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本帖最后由 路博文 于 2012-10-24 10:09 编辑 8 X5 V2 B3 @* @8 G
9 ~) f. h0 ]3 c* s; u' G# [3 T% W非常感谢蓬蓬给我奖励的山药哦
' q+ _0 H# V) p+ x p(*^__^*) 嘻嘻……2 w6 s; h. i/ E: d/ m5 A! }9 J
昨天领到山药后就准备回家就给臭儿子做
! ?/ h' t2 ^3 @: B" n) s( b1 E刚好看到这周食材是排骨7 |/ g1 d- D8 N: h) i2 A
哈哈
$ K% G) s" V0 f0 z我最爱
- ~* o1 A \4 X5 M% x% w刚好跟山药熬汤喝
6 X! z+ }6 E. V9 k3 ?, D那叫一个美啊
5 |" \. a' c/ `8 X
, ?5 h: a- T1 j n6 r- W# y材料：排骨、山药, D: K+ U2 D$ g
辅料：葱、姜、枸杞
6 h0 H* e+ f8 l% G; _0 e2 u; s- u, M( x8 y+ }
! a8 o9 {2 T& B' E$ L1、排骨用水焯一下备用- ^% l) d. E+ S0 c) d, F/ I \
+ c- W- A3 q2 A0 l! e2、锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒
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3、倒点料酒，将排骨煸至变色
4 T- K; R* d/ t& e' ^
3 y7 a( g! }( q4、将排骨倒入汤锅中，再加入适当的水盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。
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7 ?) p6 r# }1 D& }( i6 @6 \5、熬排骨汤的同时将山药去皮切成小长条在水中泡一会
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6、将山药放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液! R) a2 m% R0 j1 _8 w1 f
8 Z3 |# G! T3 R$ F% C+ B7、60分钟过后汤色已变浓白色了
$ U' b* ]$ T; C2 J 这时候加入山药在熬15分钟即可
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/ B' ~8 `! x; _. h# b- Y有木有香到呢O(∩_∩)O~
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发表于 2012-10-24 09:56
