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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~) {% X; T4 ~8 J1 B) F$ u
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+ ~( U5 B( s v1 K5 i 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
1 Z/ w; |4 G r 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~. Y/ D, q' A3 d" X8 B' h1 v
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
( q1 D: ?- y" w9 m/ {" b1 U I 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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# M/ V6 F0 n% M9 a' J材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
: J5 u( E) t3 ?3 F做法：
) c& \0 d. X( V1 z7 m6 d9 q, U, _1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。, B& v1 v; o1 c4 b
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
& \8 j1 [$ S/ C3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
0 h/ _& B1 r% n" J8 Y, |4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。9 L7 p0 n2 s; x K4 q5 a7 w
5.盆里筛入低筋面粉。- I5 w9 C) M6 |
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
: {9 t# t" a+ d4 K) r6 S, o, q4 e8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
7 Z9 R8 z) q/ y9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。2 R- C$ m. W" ~# n6 Q1 ]1 T" A
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
; }$ R) z8 S9 R# C d h) Q11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。, B$ @0 I7 W, J7 ~! S8 i& l0 }
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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8 p8 D4 y1 z9 e" M/ N13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
5 [% F7 A4 M# `; _1 o& M7 Z14.在脸部贴上眼睛。
; D, v# r; X$ W) g5 W; L15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。 o5 a, A+ u: Z* p
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。2 ^# h4 y( @& g. E7 l5 c/ ^- d, y
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。/ P( v. s" }2 [# v3 u
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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小贴士：
- A" C6 C: l! B; a1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。' `, |6 I1 v- G v
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
# }0 R3 w# H# h# u* B. K! |# x! Y# {( |3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
