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本帖最后由 路博文 于 2012-10-24 10:09 编辑
4 I; s, e! {- c* L m2 z$ b7 y
% ~; p% r5 I' z4 f非常感谢蓬蓬给我奖励的山药哦
8 y7 f" x) S! L$ K(*^__^*) 嘻嘻……
: O/ {6 ]! y5 U% k% i5 t* _昨天领到山药后就准备回家就给臭儿子做! B( ^' F% d( A: W% T* e$ g$ W- E
刚好看到这周食材是排骨
* A7 ]# M8 k6 a" r- a/ e$ a哈哈* T$ N% K6 A G& p |& M5 ^; R
我最爱
4 u5 K; U/ J+ o6 K刚好跟山药熬汤喝
7 q6 Y/ J+ e( s" X5 D, z那叫一个美啊$ E/ ?' |4 @1 j
 ) R& ?2 C$ t/ S* L f: I+ e
材料：排骨、山药' `& e3 l; B$ q5 y! [- e8 P1 g
辅料：葱、姜、枸杞
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3 X0 T+ |* T$ ^; E4 E! v: y& Q3 _$ w7 C z
1、排骨用水焯一下备用
/ G! U3 ~+ I$ c
6 ^+ l" n! D4 b/ m2、锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒
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3、倒点料酒，将排骨煸至变色
5 t" N" Q, p/ [- w9 Y/ n# S
6 k0 @7 S5 K' ?* ]4、将排骨倒入汤锅中，再加入适当的水盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。
, k: e0 G" M7 G) d8 |
3 K8 G. H% q# ?6 ]
7 K3 G1 H! c* }- [1 g0 F7 k1 y% v5、熬排骨汤的同时将山药去皮切成小长条在水中泡一会! ~( ~( c6 x) W( d0 T1 D( O1 v
8 j* ~; {. F& e+ i9 }2 @
6、将山药放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液5 n% W+ C6 i% A! ~
6 N9 Y+ B: q" G' R
7、60分钟过后汤色已变浓白色了
8 [; w) [6 i" x. A) d8 S5 f 这时候加入山药在熬15分钟即可
, t2 H( q. `- k4 r8 d6 b# I6 _6 M8 }8 q! q; B2 \2 H3 \! n
& i% w, Z; O1 U7 w, c) {2 l有木有香到呢O(∩_∩)O~# O' w+ l- g- N* t
+ @- d$ V, l' N( e, Z, b
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+ k1 Q( }, [7 i T8 i
& k) }0 ~, Y+ `/ m/ J0 O$ h, E: @) y7 [- ?1 t, ^$ z8 L. A
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发表于 2012-10-24 09:56
