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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑
% S3 b% j& \# O) f# t; X/ N( a, B; R- ~: S2 w
相机借出去几天，今天拿回来
/ ^% G( x- O/ _赶快把照片先倒出来
9 Y; ]8 w; Q$ h# _8 b0 X% @% w作业交晚了~
. q# p) X/ j' G% Z家常豆腐
8 h# Q9 ?2 X% z2 t, P5 T
9 i" L% y2 m0 ^

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：" n) g. D. A1 y+ j; `
5 l0 x" J6 j; y# o/ z
4 b. R' o. ?1 D; O1 ~
2 F% g: _$ L6 j" v" n- _

* u! }2 u8 c) X" u  f/ t0 A0 S
0 f$ N% f6 R# ~7 j % o0 V( A, u7 c' H
; G) T$ B' ]) d4 h
! _' E1 f- d8 N: a( s! n- D
) `8 P  y% d2 u. b
2 T1 o) f  Z1 E2 p9 B( o7 d! R

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑
3 r3 K/ j1 n1 ~9 M/ V9 `0 n0 K+ z4 U/ H! O* N
做法：5 P9 Z% [2 X- _
把嫩豆腐先下锅炸
( u, N1 G8 ^) P8 l3 o  D这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
0 U! ?0 g* S% x, y  ^9 g) D5 \炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
7 \3 B: J5 p% g7 I9 ~! S) |, M
9 n- l3 f0 L5 _: g" ]& |. i* `, A/ p: B
肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍
  t, P* `; o" m! l; f+ i; K# [: _) t0 \5 u6 Q2 J; H
炸完豆腐后锅内留一点油
' s# \6 E( A, r5 g下干花椒 干辣椒 葱蒜片
4 f# E2 g7 ^7 {; r" e. E2 C; p2 S( J

6 l2 E+ E' O) }3 j; v爆香肉片
3 ~0 G5 d. S# n7 B0 J6 e  k2 ~1 F( D- A
! B$ Y5 {1 b; B; Q
加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）
& g, m6 ]2 Z8 Y# V: y3 w+ ^- v( @3 A% S5 _/ S7 E4 q/ P- F
水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精
  v: m+ G$ I! J, q7 t3 ^  F' `* R# A8 [, q/ |
水淀粉勾芡~/ \3 c7 [( n- r7 c' Q+ R) L
出锅啦& v! a( W; ~- Y  l/ j+ e) }/ O
' g$ d1 a2 `/ Z: g6 ]' i6 U

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2014口碑王

6#
发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来
7 a5 R6 X7 F9 |8 F1 [赶快把照片先倒出来
) D8 C5 k6 }- x4 V作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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Medal No.5

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
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8#
发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 k2 D) ]2 w6 |! F# ]6 h# t) Q* {- q( [. J* C) s( @6 S
多谢啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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10#
发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！
6 i# g, x! B$ a+ v% k2 ]9 E  j
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万水千山08

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发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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12#
发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
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13#
发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 \7 H) @& R. W  |& I4 Y9 \- {1 [- a
多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

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14#
发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：* I; X' b+ j3 d! t0 c5 S
把嫩豆腐先下锅炸% r' W8 _; ~/ \: l# ~$ h
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 l$ L5 P, J$ T0 Z: Q
$ j) P) [9 e6 ~# Y/ ]# A' M1 _; m多谢啦
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颖澜澜
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16#
发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* ~5 }/ V  S  g' B2 j& t呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

17#
发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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18#
发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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爱心活力豆
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莲湖区
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红庙坡街道
19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
馨馨妈

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20#
发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 万水千山08 的帖子2 R) G/ F( q, W0 i
" V4 H% b& X4 S! n! @
是哦，这个菜很下饭的
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【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...
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