【美食练练看】馨妈厨房最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆腐 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-10-15 09:57 编辑 ( ]6 H( w5 q: j$ [
" p5 N, f1 `# |3 ~; \. j
相机借出去几天，今天拿回来, t! R% y. H8 _6 k0 G1 n4 F
赶快把照片先倒出来
作业交晚了~5 P7 m% Z4 N& f
家常豆腐8 k+ M4 K+ N0 A1 C

/ V* P( i& n( S& F- d* D( w

点评

芝麻开门@xa 颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~ 发表于 2012-10-15 12:00

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 80	荤素搭配，样子神马的都可爱。.

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料：

" _! F ~7 K6 ]/ E$ F

& [8 t! R! b3 ^" ]$ ~9 d/ F

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-10-15 10:12 编辑 2 j: v. L4 j1 @% \4 D8 _8 r

做法：
把嫩豆腐先下锅炸* c! [) c# {# z. |/ t0 L
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
炸完之后外焦里嫩口感非常不错的& z4 b; c9 I4 p" z C8 n5 R) v

`% {/ U- M. y) W8 k6 U# V
3 E7 S* w& D3 a# L) q( y
肉切片加料酒老抽花椒胡椒粉腌渍: t3 x d5 l% @4 O

3 D& w: m, p3 k9 I+ ^9 |; M
炸完豆腐后锅内留一点油6 G# E. m g- Y$ K
下干花椒干辣椒葱蒜片, ]. T) a- _( P3 y- V$ ^( L

3 `' O$ B8 C# u, b; g) H
: `/ E. C, W0 K4 j% Z, w& h
爆香肉片

- X: Y3 z3 W6 `) P+ a/ |2 ]/ a

加入料汁（半勺生抽一大勺老抽一小勺糖一勺盐一小碗水）& ~- Z. t d& T n& M' f2 R

水开后加入豆腐配菜青椒最后放少许味精& e* ^' s8 c8 @9 R

2 }" m( h9 m7 M( G' w
水淀粉勾芡~1 u9 `: i6 D" E- ], p
出锅啦, o0 F9 N6 a: P" ^8 P/ X5 h: z

点评

豌豆@xa 这豆腐煎的那个专业呀发表于 2012-10-18 16:33

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦

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能能妈

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5^#

发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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芝麻开门

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2014口碑王

6^#

发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相机借出去几天，今天拿回来: }4 p4 Y& t y8 N) G
赶快把照片先倒出来2 i5 H! |( l7 V2 P1 S2 | q6 D# Z
作业交晚了~

颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~

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Medal No.5

7^#

发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很喜欢家常豆腐。

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馨馨妈

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发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复炫色花妖的帖子" C8 i# D4 I- Y' w! k& ?3 R/ ~0 M
3 A3 B5 u# E$ ^$ l
多谢啦

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐炸得很好啊

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滋润的金鱼

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10^#

发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很专业！！！！

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11^#

发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习啦~

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馨馨妈

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13^#

发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子. N7 y, |/ P( {, u, e' e9 B1 N6 v
/ i) d6 [, H! H( t! ]1 N# Z
多谢亲啦

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豌豆公主

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发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：, S1 F4 t R* q5 S3 Q b; B8 d. o
把嫩豆腐先下锅炸
1 |. S6 L) R @: Z! z1 ^% G这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做

这豆腐煎的那个专业呀

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馨馨妈

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15^#

发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子3 t$ ]! F P+ Q. w
" C5 V( F# j* V" N% b0 K
多谢啦

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馨馨妈

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16^#

发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复滋润的金鱼的帖子# o! t) C) L6 [& i1 x9 ~
# G. L3 [7 S+ {) F7 t* M
呵呵过奖啦

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多多妈小月

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17^#

发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！！！美味！！！

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街道:: 长延堡街道

18^#

发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好啊！

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街道:: 红庙坡街道

19^#

发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办

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馨馨妈

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宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20^#

发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复万水千山08 的帖子7 {: P6 B+ a0 T) f$ t5 H

是哦，这个菜很下饭的

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