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本帖最后由 路博文 于 2012-10-24 10:09 编辑
% I' J/ U' m9 y5 g
( h2 ]/ g- q8 h1 Y非常感谢蓬蓬给我奖励的山药哦
* Y5 F3 Z8 K- [+ ] L: g0 f(*^__^*) 嘻嘻……
8 |0 Y' i# u j/ O' N& W8 c昨天领到山药后就准备回家就给臭儿子做
; t4 U8 M8 E$ E3 F8 K$ Q7 U刚好看到这周食材是排骨6 U' g5 J. n4 n5 \8 Q3 u
哈哈
# ]0 I- V" U/ i* @! G- t2 d我最爱
$ ~( I" T4 k- w2 G' _0 v" R* d刚好跟山药熬汤喝3 F! `/ p( ~7 f8 K
那叫一个美啊( p8 |, i+ ]3 e3 v$ J7 B. n
 ' E1 e0 q4 i" H5 G6 U# l& M
材料：排骨、山药 @0 y6 _6 U- J% [& t4 R
辅料：葱、姜、枸杞
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+ o6 j* p. i, P, y* D# V, y% c) k4 p- ?6 F+ U1 ?9 K X! Z# u( T! L
1、排骨用水焯一下备用; @ e' b/ _. u; d; J
! L" b' n" C- \3 k5 d
2、锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒
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3、倒点料酒，将排骨煸至变色
$ N+ d) u- d5 N6 ? x5 w- N8 |6 X/ \' V8 B9 P
4、将排骨倒入汤锅中，再加入适当的水盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。
7 M8 V- W, C) @2 l1 o0 E I/ Q8 T. b1 K9 K6 c7 {
+ }! X0 d: G1 b4 s9 H3 F
5、熬排骨汤的同时将山药去皮切成小长条在水中泡一会
5 z- s, n' A: s% O
9 _" e) c% ~: k) o" `+ U l6、将山药放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液, D$ ?: O; q3 f; U- E) U
$ U5 {5 K' |! Y7、60分钟过后汤色已变浓白色了
# e6 g( \# n1 P4 |4 m 这时候加入山药在熬15分钟即可: s' |. m# J }6 b4 B
) B. P- k3 e1 X( T9 x" p+ b9 Y' r6 ?0 m. j5 A
有木有香到呢O(∩_∩)O~
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4 ~- F: z; j8 C6 n6 h$ k( E, ~( x" g6 U- @, u; C8 `
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发表于 2012-10-24 09:56
