ i/ S) N( }# X
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
. l2 t) m2 h ~1 p2 u- P2 h9 c1 V5.盆里筛入低筋面粉。- s0 }# p0 A( h
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。3 T2 w o/ Y; E
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: c" v. y) J" b" o4 U8 b2 Y; r7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。$ |; n. t/ d- G" x! ^% i5 x+ H
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。2 s; O* ~/ `5 ~
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。3 T# H' o, g+ y. n }( `
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
& Q- U/ }( G9 F- Y% h8 q! w11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
' m- a. b9 m# ^12.机器猫的脸蛋贴在头上。3 L: {: B1 j0 ^" E- Q5 {
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, s" ^) y& i6 Q: O13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。- d7 e% G& R0 J: I0 q
14.在脸部贴上眼睛。! m% [' X7 `1 t- V+ M
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。+ m0 L( P$ r2 a _* n
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。+ `) M+ N% V1 W
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6 w4 t1 e0 t' U: g1 ?+ W17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
5 d# `) n6 r( E, Z3 g: D18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。( d& f9 z) l [7 S
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小贴士：' [: j9 }3 X- H# h9 h0 F4 ?
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
1 T6 h" L$ H' b& m, X2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
% k6 ], Q' L* z# y$ {3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。+ D$ F/ L6 Q; O$ x
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
