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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑
  U. V1 r/ \4 d  Q0 v/ O9 x
* G+ X, I* `6 Y- Q$ N. ~相机借出去几天，今天拿回来/ f3 D$ m5 @" L( [
赶快把照片先倒出来
7 V% Q8 H) q# d* w1 s- c/ u4 j/ J作业交晚了~
% z3 G+ {" p, S5 U! v家常豆腐# ]9 G, g0 Q1 U7 ]

' C, \9 C9 D! V+ q  D# I- T

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：
! \/ [1 n9 j5 F1 g8 N
6 T3 a! L" i" l/ z( S# w- O8 J3 ~
. O/ \4 W) [; F2 q1 o3 w# k% M3 J6 R1 O: [* m5 w
4 {" w; j3 N# Z) ?

$ G- H3 m: L' i% u
5 S4 N. s2 S9 W2 u! k! J7 T4 H6 _2 i9 `9 R8 a$ _
7 }2 R! o# a  ?6 n9 Y5 W, {

3 X* a3 T5 y0 J  T
) h  |1 n+ @& {) r! j
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑 + S# R9 e% J" O6 X' l, x0 v& ]

: G& G5 D5 E4 C, R! b/ w% w做法：8 r' m: \3 K: @& t
把嫩豆腐先下锅炸
1 Y. W, N, [5 i7 J& Y, @这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
) Z" k4 V" ]1 P  _炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
) e7 s0 A7 T4 w8 d4 H1 D+ Q
9 Y  \8 H; c* @: M$ k* a' U; `; Z* `) o8 ?8 ~* g0 T0 U3 T5 a
肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍1 m) _* h; F4 I5 ^. @- q2 t

8 X2 H. G9 s6 b炸完豆腐后锅内留一点油
2 H& f- P! @. u下干花椒 干辣椒 葱蒜片
8 R  F8 n1 f4 F. J1 m- \" T1 l* w+ D! l9 W: V, a

( l5 P5 ]! ~) ?: {7 N爆香肉片) O# o5 _. Q6 R3 g
7 w6 B$ n9 v- M* j2 _7 Z* j# [
. a8 k  K& o8 ?+ N
加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）3 g9 @' e* }! r5 |- Z
& K6 `! L8 ]  a
水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精1 y$ l8 @; S, v# D) m- p

- `# ~7 D  s: C6 K0 g& ^, n6 L水淀粉勾芡~
* ~+ D. p1 v/ E. k* y" ?! v6 s* D出锅啦
+ P  ]/ S) G1 E
/ N4 M' K' Q& j" ?/ G+ D* a

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

6#
发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来' S9 q- H* o! v9 A
赶快把照片先倒出来7 S+ x% x2 j" I$ L* \& O1 ~9 {
作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
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发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 炫色花妖 的帖子
4 B, T; a/ b/ M: i5 n1 f+ `) q' X& G$ Y4 P
多谢啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！
0 L# m1 w" \# C+ r) J, M; E$ N# d7 H
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万水千山08

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发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
* q( f+ x, t1 K5 n2 i" }/ {% K) i- `) f6 v8 s) L
多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

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14#
发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：% V5 K" s8 L0 {# k# D1 Y1 U
把嫩豆腐先下锅炸
7 N9 X8 q7 S) ^1 M9 r+ O这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子- [) |: t3 u7 i3 O9 _9 z2 G& t

. @2 U9 ~/ [3 l+ v5 T% J, k7 H2 \多谢啦
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 滋润的金鱼 的帖子) c& o, i# h) h* J$ d2 b
5 M: b3 y3 n+ ~2 T
呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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17#
发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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18#
发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ G& m6 f2 Q6 j+ e# t) w4 m$ H6 v9 \4 W- o0 [; W
是哦，这个菜很下饭的
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