【美食练练看】馨妈厨房最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆腐 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-10-15 09:57 编辑
& J- N0 a! W V# S3 \
相机借出去几天，今天拿回来
赶快把照片先倒出来
作业交晚了~1 Y. [7 \! ]7 |, u, i G
家常豆腐. v0 }3 J/ L; {3 n( X- P2 h! Q

点评

芝麻开门@xa 颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~ 发表于 2012-10-15 12:00

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 80	荤素搭配，样子神马的都可爱。.

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料：

- P6 _, j; n6 }! V

) m, r4 w: d; X( B

" I; e `1 y- j

- \' e6 q4 P* q' B" k* X/ c4 P4 Z

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-10-15 10:12 编辑 $ d# D+ Q2 L. x0 o/ R: L
# j; s$ E- \2 Z  @- n# g: g$ M
做法：- x9 i' U  M, o, O" o" l
把嫩豆腐先下锅炸
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做* B9 e1 Q1 x6 k  B
炸完之后外焦里嫩口感非常不错的

+ X, o* m# h4 E9 T; Z- _
肉切片加料酒老抽花椒胡椒粉腌渍8 e( w0 G! }% `% V% [* P2 k$ p

炸完豆腐后锅内留一点油: v! g) {! k7 u, v: X
下干花椒干辣椒葱蒜片, s& Y( [3 Q1 h$ ~, p# s

7 i# g: u. X4 f! M# r' L7 S
爆香肉片9 Y6 R& K, ]8 @* @! t. h0 _

& Z& P# l; s' l. [/ [1 \. a

加入料汁（半勺生抽一大勺老抽一小勺糖一勺盐一小碗水）

水开后加入豆腐配菜青椒最后放少许味精

水淀粉勾芡~$ C( a* B7 R) p( f' U" P6 M
出锅啦

& h% P1 {& c- D0 Q7 H1 j7 Z, H

点评

豌豆@xa 这豆腐煎的那个专业呀发表于 2012-10-18 16:33

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦

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能能妈

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5^#

发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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芝麻开门

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2014口碑王

6^#

发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相机借出去几天，今天拿回来
- |/ }; l: \' [" h赶快把照片先倒出来7 ?) ]; I4 X5 x6 W7 \1 M8 d' y
作业交晚了~

颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~

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Medal No.5

7^#

发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很喜欢家常豆腐。

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馨馨妈

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8^#

发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复炫色花妖的帖子

多谢啦

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐炸得很好啊

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滋润的金鱼

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10^#

发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很专业！！！！! W6 f7 p. B1 u5 _# ?; @

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11^#

发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~

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12^#

发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习啦~

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馨馨妈

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13^#

发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子
% \. n$ S+ n0 w
多谢亲啦

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豌豆公主

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14^#

发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：$ Z& w) ?5 \. X& C
把嫩豆腐先下锅炸# J2 q, A1 O0 x- s* I+ \8 B1 e' h4 I
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做

这豆腐煎的那个专业呀

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馨馨妈

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15^#

发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子

多谢啦

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馨馨妈

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16^#

发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复滋润的金鱼的帖子, d# x9 f- Z8 F! ]; z
# h% L/ M5 ]5 d+ F1 j& f
呵呵过奖啦

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多多妈小月

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17^#

发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！！！美味！！！

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18^#

发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好啊！

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街道:: 红庙坡街道

19^#

发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办

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馨馨妈

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20^#

发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复万水千山08 的帖子) k/ k% _9 E. o* k, J
s- z! P1 ^; Z) q; E2 q
是哦，这个菜很下饭的

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