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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑 - L$ H# [/ O& N
# L0 v/ z5 D5 A3 F3 y' j4 [
相机借出去几天，今天拿回来
' e6 J# K* {% p5 h赶快把照片先倒出来
, L. K/ K8 o# F& \作业交晚了~
+ u9 c5 Y4 P) L- J家常豆腐- S2 d( U: j0 e

6 G$ u! M6 x0 l+ D

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：, a* @3 m0 Q& s  D7 l1 i! L

8 h  S' Z' w% _# D. z6 U7 D; n5 s   S9 W! }2 @9 G" v# M! u

1 C: R2 M8 M7 b3 a$ y
1 i3 @" `/ j6 }; p# f1 C$ p) n
, C  l. Z7 V" w0 j" Q! R5 q* a
4 G8 h! H$ S* p0 n" G- C- v9 B- }0 ~, a4 m% t" v6 e+ ]0 E* _
' k, [5 g5 t5 G0 w3 u+ ~

5 f8 u( h% h: l2 k3 S1 s  N0 a
! S1 @6 ~* Y% |; G
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑 # E  w! L% Q3 J6 U( z

$ q1 ]# w' S2 m& K# U7 K6 J做法：
: D- ?, J' X2 b: S* F: H把嫩豆腐先下锅炸
7 K" c+ q$ z: t9 q$ Y& E, A这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
/ z% j( a5 u! z6 A7 b5 t9 o; W1 C炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
7 ^2 q7 l# `2 ^2 m$ k# Q" I: o; n/ ?. k) s6 g% @

9 _5 ^/ @: i* h) B9 Q8 s肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍9 H$ W% }9 G' e  i4 h! ~* j  q
8 L2 J$ {, d5 I" {1 a# h
炸完豆腐后锅内留一点油
, q5 z1 R) q  V  l下干花椒 干辣椒 葱蒜片
( ]" m, Y. W2 R/ y5 J1 U0 p% X8 k$ A! G& `) m. T4 ~' a& S7 J% ?4 }# Z
/ d9 o5 _1 p9 [2 [
爆香肉片
! c& |; N' m) S8 E, r6 A
3 @) j7 u9 |  t9 ?/ k2 X" u9 E( c
加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）5 ~+ T" _" z9 Q
# I! o% W) n/ E: a4 e
水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精
1 ?) @2 ?0 ]2 B* r  r5 H: Y/ t$ @' D3 H- H1 ^# l" n
水淀粉勾芡~
  \! X" `" b- K7 V. ]8 l出锅啦8 w& t" n3 _6 ?! o) n

7 ^5 c; v  f2 y: N( W3 P

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2014口碑王

6#
发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来8 c% ~& v9 j! g- d* X
赶快把照片先倒出来/ @) ]4 N; k7 t, j7 A4 k3 y2 M
作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
馨馨妈

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8#
发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 炫色花妖 的帖子
+ F: q3 U6 }' D) H' e. s  k) \# ^3 _/ D1 r- M( ]
多谢啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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10#
发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！/ p4 O5 G" _) P, r- |# T. w

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万水千山08

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发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
馨馨妈

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13#
发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子' Y$ i' v; ?( I% `! v6 k, S
+ P3 w( N/ A" y- Z# G: }8 D
多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

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14#
发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：
, u, Q$ ~) V. I, [6 S1 z0 E把嫩豆腐先下锅炸
. f) x; T- k. B9 }# n* V这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
( ^8 y; J8 D9 `; r; e3 O
( r# r" m" P$ Q9 z" [多谢啦
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ P. n8 w+ j$ H$ j
7 v* j1 O+ }+ f& \呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

17#
发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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18#
发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- D+ a  A6 M6 D8 m: F7 q
2 C; ~; D6 i7 t4 a2 |7 c是哦，这个菜很下饭的
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