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本帖最后由 路博文 于 2012-10-24 10:09 编辑 4 m' T. n2 n Z1 g; A$ z
' P6 }! j) C- d6 t非常感谢蓬蓬给我奖励的山药哦1 l$ Z6 F: ~/ Z* ]: Y
(*^__^*) 嘻嘻……3 d, C( K/ F( [
昨天领到山药后就准备回家就给臭儿子做! s! Z; e0 h+ F* C, g" m
刚好看到这周食材是排骨
8 r& ~/ k+ U7 k9 G哈哈
7 z' o# i+ ]6 s% F' R8 W我最爱
- W2 _9 D! z* c! S$ S5 U W. W刚好跟山药熬汤喝# v/ h. F, A& [6 H' t
那叫一个美啊: c" i& T0 S( k* D7 E5 X/ n5 ^7 `

6 h. S6 m' ]4 v! v材料:排骨、山药! A/ Y# [$ o# t- r
辅料:葱、姜、枸杞
3 ]+ {& {: i" |- M k
X8 f6 Z: R- p8 R- A
/ f4 D- L, j: _: A/ W! u( z" S9 ]1、排骨用水焯一下备用, p$ o8 o: R# a* D! S6 K
$ h7 F4 C% i( ]) B. I
2、锅内放点油,下葱姜爆香,再放排骨煸炒4 }( @8 M: N; b5 w- P
5 Y7 a# B5 x% | C; n+ V3、倒点料酒,将排骨煸至变色
# k- Z; A: h2 O' G3 p1 V; d) W, @7 N2 T
4、将排骨倒入汤锅中,再加入适当的水盖上锅盖大火烧沸,转小火炖60分钟左右。
2 j# B B1 B" t; ]1 K5 G. D6 B
. v2 Y7 q) x" \1 k. W. L# F! w1 t; N2 q
5、熬排骨汤的同时将山药去皮切成小长条在水中泡一会
8 v: F- ?8 \9 p! W% b5 Q) P" ]! `' Q4 M5 R y+ ~
6、将山药放进开水锅中再次煮一会儿,焯去粘液: _8 H7 ~' }1 J! V2 o1 v# \
/ `1 r, {, J2 S. N
7、60分钟过后汤色已变浓白色了
! w+ B+ H& `1 e6 F+ p$ ] 这时候加入山药在熬15分钟即可
( `! m& @' z" D8 Y) e* k0 J) q. ]( |9 d( B. |" {5 R
$ X1 Y" v' A, h Q/ {. h( o有木有香到呢O(∩_∩)O~. ?6 |& a. k! U$ Z4 x
( e% u$ Z- l% b6 O) s6 ~0 N V. L5 N
3 { c9 o% E6 j9 q O( {' X; g7 ~: G/ c! b, i
: S/ e- V) P% `, H. J
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