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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
. W. N' }/ t2 ?# X- a6 z 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~! @1 q3 t+ e& l' u N0 S4 M
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
. }3 W* d- I4 _( X( Q+ T 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~& M: r- _5 \0 D0 S3 p: q
: S7 y& w3 x! J. a材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
% A& K9 u& C. L, K m: T做法：0 M1 f/ L+ L0 F, C$ I/ t" E6 x* Y
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。1 ^ x0 z% s; c# D9 G
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
+ B* X" h) c6 Z5 w# g0 H3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。/ G3 Q, V9 m( N& i, @. P1 @0 ]
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。) p4 N- t. L: V$ p$ {4 h" P; C9 z, _" j0 i
5.盆里筛入低筋面粉。. q# g) A, l h# B+ z0 l
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。9 L6 a" t# I4 h5 m
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。1 y' |6 @ |0 b @
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
6 {/ d+ G- P( y; e8 A( w9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
8 U8 V. }1 N$ S* u10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。$ C% w* D! p6 c6 Y* ~" ~
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。/ x" C- `" g) v6 i
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
5 F7 L/ _ y+ Z9 i1 u' d/ b14.在脸部贴上眼睛。( T" w! K0 Y% ?0 |; J! G
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。0 [( [7 M* d: N3 j Z1 x
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。- r7 E2 ]( B+ s8 |
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& A$ o5 n, z2 B4 g7 n) g9 Y+ M17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。3 _( R( d: H/ x
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。9 r7 A9 H( e! p% T* L( s% i1 W5 [
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: F7 _, A) t5 { t$ Z小贴士：% J& g6 ?% w U% ]/ t
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。# Z. I; |9 a6 {) e7 _- `1 _
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。; `! P: O# T% r" X
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。5 W2 p8 m) a( U1 T4 z7 H
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
