【美食练练看】馨妈厨房最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆腐 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-10-15 09:57 编辑 5 h& b7 F) ^! G m& g5 E J
- y; T+ O$ }- |2 e# d2 }
相机借出去几天，今天拿回来0 \, K4 F& f: T% q2 Y" A4 L
赶快把照片先倒出来
作业交晚了~
家常豆腐& S5 J% B4 Y3 a4 \7 Y9 m

* ^. X: M. d& S* t- i

点评

芝麻开门@xa 颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~ 发表于 2012-10-15 12:00

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 80	荤素搭配，样子神马的都可爱。.

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料：0 w) P8 k3 Z& D5 ?

0 @- Z) i4 k6 y
1 x1 {4 i7 V5 m. H w( s( V

0 J, Q6 q* A: e7 o' O) l& P
+ g- Z* e" Y) j* |+ K

5 v9 p. i) C) N! Y& _% |

! E: d- ]. I- J( ^; `% K* n
) O$ i. @8 P6 ^2 q

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-10-15 10:12 编辑
4 t! l8 v' F& S1 r' P2 r3 \/ u
做法：
把嫩豆腐先下锅炸
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
炸完之后外焦里嫩口感非常不错的7 I6 T/ K6 Q" q" W- t% p

: R5 b% Q: O& T- V9 M: D8 W0 B
肉切片加料酒老抽花椒胡椒粉腌渍

炸完豆腐后锅内留一点油: s* k" K1 A$ \- I5 Y
下干花椒干辣椒葱蒜片+ H; s) }; l) m, i6 z

6 b, |) ?9 W _0 C3 f- o
, u8 \2 B4 d6 ~- K2 O
爆香肉片2 Q0 G5 Q: `6 ?- e V9 i. A/ k

6 o( F+ T2 K; i9 L, ]7 {; U( o" j
7 P+ J, x! q v2 I2 b0 N* @
加入料汁（半勺生抽一大勺老抽一小勺糖一勺盐一小碗水）, H4 D. i2 _- B# B' N) |0 c* t

水开后加入豆腐配菜青椒最后放少许味精

水淀粉勾芡~9 W+ Z V6 U1 v7 H* k. X; c" {* R
出锅啦. a0 o4 w" {8 q

6 i3 s7 d5 s5 P8 \

点评

豌豆@xa 这豆腐煎的那个专业呀发表于 2012-10-18 16:33

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦

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能能妈

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5^#

发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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芝麻开门

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2014口碑王

6^#

发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相机借出去几天，今天拿回来0 P O2 @6 M& O+ m2 s
赶快把照片先倒出来$ [) {3 b* B- `
作业交晚了~

颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~

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7^#

发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很喜欢家常豆腐。

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馨馨妈

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8^#

发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复炫色花妖的帖子( p4 L0 M; f' c2 W) d! b5 C
. T/ |% r1 d9 q$ F4 q% a' z
多谢啦

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9^#

发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐炸得很好啊

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滋润的金鱼

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10^#

发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很专业！！！！, y& `2 @! N- o" ]5 F. p- Z- j

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11^#

发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~

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12^#

发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习啦~

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馨馨妈

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13^#

发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子# f& ^$ E# |( O+ O, b! j- r
6 k, _5 Y) r: G# ?
多谢亲啦

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豌豆公主

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14^#

发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
8 x! K, {5 U* F. b& a8 m把嫩豆腐先下锅炸' c! i2 j! E( j9 v5 \; j `% s
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做

这豆腐煎的那个专业呀

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馨馨妈

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15^#

发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子
& }8 I& ~/ T* r J
多谢啦

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馨馨妈

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16^#

发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复滋润的金鱼的帖子
; G+ Q. G* O$ l6 O/ a" i+ ?
呵呵过奖啦

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多多妈小月

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17^#

发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！！！美味！！！

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街道:: 长延堡街道

18^#

发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好啊！

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街道:: 红庙坡街道

19^#

发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办

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馨馨妈

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地区:: 未央区
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Medal No.5 Medal No.11

20^#

发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复万水千山08 的帖子/ e A- t3 s( L: |8 W2 }. u9 q

是哦，这个菜很下饭的

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